港式地道點心
金箔鮮味蝦餃皮薄餡足,蝦肉脆嫩;蟹籽燒賣皇口感紮實;原隻鮑魚灌湯餃餡料飽滿,鮑魚柔軟彈性,湯底清甜;鮮蝦紅米腸外皮嫩滑,內裏有酥炸脆皮;蘿蔔千絲酥外皮層次分明。
煌府婚宴集團旗下的粵菜酒家,其現代感的宴會主題佈置,予人富麗堂皇的感覺;供應高質點心及粵菜,部分更融入新派烹調手法,另亦提供婚宴服務。
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金箔鮮味蝦餃皮薄餡足,蝦肉脆嫩;蟹籽燒賣皇口感紮實;原隻鮑魚灌湯餃餡料飽滿,鮑魚柔軟彈性,湯底清甜;鮮蝦紅米腸外皮嫩滑,內裏有酥炸脆皮;蘿蔔千絲酥外皮層次分明。
海月宴會廳裝修典雅,座位闊落。點了名爐燒味、鑊氣小菜及海鮮小菜,價錢合理。
中式餐廳裝潢有慶典氛圍,燈光柔和。雪山叉燒包外皮酥脆,鮮蝦紅米腸粉皮薄餡豐,服務友善細心。
午市精點包括金箔鮮味蝦餃、蟹籽燒賣皇、陳皮叉燒酥、鮮蝦紅米腸、大吉大利包、原隻鮑魚灌湯餃、燒汁釀茄子及魚肚棉花雞。
點心精緻。原隻鮑魚灌湯餃湯汁濃郁;迷你珍珠雞軟糯惹味;金箔鮮味蝦餃蝦仁彈牙;懷舊馬拉糕鬆軟有奶香;鮮蝦紅米腸香脆;香煎蘿蔔糕外焦內軟;香煎芋絲糕外脆內綿;鮮竹牛肉球彈牙;魚肚棉花雞口感柔和;懷舊芝麻卷軟嫩。
松露蝦多士香氣濃郁;陳醋海蜇花清爽;宮延濃雞湯煲仔翅魚翅腍滑;鮮果拔絲咕嚕鮮嫩;脆香金沙魷魚鬚沾滿金沙醬;銀芽肉絲煎脆麵不油膩,肉絲腍滑。
中港城海月宴會廳裝修氣派,空間大且坐得舒服。鮑魚北菇滑雞煲汁濃郁、鮑魚彈牙、雞肉分量多;燒鵝皮脆肉嫩,肥瘦適中;銀芽肉絲煎脆麵麵底金黃香脆。
點心表現平平,蝦餃和蘿蔔銀絲卷尚可。但清蒸紅石斑魚過火且無魚味,附送的白菜仔湯底及叉燒腸粉肉質均有臊味,疑似不新鮮。
員工態度欠佳,用餐時員工私下分享食物。結帳時因未食的小菜被強制收費,公司政策不合理。
中港城酒樓,點心精美且有特色。嘗試了千島汁脆皮蘿蔔糕、蝦雪茄春卷、金箔蝦餃、櫻花蝦銀蘿脆皮腸、銀杏胡椒豬肚及甜品。
在尖沙咀海月宴會廳食飯。宮廷濃雞湯煲仔翅湯汁濃郁,鮑魚鮮嫩彈牙;海味雜菜煲有豐富帶子;脆皮燒腩仔半肥瘦且皮脆。
金沙海皇豆腐煲有海鮮及金沙鹹蛋黃醬,豆腐滑嫩;銀芽肉絲煎脆麵口感酥脆多汁;明爐脆皮燒鵝鵝皮酥脆,肉質鮮嫩多汁。
尖沙咀傳統酒樓,裝修華麗優雅。點心款式多,有傳統及創意元素。試咗宮廷濃雞湯煲仔翅、金箔鮮味蝦餃、鮮蝦菜苗餃及雪山焗叉燒。
環境與服務員態度不錯,但點心質素差。腸粉太軟、姜汁糕不彈牙、叉燒硬、炒年糕未軟。
餐廳轉做團餐後變得嘈雜,影響用餐體驗。職員態度極差,經理態度傲慢且不耐煩。食物方面點心尚算熱騰騰。
大年初五預約飲茶,入店後樓面職員態度惡劣,堅持不讓預約的兩位客人坐想坐的位,並稱該位已被預訂,但隨後發現該位卻坐了兩位客人。
食物質素有驚喜,環境寧靜優雅。但服務態度欠佳,經理在幫忙影相時表現無禮且缺乏耐性。
原隻鮮蝦燒賣皇蝦肉大隻且爽口,餡料足;XO醬蒸排骨無雪味但亦無XO醬味。
尖沙咀中港城宴會廳,環境華麗。食物包括:上湯龍蝦伊麵(龍蝦肉多汁、伊麵香口)、潮蓮燒鵝(皮脆肉嫩)、陳醋高山木耳。
尖沙咀中港城酒樓,環境明亮且座位舒適。雪山叉燒包香脆,叉燒腸粉香滑有米香,蝦餃及燒腩亦新鮮好味。