菠蘿咕嚕肉外脆內軟,酸甜平衡;椒鹽肉排香口多肉汁;西蘭花炒鮮魷鮮魷厚身;茄子斑腩煲茄子入味且斑腩大件無骨;豉椒炒蜆鮮甜,沙薑雞爽滑。
Prince Kitchen
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菠蘿咕嚕肉外脆內軟,酸甜平衡;椒鹽肉排香口多肉汁;西蘭花炒鮮魷鮮魷厚身;茄子斑腩煲茄子入味且斑腩大件無骨;豉椒炒蜆鮮甜,沙薑雞爽滑。
煲仔菜火候精準。蓮藕枝竹炆五花腩肉肥而不膩;枝竹冬菇鵝煲鵝肉嫩滑;鹽焗雞皮脆肉滑;椒絲腐乳通菜有鑊氣且脆爽;清蒸海斑魚肉質白嫩鮮甜。
太子小炒王鑊氣十足,蒜心爽脆,魷魚新鮮彈牙;豆腐斑腩肉質鮮甜,豆腐滑嫩;茄子牛仔骨肉香嫩滑,茄子入味。份量足且價錢合理。
街坊小菜,孖寶$98有豉椒炒蜆及鹽焗雞,份量足且蜆肉新鮮、雞肉滑嫩。薑蔥魚雲煲入味軟滑;西蘭花炒龍躉班球肉厚實淨;蜜椒薯仔牛仔粒鑊氣十足,牛柳嫩且薯仔軟糯。例湯花生眉豆雞腳湯濃郁。
再次光顧太子菜館,點了扒豆苗及黑椒薯仔牛肉粒。牛肉粒很不錯,吃完後不會感到口渴。
在葵涌太子小廚餐廳試了什錦粉絲冬陰公湯粉,湯底夠酸惹味,配料包括豬頸肉、扎肉、魚蛋、墨丸、蘿蔔、蕃茄及豆卜等,非常足料。下午茶套餐還送熱飲或例湯,環境整潔。
早餐份量大。煎蛋金黃水滑,炸豬扒外層酥脆,青瓜番茄新鮮。服務到位。
越南撈檬粉配酸辣汁後味道豐富;蒸魚鮮嫩;蒜蝦與扇貝有粉絲及蒜香;帶子大且新鮮,蝦比較細隻。
太子小廚的豉汁蒸魚雲汁水一流,泰式湯粉味道出色。
班腩不新鮮且有變味,各類菜式(粟米班腩飯、豆腐斑腩飯、咖喱牛腩飯、金菇肥牛炒出前一丁)都非常鹹,炒公仔麵肉質硬且無味,奶茶苦澀。
30蚊的早餐包含方包、煎蛋、腸仔及火腿通粉,味道一般,份量夠飽肚。炸魚柳配火腿蛋餐份量較不抵食,魚柳炸得還可以。
太子小廚環境清潔寧靜。小菜配白飯及飲品為$48。涼瓜斑腩份量充足,涼瓜爽口不苦,班腩肉質新鮮,白飯口感軟綿。
XO乾炒牛肉河炒得熱辣有鑊氣,牛肉多且腍滑,份量大且不油膩。唯獨XO醬味較淡,若能加多些XO醬會更完美。套餐連飲品售$34,非常抵食。
香茅雞配粉價格平實。豬扒份量足夠,杏霜好飲,羅白味道OK,雞肉表現一般。整體而言比續金滿都貴,但值得。
太子小廚餐廳碟頭大,價錢比兩年前略升。雖然食物質素不算突出,但今次食的豉汁蒸魚飯味道不錯。
臘腸雲耳蒸雞令人失望,加入臘腸後明顯過油,且雲耳墊底吸收了雞件與臘腸的油份。
星州炒米價錢$32,即叫即炒,米炒得軟硬適中且份量大,但配料略嫌不足;熱奶茶溫度不夠熱。
太子小廚餐廳環境乾淨企理,通道闊落,但中間細圓枱排得較密。提供泰式粉麵套餐,可選河粉、米粉、米線、金邊粉等。
肉絲炒麵質素一般,肉絲缺乏肉味。要求麵身淋多些汁被拒絕,認為餐費$35偏貴。
太子小廚餐廳。雪菜肉絲雞蛋麵雪菜肉絲份量不少,味道可以;吉列豬扒沙律豬扒香脆,沙律味道好。