南記粉麵 (元朗千色匯)

牛肉鮮嫩，沙嗲醬味道濃郁帶香辣；牛角包外皮鬆脆內裡柔軟；炒蛋蛋味十足且口感滑嫩。

酸辣米線湯底酸甜開胃，份量多，米線軟硬度適中；辣豬肉好味且不油膩；炸春卷口感脆；炸豬扒外脆內軟。店員禮貌友善，等餐約十分鐘。

南記元朗店。招牌米線配料豐富，魚春卷有咬口，牛丸鮮味十足，魚蛋彈牙，米線煙韌順滑，湯底清淡；四寶紫菜河粉墨魚丸爽口彈牙，河粉順滑；豆漿豆味香濃。

芫茜蓉湯米線配爽豬肉、芫茜丸及皮蛋。米線湯底濃郁，芫茜味淡淡，芫茜丸較普通，爽豬肉口感較少。

嘗試了大雜錦河和單拼河，食材新鮮，河粉不膩口，味道較平淡但不會太鹹。餐廳環境舒適，適合當街坊小店食晚飯。

春卷Shake脆將炸過的春卷粒與味粉拌勻食用，口感脆口且鹹香惹味，與米線搭配很好吃。

南記元朗店，推薦腩肉春卷配酸辣米線。

艇仔粉套餐中，招牌春卷、豬肉、白飯魚乾不錯，河粉滲透湯汁；紅腸較普通。牛魔王小窩套餐份量多，麻辣味較淡。芒果冷泡鐵觀音糖漿未攪勻，攪勻後味道偏甜。

麵有重鹼水味且質地較硬；墨丸無墨魚味且不彈牙；湯底沒味道；紫菜質素不理想易鬆散。服務需大部分自取，環境舒適度一般。

南記元朗店食物水準穩定。因點錯米線，男經理主動送上河粉且不另收費，服務態度良好。

南記粉麵元朗店。招牌春卷是魚肉加墨魚丸質地，米線口感煙韌。招牌辣豬肉脂肪不多且滑入味，麻酸辣湯底有肉碎及大量酸菜。凍檸茶價格稍貴。

南記芫茜蓉米線套餐包括皮蛋、芫茜丸、炸豬扒、豆卜及芫茜可樂。湯底芫茜味濃，芫茜丸口感微彈，豬扒入味，豆卜亦不錯；芫茜可樂味道匹配。

芫荽蓉湯底米線套餐轉河粉，湯底較少，河粉份量多但較碎且過淋。芫荽丸好食，豬扒有肉味，豆卜脆。芫荽可樂可樂味較淡。