明軒小館

明軒小館蟹肉料理出色。蟹籽蝦米飯口感脆且味道濃郁；蟹籽湯水餃美味；蟹肉料理豐富。

蟹粉套餐性價比高，包含山珍湯、蟹粉小籠包、蟹粉粢飯糕、禿黃油糯米燒賣及至尊蟹粉撈麵或伴飯，配寧波芝麻湯丸。萊茵衣藻麵口感Q彈，開放式廚房可見師傅現拉麵條。

餐廳優雅有格調，服務親切體貼。熟醉大蝦肉質鮮甜且蝦頭爆膏，冰晶醉牛展粒有紅酒醋啫喱口感，養生鼎湯清甜，薺菜黃魚春卷香口。

熟醉大蝦套餐豐富，大蝦肉質爽彈且帶花雕酒香；冰晶醉牛展粒配酒凍很特別；養生鼎湯（雪菊無花果燉猴頭菇湯）清甜暖胃；薺菜黃魚春卷酥脆；古法墨魚紅燒肉肥瘦分明；手剝蟹腿肉配蘆筍鮮甜。

熟醉大蝦套餐蝦頭滿是金黃蝦膏；涼菜冰晶醉牛肉質軟腍且酒香入味；養生鼎湯清澈；手剝蟹腿肉飽滿；古法墨魚紅燒肉入口即化。

試了熟醉大蝦二人套餐，醉汁醇厚，大蝦肉質飽滿彈牙且有酒香。冰晶醉牛𦟌粒經慢滷後冰鎮，口感獨特且入味，整體水準高，服務貼心。

熟醉大蝦二人套餐$639，味道、抵食度、環境及服務均極佳。餐廳承襲上海名軒技術，大閘蟹產自江蘇湖泊，品質優良。

熟醉大閘蟹蟹膏充足、酒香淡雅；雜菇燉湯清甜；醉牛展爽口不韌；蒜菜黃魚春卷外皮乾爽；墨魚紅燒肉甜香有層次；手剝蟹腿肉份量多。

明軒小館提供上海菜，大閘蟹新鮮。熟醉大蝦套餐的大頭蝦大隻且多膏；冰晶醉牛展搭配啫喱；手剝蟹腳肉蘆筍、古法墨魚紅燒肉、齊菜黃魚春卷均味道出色；薑茶寧波芝麻湯圓亦好味。

明軒小館的熟醉大蝦肉質爽彈且有酒香，冰晶醉牛展粒入味，養生鼎湯足料滋補，薺菜黃魚春卷香脆鮮味突出，古法墨魚紅燒肉軟淋入味，手剝蟹腿肉配蘆筍清淡突出原味。

熟酸大蝦套餐：冰晶醉牛展粒口感彈牙；太湖1號醉大蝦肉質新鮮彈牙；養身鼎湯清甜；薺菜黃魚春卷香脆；手剝蟹肉蘆筍鮮甜；古法墨魚紅燒肉與墨魚彈牙；白灼郊外菜新鮮；寧波芝麻湯丸彈牙。

太湖1號醉大蝦酒香鮮甜；冰晶醉牛展粒爽滑清涼；養生鼎湯清潤帶藥材香；薺菜黃魚春卷酥脆鮮味融合；手剝蟹腿肉蘆筍鮮甜清爽；古法墨魚紅燒肉肥而不膩；白灼郊外菜清爽；薑茶芝麻湯圓軟糯香濃。

熟醉大蝦套餐($799/2人)醉大蝦酒香濃郁、肉質鮮甜彈牙且膏脂豐富。前菜醉牛筋軟腍入味；點心包括菜黃魚春卷、墨魚紅燒肉等；甜品為薑茶芝麻湯圓。

以蟹粉為主題的餐廳。菜式包括蒽油撈面、蟹粉雲吞、蟹粉小籠包、鍋巴及酸梅湯，味道均很好。

蟹粉小籠包同蟹粉拌飯份量多且鮮甜，上枱時熱辣辣。

下午茶時段入座。蟹粉小籠包無餐牌顯示，蟹粉有少少殼且味道不腥。白飯夠熱且黏身。蟹粉粢飯糕脆且軟糯，但調味多於食材味。燉湯為清澈酸味菇菌湯。

OpenRice買4人熟醉大閘蟹套餐享7折優惠。蟹膏飽滿結實，充滿花雕酒香，鹹中帶甜。

訂位過程不愉快，職員態度不友善、語氣冷淡急躁，缺乏專業與禮貌。

餐廳走簡單住家菜風格，價錢得宜。蟹黃濃香，若蟹肉再多一點更好。粢飯糕外脆內軟，口感豐富。

蟹粉主題下午茶。蟹粉小籠包皮薄餡靚且多湯汁；蟹粉麻糬球及糍飯糕香脆；蟹粉雲吞皮薄餡料豐富；蟹粉生煎包湯汁熱燙。