太子小廚餐廳

菠蘿咕嚕肉外脆內軟，酸甜平衡；椒鹽肉排香口多肉汁；西蘭花炒鮮魷鮮魷厚身；茄子斑腩煲茄子入味且斑腩大件無骨；豉椒炒蜆鮮甜，沙薑雞爽滑。

煲仔菜火候精準。蓮藕枝竹炆五花腩肉肥而不膩；枝竹冬菇鵝煲鵝肉嫩滑；鹽焗雞皮脆肉滑；椒絲腐乳通菜有鑊氣且脆爽；清蒸海斑魚肉質白嫩鮮甜。

太子小炒王鑊氣十足，蒜心爽脆，魷魚新鮮彈牙；豆腐斑腩肉質鮮甜，豆腐滑嫩；茄子牛仔骨肉香嫩滑，茄子入味。份量足且價錢合理。

街坊小菜，孖寶$98有豉椒炒蜆及鹽焗雞，份量足且蜆肉新鮮、雞肉滑嫩。薑蔥魚雲煲入味軟滑；西蘭花炒龍躉班球肉厚實淨；蜜椒薯仔牛仔粒鑊氣十足，牛柳嫩且薯仔軟糯。例湯花生眉豆雞腳湯濃郁。

再次光顧太子菜館，點了扒豆苗及黑椒薯仔牛肉粒。牛肉粒很不錯，吃完後不會感到口渴。

在葵涌太子小廚餐廳試了什錦粉絲冬陰公湯粉，湯底夠酸惹味，配料包括豬頸肉、扎肉、魚蛋、墨丸、蘿蔔、蕃茄及豆卜等，非常足料。下午茶套餐還送熱飲或例湯，環境整潔。

早餐份量大。煎蛋金黃水滑，炸豬扒外層酥脆，青瓜番茄新鮮。服務到位。

越南撈檬粉配酸辣汁後味道豐富；蒸魚鮮嫩；蒜蝦與扇貝有粉絲及蒜香；帶子大且新鮮，蝦比較細隻。

太子小廚的豉汁蒸魚雲汁水一流，泰式湯粉味道出色。

班腩不新鮮且有變味，各類菜式（粟米班腩飯、豆腐斑腩飯、咖喱牛腩飯、金菇肥牛炒出前一丁）都非常鹹，炒公仔麵肉質硬且無味，奶茶苦澀。

30蚊的早餐包含方包、煎蛋、腸仔及火腿通粉，味道一般，份量夠飽肚。炸魚柳配火腿蛋餐份量較不抵食，魚柳炸得還可以。

太子小廚環境清潔寧靜。小菜配白飯及飲品為$48。涼瓜斑腩份量充足，涼瓜爽口不苦，班腩肉質新鮮，白飯口感軟綿。

XO乾炒牛肉河炒得熱辣有鑊氣，牛肉多且腍滑，份量大且不油膩。唯獨XO醬味較淡，若能加多些XO醬會更完美。套餐連飲品售$34，非常抵食。

香茅雞配粉價格平實。豬扒份量足夠，杏霜好飲，羅白味道OK，雞肉表現一般。整體而言比續金滿都貴，但值得。

太子小廚餐廳碟頭大，價錢比兩年前略升。雖然食物質素不算突出，但今次食的豉汁蒸魚飯味道不錯。

臘腸雲耳蒸雞令人失望，加入臘腸後明顯過油，且雲耳墊底吸收了雞件與臘腸的油份。

星州炒米價錢$32，即叫即炒，米炒得軟硬適中且份量大，但配料略嫌不足；熱奶茶溫度不夠熱。

太子小廚餐廳環境乾淨企理，通道闊落，但中間細圓枱排得較密。提供泰式粉麵套餐，可選河粉、米粉、米線、金邊粉等。

肉絲炒麵質素一般，肉絲缺乏肉味。要求麵身淋多些汁被拒絕，認為餐費$35偏貴。

太子小廚餐廳。雪菜肉絲雞蛋麵雪菜肉絲份量不少，味道可以；吉列豬扒沙律豬扒香脆，沙律味道好。