文華扒房及酒吧

周年紀念試了品嚐套餐。招牌魚子醬組合（阿拉斯加蟹、小薯仔及魚子醬）非常美味。每一道菜呈現精美且充滿風味，包括生蠔、和牛塔塔及帶干貝的菜式。

文華東方酒店扒房提供經典菜式，食材高品質。服務細緻體貼，侍應會以姓氏稱呼賓客並提供放置手袋的木凳。威靈頓牛需提前48小時預訂。

在Mandarin Grill參加Chef Daniel Boulud的Taste of Daniel Boulud Dinner pop-up event。

Mandarin Grill and Bar午餐體驗良好。麵包籃非常美味，每件都新鮮烘焙。

文華扒房環境優雅寬敞。復活節早午餐表現出色：法式牛油麵包香脆，配肝醬層次豐富；法式多士配蟹肉不油膩；麵包條配三文魚籽醬清新開胃。

Mandarin Grill & Bar位於香港文華東方酒店，曾獲米芝蓮星級。

Beef Wellington牛肉多汁，配合松露醬與酥皮味道協調；濃蝦湯龍蝦味濃郁；生蠔鮮甜；甜品具創意且甜度適中。

Saturday brunch有七折優惠。食物方面，龍蝦湯最為驚艷，龍蝦肉有彈性，但魚及羊肉表現較失望。服務一流，符合五星級標準。窗邊位可欣賞皇后像廣場景色。

食物及服務平庸。Wagyu ribeye份量大，吃了一半已飽。甜味松露醬、辣根醬及海藻裝飾令味道更差。

Sunday Roast體驗驚喜。冰鎮生蠔新鮮，法式吐司美味。海鮮拼盤有龍蝦、虎蝦及帝王蟹。主菜有全鱸魚、美國頂級肋眼及羅馬尼亞香草醬烤羊腿。甜點亦很用心。

Saturday Brunch包含Lobster Bisque（香濃足料）、Beef Wellington（酥皮金黃、牛柳柔軟多汁）及Mille-Feuille。

環境雍容闊落。甜品完成度高，皮餡出色；威靈頓牛酥皮鬆酥，牛肉生熟度出色，龍蝦湯鮮甜。服務節奏良好。唯魚子醬似乎不夠鹹鮮。

食物質素高，龍蝦湯味道濃郁且肉鮮嫩，牛扒份量大，薯蓉及波菜亦好味。但蘑菇略鹹，烤薯仔份量大，甜品表現一般。

Set lunch包括芝士魚子威化蛋筒、布里歐麵包、Gilledeau生蠔（配mignonette醬汁）、劍魚西維切（配檸檬凝膠及酸奶油）以及嫩滑平魚。

用餐體驗：Brioche牛油麵包口感柔軟且有濃厚牛油味；牛肉他他鮮嫩但調味略淡單調，尾韻稍油膩；帝皇蟹肉質軟滑多汁，配以鱘魚子醬口感豐富，帶有海洋鮮味；Wagyu Beef為USDA Prime牛肉。

餐包外皮香甜肉質軟熟。牛肉他他配酸種麵包多士口感鬆軟。龍蝦湯蝦味濃重，龍蝦肉爽鮮。香煎鵝肝油脂豐盈，配蘋果粒可解膩。魚卷包有帶子、虎蝦、松露及煙肉，肉感豐富。

生蠔來自澳洲及法國，味道由淡到濃。Beef Wellington肉質鮮嫩，酥皮有牛油香。Lobster Cappucino龍蝦湯鮮濃香醇，口感滑而不膩，有魚子醬及龍蝦肉點綴。

在文華東方扒房享用晚餐。龍蝦濃湯配魚子醬口感滑；牛肉他他鮮嫩，配酸種麵包且香料適中。

Mandarin Grill的酒單不錯，但by the glass選擇較單薄。食物方面，推薦smoked salmon和rib roast，Beef Wellington表現也不錯。

文華服務質素極佳，侍應體貼周到，能留意客人需求（如提供凳放手袋）。雖然牛扒質素未必高於Beefbar，但整體用餐體驗及枱距更理想。