四川重口味

在土瓜灣食口水雞飯，肉質腍且不新鮮，雞件不完整。份量與味道與以往不同，不打算再次光顧。

酸辣粉酸香辣度平衡，粉質彈牙且裹滿紅油花生香；口水雞皮滑肉嫩，紅油麻香不油膩；水煮魚片滑嫩，湯底鮮香麻辣。

專攻正宗川菜。酸菜魚魚片嫩滑，湯底濃郁；麻辣爛豆腐入味且有花椒麻香；上湯餃子湯清肉嫩。份量大且味道地道。

土瓜灣重口味舖頭的回鍋肉飯味道不錯，白飯亦好食。價錢合理，適合打工仔午餐。

高質川菜，味道卓越且價格親民。嘗試了口水雞、豆腐魚頭湯等，魚肉新鮮且湯底無味精，值得推薦。

晚上7:00去食酸菜魚不用排隊。店員服務態度好，會詳細介紹菜式。選擇了少辣鱸魚和咸肉菜花，兩道菜都很好吃，整體很滿意。

土瓜灣麻辣米線湯底好味，辣而不死辣。炸醬香濃微鹹，豬大腸不肥膩，腩肉薄片。不過每次要等15至20分鐘。

點了酸菜魚、雞煲及炒荀。酸菜魚份量足；雞煲雞肉滑溜但汁略淡稀；炒荀有鑊氣，酸辣出色。

川味式餐廳，米線用煲仔慢慢煮，湯底濃香有火喉。麻辣湯底有火喉，配料較少但大腸及腩肉出色。酸菜大塊且帶甜味，適合配米線。

回鍋肉很乾且肉量少；酸菜魚魚片少，且魚肉內含大量細骨，難以食用，吃完也不飽。

土瓜灣分店的四川菜味道正宗。水煮牛肉飯套餐牛肉份量正常，口感似滑牛，配飯很開胃。店內環境乾淨，侍應有禮貌且反應快。

北帝街四川菜款式多。黃金皮蛋配醋及蒜蓉醬好味；椒絲腐乳通菜夠鑊氣且份量大。

試了酸菜魚（升級桂花魚），肉質鮮嫩且有酸辣味；濃湯雲吞雞，湯汁濃郁，雲吞皮薄餡大；蒜香大啖蝦，口感鮮嫩爽脆且有蒜香味。

於土瓜灣「重口味」食四川菜。點了特飲、涼拌黃金皮蛋、椒絲腐乳通菜、酸菜炒豬肚及招牌酸菜桂花魚。食物種類多，店員會建議辣度。

蟲草花豬肚雞煲$188，料足有雞同豬肚，好抵食。肥牛$108分量多，牛肉味香濃。脆鯇魚片$88，整體餐廳份量足且抵食。

椰子雞煲湯底不錯，雞肉滑香，蘿蔔亦有味道。田雞份量足且肉質滑香甜，竹笙吸收了湯底精華。

內地特色菜館。炒鵝腸彈牙爽口且清潔，醬汁調味充足。串燒蒜蓉蝦醬汁鹹甜足蒜味，配啤酒十分合適，但4隻蝦分量較少。椰子雞煲椰香濃郁，雞肉不差，但湯底不適合直接飲用。

在土瓜環食川菜，份量大。桂花魚肉質滑嫩，酸湯配酸菜及土豆粉味道好；麻辣小龍蝦無腥味且味道夠，搭配芽菜；大盤鹹肉菜花有孜然味醬汁，肉片薄且十分下飯。

川菜店：麻辣小龍蝦惹味，蝦肉彈牙，底料有薯粉及芽菜；乾鍋豬大腸香而不乾，容易入口。

土瓜灣四川菜。招牌酸菜魚鱸魚肉滑鮮甜，麻辣地道；濃湯雲吞雞雞肉嫩滑，雲吞餡鮮蝦爽脆；家常扣肉酥香軟糯；煎封黃立䱽外皮酥脆；雪裡紅脆嫩；古法龍抄手皮薄餡鮮。