CHUTNEY

餐廳裝修具古印度神秘風，用餐區有氣氛且枱櫈間距適中。設有玻璃專區可觀察師傅製作印度薄餅及炭火燒烤。

烤餅夾咖哩汁配搭出色，餅身熱辣且吸滿汁水，口感軟中帶脆，帶有香料與炭火香。芝士版與千層版亦都好食。

中環印度餐廳Chutney Tandoor House，設有炭火窯爐製作烤菜式。牛肋骨咖喱用慢燉方法，肉質軟嫩入味，配洋蔥番茄咖喱汁；馬拉炒蜆用蒜蓉、洋蔥、咖喱葉、森巴醬和65醬爆炒，味道香濃。

松露芝士烤餅外層金黃焦香，芝士拉絲且松露香氣濃郁，餅身軟韌。整體菜式味道均衡，份量足。

Chutney菜式驚喜，Tandoori Octopus、Tawa Prawn、雞肉、麵包及Jwala Ras、Iced Tea都好食。服務好，上菜快且熱。兩人食七樣正菜平均每人$480。

Tandoori Octopus配Laccha Paratha，章魚嫩滑焦香，薄餅層層手撕且吸飽醬汁，味道與口感俱佳。

蒜蓉烤餅（Garlic Naan）是即席製作，非預製產品。餅身呈不規則橢圓形，表面有泥爐烤出的氣泡與焦斑，佈滿烤蒜粒、香菜末及牛油。

Raj Kachori外殼脆且有生果粒，酸甜辣層次豐富；Chicken Tikka Masala雞肉嫩滑且咖喱濃郁；Truffle Cheese Naan香濃軟熟；Ajwaini Fish Tikka香料特別且外脆內嫩。

Butter Chicken味道有層次且帶牛油香；炭火烤牛柳質地非常腍。

中環高質印度菜，Lunch Menu每位$198。芝士釀午托辣椒外脆內軟；天婦羅魷魚新鮮彈牙；魚咖喱香料層次豐富，魚肉嫩滑。

中環印度餐廳，環境優雅。Keema Pav碎羊肉香口微辣，配牛油麵包；Malai Chicken Tikka雞肉多汁且帶奶香；Lamb Shank Nalli Nihari羊膝慢煮軟腍。

Lamb Shank Nalli Nihari羊膝燉煮至骨肉分離，肉質極致酥軟，香料與肉汁交融。

Tandoori Octopus表面有焦斑，內裡肉質粉白，帶有泥爐炭火煙燻香氣。

Butter Makhani Prawns醬汁濃稠，有番茄的酸甜中和了奶油與牛油的油脂感，香料風味層次豐富。

Butter Makhani Prawns大蝦彈牙開邊，配以濃稠奶油番茄醬汁及蒜香烤餅，味道豐富。

餐廳選用印度香米（Basmati Rice），米粒修長纖細，煮熟後顆顆分明，不黏連。帶有淡雅持久的堅果與香草香氣，口感乾爽且帶有嚼勁。

Keema Pav碎羊肉香口微辣，配薯仔及鵪鶉蛋；Butter Makhani Chicken番茄醬底濃郁，雞肉嫩滑；Ajwaini Fish Tikka魚塊外脆內嫩；Truffle Cheese Naan香氣撲鼻，鹹香惹味。

位於中環大館旁的印度餐廳Chutney，食物高質。推薦Papadum印度脆薄餅、Samosa Chaat薯蓉豆餡咖哩角、Andhra Tenderloin炭火烤牛柳、Alleppey Fish Curry盲曹魚咖哩及原味饢餅。

中環高端印度菜，景觀直望大館。炭火烤八爪魚肉質爽口嫩；Keema Pav羊肉咖喱無羶味且香料惹味；牛油雞香濃不膩，配butter naan及份量充足；飲品有Basanti。

餐廳環境乾淨闊落。Desi Soda清爽解辣；Seasonal Mocktail水果味清新。Biryani Chicken份量足，雞肉嫩；Andhra Tenderloin牛肉腍且咖哩香；Tandoori Octopus八爪魚彈牙。