HALF by involtini

屯門意大利菜HALF裝修靚、氣氛佳，設有露天座位。提供免費蕃茄酸忌廉多士，侍應有禮且上菜快。熱美式咖啡香滑醇厚，帶堅果尾韻。

屯門寵物友善餐廳。前菜蕃茄意式烤法包配橄欖汁；甲羅燒意大利飯香濃蟹膏味，口感均勻；千層薯仔風乾火腿口感焦脆有層次。

前菜蕃茄鯷魚多士酸甜開胃。招牌西班牙紅蝦手做意大利幼麵非常掛汁，充滿紅蝦鮮味。肉丸味道與口感一般。

雜莓黑醋核桃沙律清新，黑醋與士多啤梨味道夾，合桃有咬感。煙肉椰菜花湯味道濃郁。蟹肉多士好味且清新。西班牙紅蝦手做意大利幼麵蝦汁濃郁，蝦肉彈牙。波浪麵咬感好，鴨肉汁略嫌鹹。

生牛肉他他配牛骨髓及香脆多士，味道鮮美；吞拿魚牛油果脆杯清新平衡；千層薯仔配風乾火腿口感分明；雜梅黑醋核桃沙律開胃；西班牙紅蝦手做意大利幼麵蝦香濃郁且麵質煙韌。

Half by Involtini菜式可選全份或半份。焦糖洋蔥芝士多士甜鹹平衡；牛肉他他口感幼滑；吞拿魚他他牛油果脆杯清新但調味略鹹；西班牙紅蝦配手工意粉香濃。

刺客意粉燒焦帶硬身配Buratta Cheese；味噌蜆湯鮮甜滑口且蜆無沙；甲羅燒意大利飯鮮味十足；八爪魚手做貝殼麵八爪魚極鮮；千層薯仔風乾火腿薯仔脆邊內裡綿身；吞拿魚他他牛油果脆杯魚子醬口感豐富；生牛肉他他多士酥脆；士多啤梨朱古力大雲吞有驚喜。

主食可點半份。辣肉腸芝士多士脆身開胃；牛肉他他配牛骨髓賣相好；千層薯仔外脆內軟，薯味濃；吞拿魚牛油果脆杯內藏有吞拿魚粒。

藍芝士洋蔥多士個人不喜歡。Beef tartare tart撻皮薄脆，牛肉鮮嫩，但榛子與炸金菇口感與牛肉不夠夾。手工Parpadelle Carbonara掛汁，但凍得快且份量較細。

自家製管狀意粉彈牙且醬汁濃郁；自家製他莉奧尼意粉蛋香醇厚，煙肉鹹香，醬汁creamy。侍應友善並會主動介紹菜式。

粟米天婦羅表現正常。辣肉腸薯波有辣味但無肉腸味。Carbonara意粉份量小且容易變凍變硬，肉量少。煎辣意粉口感硬且部分地方淋漓，汁雖開胃但後勁強。

裝修具時尚藝術感；Beef Tartare Tart皮薄脆，牛肉鮮嫩，有榛子香與炸金菇口感。

屯門的意大利餐廳裝潢具藝術感，提供免費藍芝士洋蔥多士作為餐前小食，前菜包括Tuna Kueh Pie Tee。

Half（原Jep by involtini）裝修復古。試了Carbonara意粉，手工麵口感硬身，配鹹香豬肉；紅蝦意粉油味濃郁，蝦肉軟爛，味道夠味。

手工意粉店。威尼斯啤酒芝士多士、生牛肉他他撻、吞拿魚牛油果他他脆杯、Ham & Cheese、雜莓黑醋核桃沙律、西班牙紅蝦手做意大利幼麵及澳洲M5和牛肉眼表現均佳。

在珀御食HALF西餐廳。牛肉他他撻肉質鮮嫩，配炸金菇、榛子及魚子醬；吞拿魚牛油果脆杯味道鮮美；雜梅黑醋核桃沙律酸甜平衡；布拉塔芝士配風乾火腿質感柔滑。

Half餐牌特色是主菜及意粉可選半份。推薦刺客意粉（Dry Spaghetti Alla Allssasina），先煎後煮口感酥脆，搭配Buratta Cheese，番茄醬汁味道複雜鮮香。