紅軒

燉湯靈芝味不會太濃，飲完可補身。招牌鳳梨咕嚕肉外皮酥脆，肉質嫩滑，酸甜醬汁與鳳梨清香搭配得宜。

試了經典風味晚市套餐，兩位$776很抵食。另加了招牌藤椒味乳鴿，味道特別。

在富豪機場酒店紅軒用餐，菜品水準出眾。玻璃藤椒鴿皮脆肉嫩，有藤椒清香；茶皇燻雞煙燻味層次分明；例湯及羹火候十足；炸腐皮卷酥脆不油膩。服務細心。

茗茶菊花清香解膩；外婆老火湯味道濃郁；牛肝菌金粟豆腐羹菌香突出；玻璃藤椒鴿微辣；紅軒炒飯粒粒分明；蟹皇蟹粉粥蟹香綿滑；菠菜帶子餃皮薄餡靚；杏仁露香滑。

香港機場紅軒晚市套餐。蜜餞西班牙黑毛豬叉燒軟嫩蜜香；鮮鳳梨咕嚕豚肉酸甜開胃、外脆內嫩；炒飯粒粒分明且有鑊氣；蜜糖薑米茶暖胃香甜。

富豪機場酒店內的「紅軒」主打粵川菜，曾獲美食之最金獎。裝修有氣派且有私人包廂。推薦菜包括玻璃藤椒鴿、蜜餞西班牙黑毛豬叉燒及鮮鳳梨咕嚕黑豚肉。

酒樓裝修典雅舒適，座位闊落。西班牙黑毛豬叉燒肉質細嫩，肥瘦均勻，油香十足。廿四節氣時令湯為老黃瓜無花果煲豬肉。

在富豪機場酒店紅軒享用晚市套餐。紅軒拼盤包括XO醬海蜇、小木耳青瓜及黑毛豬叉燒；廿四節氣時令湯味道濃郁；主菜鮮鳳梨咕嚕黑豚肉外脆內嫩。

玻璃藤椒乳鴿表皮酥脆、肉質鮮嫩且有藤椒香氣；魚湯蝦乾瑤柱浸菜苗湯頭清甜，菜苗脆嫩；蟹肉燴伊麵蟹肉鮮甜，麵條滑順；麻辣牛展彈牙且份量足夠。

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富豪機場酒店中菜。藤椒乳鴿香而不辣；蒜香魷魚鬚粗壯；菠菜帶子餃及燒賣賣相靚；紅軒炒飯有大蝦及燒鴨燒鵝肉；紅豆沙陳皮味出色，桂花糕香氣一般。

玻璃藤椒鴿皮脆肉嫩，藤椒麻香柔和；黑松露醬千島汁蝦球蝦肉爽口彈牙；瑤柱蝦球蛋白炒飯鑊氣十足，粒粒分明。

紅軒裝修有中國風特色，環境舒適。金磚脆豆腐外脆內嫩；脆皮燒腩仔皮脆肉軟腍；茶皇燻雞皮脆肉嫩有煙燻香；豉油皇煎斑球魚肉爽滑。

午膳套餐性價比高，附送紅酒。點心拼盆賣相好，黑天鵝海鮮芋角口感豐富，蝦餃鮮甜彈牙，菠菜帶子餃清爽鮮甜。

赤鱲角機場酒店中菜。玻璃藤椒鴿皮薄肉嫩，藤椒味麻香。豉油皇頭抽煎斑球肉厚皮脆。沙嗲牛肉刀削麵麵條彈牙，湯底濃郁。蟹皇蟹粉粥粥底綿滑且充滿蟹粉蟹肉。

富豪機場酒店紅軒中菜廳，裝潢典雅。推薦蒜香魷魚鬚、順德拆魚羹、紅燒遼參鮑魚及玻璃藤椒鴿。

富豪機場酒店紅軒招牌晚膳套餐$868/位。小食包括XO醬海蜇、小木耳青瓜及蒜香魷魚鬚；順德拆魚羹鮮甜；紅燒遼參鮑魚口感彈口；玻璃藤椒鴿肉質嫩滑皮薄脆；二鍋頭鮮沙薑煎雞窩。

富豪機場酒店紅軒招牌晚膳套餐。紅燒遼參鮑魚肥美，順德拆魚羹滑順，沙薑煎雞窩香脆多汁，陳香牛小排軟嫩，配上清新的菜苗。炒飯粒粒分明，甜品與紅酒搭配舒服。

中菜套餐食材高質，如鮑魚、遼參。順德拆魚羹魚味香濃；紅燒遼參鮑魚軟糯入味；玻璃藤椒鴿皮脆肉嫩；陳香牛小排軟嫩有陳皮香。

前菜XO醬涼拌海蜇及魷魚鬚脆口開胃；順德拆魚羹香甜，紅燒遼參鮑魚口感彈牙；牛小排軟腍；乳鴿皮薄脆口且有煙燻味；煎雞鍋份量多且雞肉滑嫩。