慢煮屋

觀塘慢煮小店，環境清新舒適。三文魚牛油果溫泉蛋丼味道清新；慢煮牛肉丼肉質嫩滑但醬汁調味稍淡；日式餃子及多春魚又香又脆。價錢較平。

此篇內容主要為個人整理物品與回憶的心得，未提及具體食物評論。

晚市食材供應不足，醬汁份量少。照燒雞肉丼雞肉軟嫩，但蛋是溏心蛋而非預期的流心蛋；燒豚肉丼味道一般，缺乏燒味感。

慢煮三文魚配牛油果丼有火龍果、牛油果及日本生雞蛋，三文魚外熟內生。慢煮牛腹扒蕎麥麵牛肉份量多且肉質軟嫩，但蕎麥麵份量偏小。布丁燒滑香但蛋糕部分偏乾。

三文魚塊慢煮後口感柔軟入味，配牛油果及溫泉蛋，口感豐富；米飯蓬鬆，搭配清爽不膩的醬汁。

照燒慢煮烏肉芝士爆丼，肉質滑嫩，配芝士香濃；配菜新鮮爽脆。份量充足，性價比高。

慢煮三文魚牛油果丼，三文魚外焦內生，入口即溶且無腥味，配溫泉蛋與珍珠米飯非常出色。照燒慢煮鳥肉芝士爆丼雞肉滑嫩入味。例湯為磨菇湯，甜點亦有誠意。

慢煮火灸牛腹扒丼牛肉難咬；照燒慢煮鳥肉芝士丼雞肉無味且醬汁未入味；煙薰雞翼只有鹹味。環境音樂太大聲，員工講嘢亦大聲且講粗口。

慢煮三文魚配牛油果丼口感豐富，三文魚鬆脆開胃；慢煮火炙牛腹扒肉汁豐富且不韌，味道濃郁。

南瓜湯有蔬菜味，加鵝肝後煎得香滑。牛肉juicy，配流心蛋與飯很棒，但飯量較多。小羊柳juicy且有羊肉甜味，配溏心蛋很入味。煙燻雞翼煎得不錯。布甸燒蛋糕體較厚且不夠濕，布甸奶味不足，但不過甜。

慢煮三文魚配牛油果丼配有火龍果及番茄仔，三文魚為半生熟，味道開胃；慢煮牛腹扒烏冬牛扒分量多且軟淋香口，配有溫泉蛋。

慢煮火炙牛腹扒丼賣相精緻，牛肉juicy。秘制醬汁燒豚肉丼肥瘦均勻，邊位燒得好脆。芝士鳥丼感覺不算太特別。

慢煮火炙牛腹扒丼牛味濃郁有燒烤味，配糖心蛋好吃；慢煮三文魚外脆內軟，配料清新。

在觀塘食慢煮屋。點了照燒慢煮鳥肉芝士爆丼，雞髀嫩滑但味道較淡，芝士份量多，配溫泉蛋及麵豉湯。雪耳飲品清甜。

食慢煮火焰牛腹扒丼及照燒慢煮鳥肉芝士爆丼。加了鵝肝但煎得不夠香且內部濕淋。牛腹扒丼飯汁較少且飯質一般，牛肉還可以；照燒鳥肉爆丼算不錯。鮮菠蘿乳酸特飲不錯。

慢煮火炙牛腹扒丼牛腹較厚身難咀嚼；慢煮三文魚配牛油果丼三文魚滑嫩，配溫泉蛋及醬油味道適中；慢煮火炙牛腹扒蕎麥麵清淡有醬油及麥味，配冬菇及糖心蛋。

火焰牛腹扒牛味重，配搭醬汁不會蓋過牛肉味。日式銀鱈魚西京燒蕎麥冷麵醬汁調味不錯，銀鱈魚口感滑，蕎麥麵發揮正常。

慢煮屋整體質素有進步。慢煮火炙牛腹口感好、無筋，可免費加汁；加$25的鵝肝煎得好，軟綿有油脂。但慢煮雞胸肉質太柴，味道普通。蘋果雪梨飲品為跟餐加$15。

照燒慢煮鳥肉芝士爆丼，賣相尚可，但雞肉略老，芝士質地與預期不同。

慢煮火炙牛腹扒丼配黑椒汁同温泉蛋，牛肉無筋且好餸飯；鵝肝入口即溶。秘製醬汁燒豚肉丼用五花腩，唔覺油。份量多且有送湯，值得一試。