極上牛気 (圍方)

食物種類選擇不多，生菜是爛的，粟米和蘿蔔沒味道，南瓜偏苦。

自助餐提供多種牛肉及海鮮選擇，設有大型自助區，可無限量取用薯條、香料、菜餚、蔬菜、串燒、飲料、甜點、雪糕及醬汁。

牛氣大圍店放題非常抵食。蔬菜新鮮，肉類包括靚牛肉、豬肉及雞肉，牛肉雪花紋理靚且嫩滑。昆布湯底夠味，甜品及飲品選擇多，服務良好。

午市放題Lv2，食材新鮮，小食、醬料、甜品（豆腐花、泡芙、蛋糕仔）齊全。

壽喜燒湯底合口味，不至於死甜；牛骨濃湯夠濃且不油膩；肉類質素穩定，牛肉薄且油花自然，豬肉亦ok；自助吧種類齊全且補貨勤力。

用餐期間發現小強，員工反應遲緩且處理不當。食物方面，午餐肉及花枝丸粉感重、味道欠佳，飲品區補貨緩慢。

大圍「牛氣」素食選擇多，包括蔬菜、豆腐、豆卜及紫色羽衣甘藍，還有沙律吧與甜品。環境乾淨企理，服務有禮貌。

蔬菜新鮮，肉類份量大方。牛骨湯底較淡，牛肉及丸的質素高。職員態度非常好，性價比高。

環境寬敞乾淨。泰式船麵湯酸香微辣有蝦膏味；黑蒜豚骨湯蒜香突出。牛肩肉油花分佈平均，肉味夠且能保持肉汁。

黑蒜油豬骨湯濃郁不油膩，帶焦香甜味；泰國船麵湯酸辣開胃，香茅味突出。Level 1套餐包含多款牛肉、蔬菜及熟食，性價比高。牛肉片薄且油脂分佈均勻。

牛氣牛市邊爐，食材新鮮。安格斯牛小排油花勻稱，海鮮拼盤鮑魚爽彈、海蝦鮮甜。推薦日式壽喜燒湯底。自助區選擇多，丸類及蔬菜補貨快，飲品及雪糕任食。用餐限時60分鐘。

任食放題性價比高，牛肉質素不錯。泰式牛肉炒飯夠香開胃，青咖哩雞調味啱食。菜式選擇不多，但有羽衣甘藍及具蠔味的牡蠣魚丸。

放題肉類新鮮有肉味，湯底清淡。自助區有水耕菜、多種調味醬汁、飲品及關東煮棉花糖機。裝修舒服，服務態度親切，整體滿意。

大圍「極上牛氣」日式火鍋，職員服務一流。牛肉質素好，切得薄且鮮嫩。環境舒適不擠迫，自助吧蔬菜、海鮮及醬料選擇多。

餐廳使用本地水耕蔬菜，口感脆口。牛肉及豬肉質地細滑，肉味十足。甜品是餐廳亮點，雪糕口感綿密且選擇多。

提供放題及午市定食套餐。放題最平$158可享90分鐘。

在大圍圍方牛氣享用90分鐘放題，選擇了LV4套餐，包含澳洲穀飼黑安格斯牛、SRF美國極黑牛及海鮮放題。

現場已無泰式及榴槤食品，但其他食材水準不錯，飲品豐富（無酒類）。座位舒適整潔，服務人員收拾快並主動加湯，牛肉出單快但偶有錯漏。

牛気放題分店環境舒適。泰式主題湯底味道濃郁微酸，提供多款泰式小食如豬頸肉、木瓜沙律、冬蔭功及泰式生蝦等。

第一次食火鍋放題。進食時間90分鐘，但Last Order係一小時。食平餐Level 1至3可透過Like社交平台送三文魚刺身或雪糕。