赤

涼拌蕃茄胡麻味出眾；唐揚河蝦酥脆且肉質結實；自家製免治雞肉棒有炭烤香且含雞軟骨；味噌燒岩手縣生蠔鮮味濃郁；明太子溫泉蛋忌廉稻庭烏冬份量十足且鹹鮮微辣。

唐揚河蝦炸得金黃脆卜卜，蝦肉鮮甜彈牙。魚生丼有吞拿魚、三文魚及油甘魚，魚片厚切新鮮。茶碗蒸滑嫩，有蟹柳及冬菇。牛舌及雞肉串烤得外焦內嫩。芝士年糕有拉絲效果。

串燒水準高，價錢合理。自家製免治雞肉棒配月見汁口感豐富；柚子胡椒豬腩肉外皮香脆，柚子香氣平衡油膩感。環境有氣氛。

海鮮稻庭烏冬湯底鮮甜，烏冬口感柔韌，蝦肉爽脆，蠔身肥美。三文魚親子丼飯量充足，三文魚油脂豐富。

銅鑼灣午餐：吞拿魚兩色丼吞拿魚厚身彈牙，魚油香濃；火灸左口魚裙邊溫泉蛋丼脂香豐厚；自家製免治雞肉棒嫩滑多汁；唐揚河蝦酥脆鹹香。午餐套裝附無限量椰菜絲沙律、茶碗蒸、漬物及味噌湯。

午餐set包括吉列豬扒冷烏冬，豬扒外脆內軟，烏冬嫩滑；set亦包前菜、麵豉湯及茶蒸碗。自家製免治雞肉棒內含雞軟骨，口感爽脆。唐揚河蟹好食，適合送酒。柚子胡椒豬腩味道新奇，豚肉蘆筍卷爽脆好味，芝士年糕亦不錯。有無限添食椰菜絲配麻醬。

馬糞海膽吞拿魚蓉丼份量足，海膽鮮甜無腥味，吞拿魚蓉幼細，醋飯調味恰到好處。牛肉壽喜燒鍋定食湯底甜鹹適中，牛肉油脂豐富，配豆腐、冬菇及金菇。自家製免治雞肉棒肉質紮實且有雞軟骨碎。

赤居食屋裝修走日式居酒屋風格，空間不擁擠，氣氛chill，適合情侶或朋友聚會。

居酒屋串燒與小食出色。蔬菜小吃拼盤爽脆清甜；自家製雞肉棒肉質鮮嫩多汁，內含雞肉粒與雞軟骨，搭配生雞蛋食用味道更佳。

銅鑼灣居酒屋。免治雞肉棒有肉汁且口感豐富；唐揚河蝦香口不油；滑蛋吉列豬扒飯豬扒表現正常；豚肉壽喜燒鍋豚肉嫩滑且配菜豐富。價錢合理，食物有誠意。

原條蒲燒鰻魚飯鰻魚厚身肥美，配溫泉蛋口感滑溜。茶碗蒸滑溜且有香菇及白果。自家製免治雞肉棒含有軟骨，口感脆口。

醃製雞翼鮮嫩多汁，脆皮蝦亦有理想口感。

燒飯團外層焦香酥脆，內裡綿密，醬油鹹香甘甜。唐揚炸雞外皮金黃薄脆、不油膩，雞腿肉鮮嫩多汁。環境舒適，適合小聚。

燒魷魚新鮮，外層脆口內裡軟嫩彈牙，配以甜中帶鹹帶辣的秘製醬汁。

在銅鑼灣日式居酒屋「赤」食了三色刺身丼（吞拿魚腩、油甘魚、三文魚籽）、原條蒲燒鰻魚飯、唐揚日本薩摩赤雞皮（乾身脆口）及自家製免治雞肉棒。

金黃脆炸甜蝦外層薄且肉質爽甜；自家製雞肉棒外表焦香、內裡濕潤鬆軟且有軟骨口感；A5和牛海膽卷和牛薄切且油脂豐富，配以豐腴海膽。

銅鑼灣一間日式餐廳，裝修有日本風情。稻庭烏冬配牛肉口感滑溜彈牙，湯底清甜，牛肉嫩滑帶油脂香。

招牌自家製兔治雞肉棒配月見温泉蛋及特製醬汁。雞肉與軟骨比例適中，口感肉香、爽脆且juicy彈牙，不乾嚡。

牛肉漢堡扒定食肉質鬆軟多汁；吉列豬扒酥脆且內裡爆汁，配稻庭烏冬彈牙；炸雞皮薄脆。

赤居食屋提供豐富的日式午市套餐，包含主食、椰菜絲沙律、麵鼓湯、漬物及茶碗蒸，可免費追加溫泉蛋及椰菜絲。菜式包括刺身、燒物、串燒、鍋物及多種日本酒。