QUE (新城市廣場一期)

菜式有創意，櫻花蟹柳奶油大福壽司卷奶香清爽；鹽漬櫻花醃紫蘇鯛魚丼新鮮入味；鹽麴宮崎雞肉茶樹菇卷口感細膩；櫻桃朱古力巴菲層次分明。

菜式有創意且配搭細心。櫻花蟹柳奶油大福壽司卷奶香清爽；鹽漬櫻花醃紫蘇鯛魚丼層次豐富；鹽麴宮崎雞肉茶樹菇卷口感細膩；櫻桃朱古力巴菲層次分明。

點了二人餐，包括壽司塔可（軟殼蟹、鰻魚玉子）、黑松露野菌貓耳朵意粉及三文魚親子丼。意粉黑松露味夠，但稍微偏硬；三文魚品質肥美。

餐廳主打季節性主題的和洋料理。野番茄青提牛油果水牛芝士沙律味道清新；三文魚蘆筍寬蛋麵蛋麵彈牙且口味清爽；鹽麴宮崎雞肉茶樹菇卷雞肉嫩滑且有層次；栗子拿破崙蛋糕酥皮香脆、甜度適中；生薑柚子菊露清新。

QUE提供春日和洋料理。野番茄青提牛油果水牛芝士沙律清新有層次；鹽漬櫻花醃紫蘇鯛魚丼帶點辣味；鹽麴宮崎雞肉茶樹菇卷雞肉嫩滑，配芥末薯蓉口感軟滑；栗子拿破崙蛋糕口感有層次。

在沙田新城市廣場用餐，店內滿座。二人套餐配蘑菇忌廉湯及沙律，餐湯蘑菇多但稍嫌水漾，不太有菇菌香；沙律加入哈密瓜並澆上黑醋，味道酸甜開胃。

食物質素尚可但不算特別。用餐約80分鐘後，在飲品未喝完且無人在等位的情況下，職員主動催促埋單，體驗欠佳。

二人套餐加鴨腿飯。溫泉蛋沙律與南瓜湯味道穩陣；炸多春魚春卷酥脆鮮香；三文魚角切丼魚肉新鮮；海膽帶子闊條麵品質尚可；鴨腿飯米飯偏硬；抹茶紅豆Tiramisu層次豐富。

午餐套餐中的松葉蟹肉蟹膏忌廉汁意大利飯非常出色，蟹肉蟹膏與三文魚子份量充足，米粒彈牙且忌廉汁鮮味十足。套餐附有沙律及飲品，環境寬敞舒適，服務有禮且迅速。

西日fusion菜。粟米湯有大量粟米粒。軟殼蟹及辣味三文魚壽司塔可推薦，紫菜天婦羅很脆，份量多且食材新鮮。

QUE提供日式西餐，是動物友善餐廳。推薦烤法國鴿腿辣肉腸十勝粟米意大利飯及燒帆立貝明太子寬扁面配墨魚忌廉汁。

餐品好睇又好味。海鹽炸北海道甜蝦蓮藕脆片口感脆惹味；長腳蟹棒牛油果蟹籽壽司塔可創意豐富；牛骨髓西班牙辣肉腸意大利飯香濃；蓮霧藍莓拿破崙蛋糕酥脆清爽；菠蘿青瓜迷迭香氣泡飲好睇又好飲。

星期五晚上去Que食二人晚餐，包括香蔥拖羅蓉牛油果醬壽司塔可、鰻魚玉子壽司塔可、黑松露野菌貓耳朵粉、意大利飯及甜品。限時75分鐘，實際坐了2小時，埋單$630。

QUE提供日式與西式食物，適合朋友聚會。長腳蟹棒牛油果蟹籽壽司taco將壽司紫菜炸成taco形狀，內含壽司飯、牛油果、蟹棒、玉子及蟹籽。

洋和料理套餐選擇多，食物美味，擺盤有心思。服務體貼有禮，會主動添加暖水並用心送餐。

店員服務很好，生日甜點有特別寫上「Happy Birthday」並附蠟燭。食物與甜點均美味。

日式香鬆炸薯條配黑松露蛋黃醬，薯條脆口且惹味；長腳蟹棒牛油果蟹籽Taco，紫菜包住牛油果泥、蟹棒及蟹籽，飯粒分明且鮮味十足。

月見燒牛肉意大利飯牛肉太熟且質韌，飯底普通。抹茶豆腐沙冰全是碎冰粒。雖然員工態度不錯且環境舒適，但食物質素不佳。

餐廳要求狗隻要放喺外圍，主人坐入面，侍應態度有問題。

下午茶套餐包括沙律、吉列豚肉三文治及鰻魚壽司塔。沙律表現正常，吉列豚肉三文治趁熱吃很好吃，不會油膩；鰻魚壽司塔的紫菜很脆。