鮮入圍煮

金華火腿上湯花膠雞鍋湯底濃郁，有雞鮮與火腿香。雞肉嫩滑，花膠厚身彈牙。手打牛丸肉汁四溢，鮮蝦雲吞皮薄餡靚。

裝修有懷舊感，食物新鮮好食，特別是花膠雞湯湯底有驚喜。

店內裝修懷舊。雞煲花膠湯底味道濃厚且花膠多；沙巴龍躉魚片厚切有口感；鮮帶子餃好食。海鮮bar海鮮新鮮。

「鮮入」裝修似大排檔，座位寬敞舒適。濃厚原隻雞煲花膠湯湯底足料、膠質豐富，雞肉份量多且口感滑嫩。

單點形式火鍋：安格斯牛肉厚切且香濃入口即化；牛胸油香甜；鵝膠爽脆無腥味；鮮魚片鮮甜嫩口；鮮雞湯金黃香甜。環境乾淨且冷氣充足。

裝修具舊式街市特色，有新鮮海鮮及本地牛肉選擇。花膠雞湯底濃郁有膠質，份量足；脆魚鯇片、皮蛋咸牛丸、韭菜餃等配料均有提供。

打邊爐餐廳，裝修有懷舊街市主題。花膠雞湯滋補濃郁，安格斯牛肉份量足且厚身，芝士流心牛丸內餡芝士多，炸魚皮與油麥菜亦好食。

番茄薯仔湯底味道較淡，欠缺番茄酸味。點了豬肉眼根、韭菜餃、炙燒芝心丸、牛骨汁濃湯牛丸、羊肉片、日本蟹柳棒及出前一丁。

沙爹及蕃茄湯味道一般。安格斯牛肉及牛胸油味道好、份量夠；羊肉片無蘇味；牛丸好吃。豬肉片、冰豆腐、牛柏葉、響玲、雲吞、水餃等味道一般。

在旺角登打士街食火鍋。花膠雞湯鮮甜濃厚且足料，雞肉嫩滑。芝士流心牛丸牛味濃郁；脆肉鯇魚片新鮮厚切；蟹籽墨魚滑份量多且有墨魚粒，口感有層次。

裝修有香港街市特色且乾淨。點了花膠雞煲，雞肉大件嫩滑，花膠與雞肉份量足，味道香濃。

濃厚原隻雞煲花膠湯料足且湯濃，雞肉滑；薑汁皮蛋貢丸有皮蛋餡及醃姜味，值得推介；厚切羊肉片軟腍且有羊肉味。

花膠雞鍋湯頭香濃且充滿膠質，花膠爽口雞肉滑；西洋菜新鮮無渣；牛胸油亦值得嘗試。

火鍋店裝潢似街市，用料新鮮。店員會主動提供熱水洗碗筷，服務周到。

鮮入圍煑提供打邊爐。原隻雞煲花膠湯有雞件及花膠；魚蛋皮小籠包皮滑，內含魚蛋與鮮肉；牛肉爽滑彈牙；帶子水餃內有兩粒帶子及鮮肉，味道爽口。

鮮入圍煮地點方便。花膠雞煲湯底濃郁，加豬骨湯打邊爐亦可。牛肉新鮮軟嫩，份量足，帶子餃子爽口，生根份量亦很多。

在旺角登打士街食雞煲花膠湯，湯底濃厚，配菜選擇吸引。點了雞煲花膠湯，配料有炸芋頭、蜂巢豆腐及新鮮豬肉眼筋。裝修有香港特色。

裝修有舊香港風格，設有街市海鮮檔裝飾。店員手腳快。推薦濃厚原隻雞煲花膠湯（小$268），其他湯底如麻辣、清湯、皮蛋湯均在$100以內。

鮮入圍煮花膠雞煲：料足且入味，有半隻雞及大量花膠，湯頭濃郁。餐後會加入豬骨湯打邊爐。響鈴、魚皮餃、帶子水餃及烏冬味道都不錯。

在鮮入圍煮點了精選雞煲花膠湯($268)，味道清甜，花膠厚，雞肉嫩滑。