蘭香麵家

牛百叶雞腸面湯頭清亮，竹升面細軟彈牙。牛百叶脆爽，雞腸新鮮滑嫩，無腥味。店員熱情。

尖沙咀蘭香麵家。招牌鵝腸麵湯底為清雞湯，鵝腸洗得乾淨無腥味，口感彈牙爽口，帶有油脂香。服務員態度友善。

尖沙咀蘭香麵家，裝修有懷舊感。雞腸口感爽身且無脂肪，味道較鵝腸淡，但豉油和辣椒油好味。雞腸與蔥絲份量慷慨，價格$47較平。油菜可加豬軟骨汁。

蘭香麵家牛柏葉麵味道好，牛柏葉爽口彈牙；麵條掛湯力強、湯底鮮甜且麵質韌，份量足。

鮮雞腸麵$47，雞腸爽口且幾乎無異味與脂肪，搭配獨家秘方豉油與甘甜清雞湯，是店內的招牌菜。

雞腸麵份量多，雞腸彈牙入味，湯底有大地魚味，麵質亦很彈牙。

尖沙咀老牌粉麵店，以鮮雞腸及黑牛柏葉出名。雞腸爽脆，黑牛柏葉口感爽脆。單拼麵$47，雙拼麵$55，淨鮮雞腸/黑牛柏葉$97。

雞腸柔韌帶脂香，豬手煮得腍，皮滑肉嫩。湯底有香雞味。麵條份量足。自製藥材豉油稍偏鹹。

黑柏葉拼雞腸麵湯底清甜，牛百葉爽脆，雞腸乾淨且配彈牙鹼水麵；冬菇拼豬軟骨河粉冬菇厚身，豬軟骨淋滑入味；白灼豬潤厚切且灼得剛好。

推薦新鮮雞腸牛百叶、金錢肚冬菇面、豬潤冬菇、肥牛魚湯面。雞腸與牛百叶非常新鮮，金錢肚與冬菇入味。

兩次指明要肥雞腸，老闆娘卻都給予清理掉脂肪的雞腸。老闆娘稱是因為這批雞瘦，但食客認為貨源可控且未事先說明，覺得貨不對版。

雞腸米線使用新鮮雞腸，口感鮮嫩有彈性，搭配充滿雞油香的湯頭、秘製豉油及香氣十足的辣椒油，味道出色。

黑柏葉雞腸麵：黑柏葉爽脆，雞腸質地柔軟但帶有微微內臟腥味；麵湯清；芥蘭質素正常且價格合理。

舊式麵店。雙拼麵湯底不油膩，黑柏葉和雞腸爽口無腥味，幼麵質地爽口彈牙。

平日午餐常去，食物平平。今日發現兩款食物有問題，職員起初態度差，未經確認便回應，後來才換給新的。

黑牛栢葉爽口脆口，配雞腸麵食，雞腸鮮淨；自調醬油帶辣但不鹹。不過湯底比以前淡了一些。

尖沙咀潮式粉麵小店。鮮雞腸河有雞油香味，口感爽口微腍，唯部分位置有少少筋；牛柏葉河使用黑柏葉，口感彈牙且較腍身，但因白烚方式味道較淡。

麵鋪環境乾淨，平日下午茶較寬敞。雞腸與黑柏葉湯底較淡，味道平平，以六十元而言價格偏貴。接受現金及WeChat Pay。

雞腸冬菇雙拼麵中雞腸爽口彈牙，配藥材豉油很好，但豉油偏鹹；冬菇略硬。南乳豬手黑柏葉麵豬手較小且不入味。店內有蚊滋且後門大開。

尖沙咀蘭香麵家，豬手麵、雞腸飯及冬菇味道一般。冬菇只有5隻，雞腸似未煮熟，牛柏葉苦澀且老，豬手份量少。埋單$194，認為不值且與宣傳不符。