豐作

火炭私房菜豐作。頭盤忌廉蘑菇蠔湯有蠔味，沙律菜新鮮且有柚子汁及煙肉脆粒。牛油香煎鮮帶子肉質juicy。主菜香煎三文魚及黑豚肉僅以香草黑椒調味，非常香口。

柚子汁田園沙律酸甜清爽；香煎帶子新鮮肉嫩；忌廉磨菇蠔湯蠔香濃郁；三文魚柳皮脆肉嫩；黑豚肉肉汁豐富。

豐作是主打海鮮和牛批發的私房菜，店內只有三張四人桌。晚餐每人收費$350，不設加一或開瓶費，提供預先擬定的菜單。

火炭工廈私房菜。法國生蠔重口味；柚子汁田園沙律新鮮開胃；白酒煮藍青口口感嫩滑，蒜蓉味道香；香煎比目魚扒調味簡單。

法國生蠔肥美有海水味；柚子汁沙律新鮮；白酒煮青口份量多且口感嫩；招牌意粉軟硬適中；香煎三文魚亦很好吃。

位於火炭工廈，日間做批發外賣，夜晚經營私房菜。環境燈光柔和，適合朋友聚餐。菜單可根據喜好更改，如增加生蠔或刺身。

火炭私房菜，餐單包括沙律、頭盤、兩個主菜及甜品，份量適合兩人。柚子醋伴鮮菜沙律蔬菜新鮮爽脆。

沙律蔬菜新鮮；迷你漢堡包麵包香脆、牛肉可口；白酒煮青口肉質細嫩；香煎比目魚扒皮下油脂香醇。

位於工廠區18樓的私房菜。頭盤法國生蠔鮮美，沙律菜新鮮。青口配白酒汁味道好。黑豚肉煎至金黃香口，肉質豐富。美國牛小排七成熟，有嚼勁。最後以柚子味甜品作結。

在火炭吃私房菜，雖然未預先確認食材，但大廚非常客氣並盡力服務。裝潢簡約內斂，有家的感覺。

豐作私房菜提供沙律、迷你漢堡包、美國西冷扒、番茄意粉及綠茶蛋糕。沙律新鮮清甜；迷你漢堡包香口；西冷扒14安士且肉質不韌。

牡丹蝦刺身大隻新鮮；柚子汁田園沙律菜新鮮；忌廉蘑菇蠔湯creamy；京燒比目魚扒外脆；Prime西冷扒有肉味且五成熟；Lime sorbet蛋卷好味。份量夠，有私房菜感覺。

食物即時製作。北海道帶子牛油燒份量大且有牛油香。忌廉蘑菇蠔湯滑順。美國西冷牛扒六成熟，肉汁保留好，薯蓉有顆粒感。蕃茄蓉白汁意粉爽滑。

地點易搵。前菜小食幾好食；美國西冷牛扒味道不錯但筋較多。價錢略貴。

火炭私房菜。沙律健康；蠔忌廉湯充滿蠔味；美國Prime牛扒生熟度滿意；卡邦尼意粉汁較杰；薯蓉份量可再多些。

日式私房菜，位置不算難找，從沙田火車站轉小巴約10分鐘車程。店內空間較細，只有兩張枱，感覺有屋企感。

火炭豐作私房菜。環境寧靜，裝潢用心。帶子刺身新鮮晶瑩。

私房菜菜式已定。牡丹蝦刺身鮮甜，蝦膏好味；生蠔肥厚新鮮；龍蝦湯味道濃郁；美國Prime Grade西冷肉眼扒分量十足，燒至五成熟。

位於火炭工廠區的隱世食店，設計簡約有家的感覺。法國生蠔肥大肉厚，帶淡淡海水鮮味；牡丹蝦超大隻且鮮甜，肉質有彈性。

位於火炭工業中心，位置較難找，建議天黑前到達。店舖面積不算大。