裕泰牛什越南河

牛雜種類豐富，包括牛肚、牛肺、牛腸、牛膀、牛脆骨，處理乾淨入味且無羶味。份量大，比普通店多約50%。蘿蔔清甜，麵筋及豆卜多汁。

太子崩沙腩牛腩撈粗麵分量多，牛腩肉質軟腍有肉味，配生菜。牛什河及炸魚皮亦抵食。餐廳開到凌晨5點。

牛雜河粉五香汁味厚，草肚同肥牛腸好食，但金錢肚唔夠軟，牛蒡質素一般。腐乳通菜鮮嫩。檸檬茶水準一般。店內空間狹窄，清潔度有待改善。

牛河口感爽口不黏；崩沙腩牛腩裙邊有彈性且中間爽嫩；牛雜處理出色，肥膏多；牛肺較韌。

牛雜份量足，有草肚及金錢肚。牛腩肥瘦均衡，牛味濃郁。越南湯底牛腩河味道偏鹹。

裕泰牛腩牛雜，牛腩流轉快且新鮮。半肥瘦腩米滷得好食，軟硬適中且有牛香，配上含大量蒜的辣椒油非常出色。

地方雖小但上菜快。牛腸油脂香回味，牛雜、牛肺、牛膀及自製辣椒油都好食。$37連凍檸茶，性價比極高。

崩沙牛腩拼牛竹腸米粉，牛腩切得大件，肉質軟身有咬口，筋膜爽口；牛竹腸肥美，牛膏滿滿。湯底味道正常，米粉份量足。只收現金。

旺角太子牛腩店，牛味濃郁，質素高且價錢平。普通牛腩很好吃，脆骨也很好吃，老闆有人情味。

牛脆骨厚實爽口，牛竹腸肥而不膩。牛面珠膠質重且有牛味，牛沙瓜口感類似豬肚。湯底清爽不油膩，飲後不會口渴。

食咗腸腩河、凍檸茶同炸魚皮。魚皮夠脆好食，但河粉湯底偏淡，需加辣椒油調味。辣椒油有層次。牛腸較肥，牛腩肉質較鞋，筋膜位較好。整體無明顯越式感覺。

雲吞越南河很好吃，雲吞內有大蝦米，河粉亦不錯。洋蔥圈和湯底有進步空間，建議少加辣。

點了牛肚配豆粉及白切雞，味道很好且吃起來不膩，廚師刀工出色。

裕泰價錢親民，單拼$32，雙拼加$10。牛腩腸肺河牛腩甘香入味，湯底有牛味及甘香，但牛腸內肥膏較多。

牛雜（特別是牛膀）鬆化軟爛，河粉不過不失，但湯頭味精味重，食完口渴。

裕泰崩沙腩米粉，45元。崩沙腩份量夠但唔夠入味，米粉碎濕夾唔起，湯頭及辣椒油味道均不夠香濃。

牛腩賣得好快，雖然冇咗最好食嘅款，但普通牛腩麵份量多且好有牛味。凍飲亦唔錯。環境較迫且要搭枱，但整體值得。

牛腩牛雜伊麵味道出色。牛腩肥軟入味，牛雜各部位煮得淋身，湯底帶甜。牛腸肥香，牛膀口感好。份量充足且價錢實惠。

淨牛腩肉質軟腍，湯清菜爽，味道保持水準。不過用餐時座位頭頂有空調機滴水。

大埔道牛什小店，牛什份量多，包括牛腸、牛膀、金錢肚及牛肚等。用料新鮮，味道好，32元一碗牛什米粉性價比高。