多莉餅店

多莉士多啤梨蛋糕設計可愛，每粒士多啤梨都有點不同，適合節日選用。

多莉切餅選擇多。鹽味焦糖蛋糕口感豐富；開心果軟芝士芝士味香滑，但開心果味略嫌不足。

海鹽焦糖凍餅的cream細滑，海綿蛋糕鬆軟，焦糖味很好。

試了傳統港式西餅，蛋糕面頭有酸酸甜甜的黃梅醬與奶油忌廉，味道不算出色，但有懷舊感。

木糠布丁Cream太多，口感不佳；焙茶布丁乳膠粉太多，口感太硬且甜味不足；凍奶布丁口感較滑且有奶味；蛋糕仔雞蛋味重但偏乾；芒果糯米糍芒果酸味重。

切餅有特定出爐時間。Tiramisu、黑森林、芝士蛋糕及焦糖切餅海綿蛋糕鬆軟，cream輕盈。黑森林有童年味道。早晨亦有卷蛋、蛋糕仔、布甸及糯米糍。

焙茶奶凍茶味香但質感偏硬；鹽味焦糖凍餅焦糖香濃但偏甜，蛋糕鬆軟；芒果卷不甜，芒果凍餅好食；芒果軟芝士凍餅幼滑不甜；抹茶凍餅幼滑鬆軟，非常好吃；栗子卷偏甜。

元朗多莉蛋糕，平日下午五時左右開售，需排隊。鹽味焦糖蛋糕焦糖味突出，蛋糕體鬆軟，但焦糖不夠脆；黑森林蛋糕朱古力味不足且忌廉較多，表現一般。

鹽味焦糖蛋糕水準正常，偏忌廉。芒果雪莓娘果肉較少，口感欠佳；蛋糕質地較乾。

凍餅3:15推出。紫薯雪媚娘外皮軟香，內裡甜且多cream但紫薯味淡；芒果軟芝士蛋糕欠芝士味；海鹽焦糖、特濃朱古力蛋糕質地綿彈，忌廉香滑且甜而不膩。

芝士蛋糕味道濃厚，質感適中，不會太硬，裝飾有士多啤梨及龍珠果。

元朗小店，質素與連鎖店差不多。鹽味焦糖蛋糕質感較重，像海棉蛋糕，焦糖味輕；特濃朱古力蛋糕並不特濃，僅是朱古力海綿蛋糕配白色cream。

藍莓芝士切餅芝士味濃厚，質地厚實；鹽味焦糖凍餅焦糖份量足但不太有鹽味；芒果慕絲凍質地厚實，芒果味較人工。

美式芝士餅餅底鬆化有燕麥味，芝士厚身；芒果雪媚娘口感好但芒果偏酸；招牌焦糖蛋糕值得一試。

多莉餅店每日約17:00-18:00推出凍餅。試了咖啡卷（$11），內餡有大量忌廉及鬆軟海綿蛋糕。

店員溝通混亂，聽完要求後反應遲緩。餅的味道與一般街邊店無異，質素一般。排隊不派籌，容易導致後方顧客買不到。

店員告知3點半賣凍餅並叫客人3點半再來排隊，但到時卻說今日無餅賣。

元朗小店嘅鹽味焦糖切餅，焦糖漿濃厚，包裝賣相好。忌廉質感綿滑，但蛋糕海綿感較重。整體而言焦糖、脆米、忌廉及蛋糕組合出色。

黑森林蛋糕，夾層有啫喱，整體不甜，士多啤梨造型特別但味道不甜。

雪媚娘皮薄Q彈，內餡有滑順奶油與水果且不甜膩。黑森林蛋糕口感鬆軟，配有啫喱，有兒時味道。