好叉燒魂

叉燒顏色深紅且帶焦香，肉質軟腍有嚼勁，蜜汁不甜，油脂比例適中。燒雞皮薄香脆，肉質嫩不乾柴。配菜有菜心及蔥油，白飯粒粒分明。凍檸茶茶味濃，酸甜平衡。

黯然銷魂飯的叉燒很軟好食；大滿貫燒鵝五寶飯的燒腩仔皮脆、叉燒少燶邊、燒鵝質素好。

燒鵝外皮脆香多汁，叉燒肥瘦適中且有燶邊，質素穩定。

排隊約20分鐘後入座。點了黯然銷魂飯，有兩隻太陽蛋及燶邊叉燒，配上叉燒汁和蛋汁，味道非常好。

味道不錯，但經常缺貨，例如瀨粉或蔬菜，建議提早一日預訂。

北角燒味店。雙拼（叉燒及燒腩仔）配米粉，叉燒蜜糖味適中，燒腩仔外皮香脆、肥瘦相間，搭配芥末醬味道豐富。

叉燒夠腍，味道非常好，燒鵝也很好吃。可以配飯、米粉或瀨粉。

透過OpenRice預訂外賣，處理速度非常快，落單後約6分鐘即顯示可取餐。

鰂魚涌燒臘店。黯然銷魂飯$63，叉燒肉質軟腍；大滿貫燒鵝五寶飯$80，包含燒鵝、紅腸、叉燒、鹹蛋及皮薄肉嫩的燒腩仔。

叉燒肉質嫩滑、汁多味美，甜鹹平衡；價錢相對合理，但比同區小店略貴。

叉燒飯及燒鵝瀨很有誠意，燒鵝脆皮多汁且香口，叉燒可選不同部位。

鰂魚涌新式燒味店，推薦爐火叉燒及黯然銷魂飯。叉燒採用半肥瘦梅肉，肉質嫩滑且有肉汁。搭配湖北蛋、油香鹹蛋、上湯菜心及羅漢果茶。

鰂魚涌叉燒小店。黯然銷魂飯用梅肉半肥瘦叉燒，肉汁鮮美，配湖北蛋。大滿貫燒鵝五寶飯有燒鵝、叉燒、腩仔、紅腸及鹹蛋，燒腩仔皮薄爽脆。

燒味飯可免費揀雞胸位。白切雞胸瘦叉配燶邊蛋（$58+$8），雞胸滑身，瘦叉惹味；燶邊蛋蛋黃香十足。幸運三重彩（$70）包括半肥瘦梅頭叉燒、脂肪鬆化的腩仔及肥美的燻蹄。可自選配濃湯米粉或瀨粉。

好叉燒魂的黯然銷魂飯$63，可自選半肥瘦、燶邊及流心太蛋，梅肉叉燒微焦有肉汁，非常香口。至尊燒鵝飯及油雞皮脆味濃，價錢抵食。

燒味雙拼飯（叉燒、妃雞）$58，叉燒瘦而不柴且帶燶邊，肉質軟嫩多汁；妃雞鮮嫩滑口。至尊燒鵝飯$57，燒鵝多肉少骨，配梅醬味道好。

燒味性價比高。爐火叉燒有肉汁，霹靂燒腩仔肉質爽嫩、皮薄鬆脆。油雞滑。菜式排得整齊，碟底唔油，食物都已經好入味。

鰂魚涌燒味小店，晚市多款餸菜會賣晒。妃雞髀肉質滑溜有骨膠原；燒腩仔外皮脆，層次均勻；太陽蛋用湖北蛋，適合撈飯；燒鵝皮香脆肉嫩，醬汁獨特；燻蹄爽彈；亦可配大碗瀨粉。

半肥瘦叉燒肉質鮮嫩多汁，配白飯同薑蓉汁好食。大滿貫燒鵝五寶瀨粉份量足，腩仔皮脆，燒鵝肉質美。上湯菜心清甜。

新式燒味小店。至尊燒鵝拼貴妃雞濃湯米粉中，燒鵝皮脆肉嫩，貴妃雞皮爽滑，濃湯米粉鮮香。霹靂燒腩仔肉質爽嫩且皮薄鬆脆。