太子頹飯
太子兩餸飯。泰式豬扒較似椒鹽豬扒,且為凍食,味道一般;蔬菜爽口。整體感覺性價比一般。
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太子兩餸飯。泰式豬扒較似椒鹽豬扒,且為凍食,味道一般;蔬菜爽口。整體感覺性價比一般。
湯飯清淡,豆腐魚腩配菜心味道不錯,魚腩不腥,菜心熟度適中。湯底清爽無味精感,飲完不會口渴。餐廳設有圓台及卡位。
客家人概念廚坊為街坊小炒店,裝潢略舊。兩餸客飯$46。鮮茄蛋燴餐肉拼沙薑雞中翼飯賣相欠佳,蛋汁調味重且炒蛋欠滑,沙薑雞亦欠缺沙薑味。凍檸茶茶底不俗。
魚湯飯配料可任選兩樣,我叫了魚腩和豬潤。魚湯真材實料,奶白且鮮味十足,豬潤煮得啱啱好,不韌不鞋口。份量大且價格合理,推薦給喜歡食湯飯的朋友。
材料新鮮,但晚餐食的蟶子蒸得太老。蒸魚大條好食但價錢接近$100。湯飯湯底OK且無味精,但兩餸湯飯份量越來越少,魷魚與豆腐份量不足,吃不飽。
三碟餸中兩碟差。莓菜扣肉價格與告示不符;釀豆腐肉量少且汁無味;咕嚕肉皮厚、無汁且配料簡單。三碟餸連飯共$278。
豬手米線豬手入味且炆到好林,米線份量適中,湯底不算太咸。午餐配熱奶茶茶味略澀。標榜無味精的客家菜,職員親切有禮。
客家煎釀豆腐外脆內軟,豬肉香嫩;清蒸紅鮋魚肉質新鮮滑溜。
客家炆豬頭皮爽身彈牙,肉質稍嚡;清蒸多寶魚火候得宜,魚肉鮮嫩香滑。
食鹽焗雞飯,雞肉為黃油雞,但做法是蘸鹽醬而非入鹽焗;干炒牛河有鑊氣且乾身,牛肉軟滑。
客家人概念廚坊菜式較像茶餐廳。豉椒排骨飯排骨惹味,醬汁濃郁,無雪藏味;凍奶茶較普通,奶味較多。
客家煎釀豆腐份量極小,豆腐及肉粒都非常細小,但收費$60。梅菜扣肉份量比預期小,扣肉僅五片。服務方面,要求加白飯後等待超過五分鐘。
客家菜餐廳,環境有古代客棧感覺。白飯用砵裝但較硬乾;蒜蓉炒菜心爽口但份量少;啫啫雞煲熱辣香濃,有雞肝配料。
點了鹹魚肉菘炒飯、鬼馬焗魚腸及椒鹽炸豆腐。炒飯夠乾身有鹹魚味;焗魚腸蛋質略熟;椒鹽炸豆腐小口方便且味道好。員工服務態度良好。
點了鯪魚滑魚腩湯飯配唐生菜及凍檸茶。鯪魚滑質地偏削且調味不足,魚腩很腥。
店內有各類客家菜。客家炒飯含有不少豬雜,炒得有鑊氣但味道偏淡。
試了梅菜扣肉,肉質偏硬且梅菜味道淡,底部墊了大量不入味的白菜。
太子客家人概念店。豬手淋滑,牛腩香軟;麻辣湯底適合口味,與柑桔檸檬特飲很夾。價錢實惠,員工服務細心。
點了咸魚义燒炒飯、麻辣湯底牛肉米線及奶茶、凍檸茶。炒飯乾身,义燒瘦且份量多,咸鱼份量少且不惹味;牛肉米線肉質嫩滑,湯底濃但只有辣味。天花冷氣機滴水。
秘製豬手米粉湯底濃郁,帶有腩汁味。豬手份量大,但肉質較少,以皮為主,味道入味。