食物一流,服務零分
新式點心味道很好,但等候時間較長。服務方面,入座後需等候一段時間才有人理,且經理態度令人困惑。
Mokone
登入 後撰寫評論
新式點心味道很好,但等候時間較長。服務方面,入座後需等候一段時間才有人理,且經理態度令人困惑。
位於一號銀海的中菜廳,位置較隱蔽且需搭的士前往。環境闊落幽靜,服務與衛生良好。菜式賣相佳,味道不錯,推薦玉帶冷翡翠、叉燒及東升斑。
莫雲中餐廳的西班牙黑毛豬叉燒肉質鮮嫩多汁,脂肪與瘦肉比例適中,醬汁香甜帶有五香粉味,適合搭配白飯或蒸包。
酒店粵菜,菜式精緻好食。冰燒三層肉脆皮香脆,肉質彈牙;黃耳百合炒芥蘭,黃耳煙韌,芥蘭爽脆;黑松露海鮮鵝肝炒飯有鍋氣,鵝肝爆香,米飯粒粒分明,還有蝦仁及帶子。
莫云中菜廳菜式精緻。叉燒酥魚前菜份量少;糯米釀脆皮乳豬口感對比強烈;天子蘭花燉響螺湯清甜濃郁;竹炭粉日本關東遼參口感酥炸彈牙;XO醬淮山煎讓羊肚菌惹味;脆米海鮮湯浸東星斑鮮味十足。
莫雲裝修時尚舒適。伊利比亞叉燒肉質鮮嫩多汁;乾煸蟹籽蝦球粉絲煲蝦球彈牙,口感豐富;廚王單炒飯米粒分明,調味適中。
「莫云」菜式創意與味道令人驚喜。海膽醬立鱗魚皮脆肉嫩,配海膽醬鮮美;黑醋脆鱔柳外脆內嫩,黑醋醬酸甜適中;宮廷醬烤骨肉質軟腍,配炸油條風味佳;黑松露海鮮鵝肝炒飯飯粒分明,香氣濃郁。
鮮果咕咾蝦球蝦肉鮮爽彈潤;叉燒拼海蜇花叉燒軟嫩,海蜇花爽脆;主肚菌燉螺頭湯頭醇厚;黑松露鮮蝦腸粉炒飯有黑松露香氣且鮮蝦彈嫩。
大角咀遨凱酒店中菜館菜式精緻。包括梅汁雲南樹蕃茄、伊比利亞叉燒、松花蛋玉帶蒸白玉利用、黑醋脆鱔柳、山葵將沙律明蝦球、上湯菠菜及廚王單腳炒飯。
融合潮州與粵菜。梅汁雲南樹蕃茄清甜冰爽;伊比利亞叉燒肉質鬆軟多汁;黑醋脆鱔柳外酥內嫩;松花蛋玉帶蒸白玉層次豐富;山葵沙律明蝦球彈牙;上湯菠菜清甜。
鮮果拔絲咕嚕肉外皮香脆、肉質鮮嫩;椒鹽脆皮黃金磚豆腐金黃酥脆、內裡軟嫩;鮮露筍黑松露煎玉帶帶子厚實且配黑松露醬汁,味道鮮美。
莫云中菜廳環境雅致。玫瑰油醋汁膏蟹蒸手打肉餅,蟹肉新鮮且膏多,肉餅為手打菜。生拆龍蝦肉滾粥綿滑鮮甜,配炸鬼出色。燒椒溏心皮蛋用黃金製作。
鮮果拔絲咕嚕肉外脆肉嫩,酸甜平衡。黑松露鮮鮑魚飯鮑魚彈牙,黑松露味突出。合桃酥酥脆甜而不膩。乾燒雞泡魚乾焦香鬆脆。桃膠蛋白杏仁茶香氣濃郁。陳皮紅豆沙細膩綿密。
再次光臨試點心,大部分菜式味道好且賣相美。蝦餃及伊比利里脊肉腸粉食材優質;黑松露海鮮鵝肝炒飯香氣濃郁。
奧運遨凱酒店內中菜廳。海膽醬立鱗魚魚鱗酥脆魚肉嫩滑;黑醋脆鱔柳爽脆無骨;宮廷醬烤骨肉質鬆化醬汁酸甜;黑松露海鮮鵝肝炒飯鵝肝油香且海鮮豐富。
5圍宴客,經理安排大廳位置並用屏風遮擋,斟茶安排周到。菜式有驚喜,包括椒鹽脆皮黃金磚、蔥油玉帶冷翡翠、伊利比亞黑豚叉燒、天子蘭花燉響螺湯、山葵醬沙律明蝦球、XO醬鮮淮山煎釀羊肚菌、玫瑰油醋汁膏蟹蒸肉餅及脆米海鮮湯浸東星斑。
包廂舒適且有卡拉OK。食物水準尚可,叉燒同欖角冰梅一口骨表現出色。
鮮果拔絲咕嚕肉有琥珀色糖衣,口感冷熱酸甜;士多啤梨山藥由日本山藥切片組成玫瑰造型,搭配草莓醬汁與烘乾草莓碎。
酒店內中菜餐廳,價錢中等。黑魚子鮮蝦石榴球做法特別;豬潤燒賣質感嫩滑不腥。
高質中菜。海苔脆皮百花件墨魚膠韌、海苔脆;欖角冰梅一口骨份量多且粉漿脆口;避風塘炒富貴蝦惹味;上湯金魚餃賣相好;鮑魚滑鮮雞粥。服務殷勤,裝修雅緻。


Chiu Kee Noodles (Ching Long Shopping Centre)


Hang Yi Club
