士林台灣麵

食了10年牛肉麵，但今年起麵質變軟腍不彈牙，湯底味道變淡。不過炸豬扒及炸雞扒仍維持水準。

香酥雞排干拌麵雞排香脆肉質不乾，份量多；肉燥拌麵醬汁多且香而不膩。

士林麵店的炸雞扒很大塊，味道好。清雞湯麵味道合宜，不會太鹹。

士林台灣麵午餐試了香酥雞扒干拌麵($57)，雞扒香脆肉嫩，份量足，麵條Q彈，醬汁平衡。飲品香芋奶茶($12)香芋味濃郁，奶茶夠香，與主食很夾。

五香牛肉肉燥撈麵牛肉味濃，肉燥香口；配奶茶有台灣味。性價比普通。

紅燒牛肉麵牛腱肉質軟淋，湯底濃郁。香酥雞扒份量多且香脆，肉質不柴。凍仙草奶茶甜味適中且奶味香。但酸辣麵湯底難喝，不酸不辣只有豆瓣醬味。

元朗士林台灣麵，牛肉麵湯頭濃厚且充滿牛肉香氣。雖然麵份量不算多，但湯頭味道豐富。

香酥雞扒干拌麵雞肉份量多且香脆，肉質不柴；干拌麵有咬口且惹味。台式豬腳干拌麵入味且Q彈。鹽酥魷衣鬚份量多，魷魚塊大且有肉感。

餐廳在用餐期間更換地氈導致灰塵滿天飛，影響衛生與胃口。員工對此反映缺乏道歉，態度欠佳。

紅燒牛肉麵($75)牛腱肉質軟淋，湯底濃郁，麵條口感好；凍胚芽奶茶($14)少甜且胚芽香；鹽酥魷魚鬚($59)炸得金黃香脆。

士林台灣麵的紅燒牛肉湯麵湯頭香、牛肉入味且麵質彈牙；鹽酥魷魚鬚分量多、皮脆且魷魚新鮮彈牙；香芋珍珠奶茶香芋味不足。

滷水拼盤樣樣入味，但蛋較硬。牛肉麵牛肉份量不少且好淋，但麵條偏硬。

香酥雞扒麵雞扒大份且外皮酥脆、肉汁多。牛肉湯底濃郁好飲，麵底掛湯力尚可。

鹽酥豬扒飯份量大，外皮酥脆，肉質厚實，配上的肉燥酥脆不鹹膩。鹽酥雞扒麵麵條QQ彈彈，雞扒皮大肉厚。牛肉湯頭出色，辣油蔥花香艷。

淨牛肉湯量很少，向員工要求加湯時被拒絕，員工服務態度欠佳。

元朗士林台灣麵。紅燒牛肉麵湯底濃郁，牛肉厚切有筋有肉，麵條口感適中。香酥雞翼外皮脆且肉質多汁，香酥排骨份量大且不油膩。

韭菜雲吞撈麵麵質好，肉醬多，雲吞皮薄餡多；鹵水鴨腎份量多且入味。雞扒較豬排遜色，炸粉較多。

香酥豬扒及雞扒乾拌麵非常乾且無味；魷魚鬚好味且份量多；乾拌麵味道正常。店內環境較迫，坐得唔舒服。

下午茶時段到訪，香酥雞翼沙律外皮酥脆、肉質嫩滑，配以新鮮哈密瓜、菠蘿及青瓜沙律，味道合胃口。凍芒果綠茶帶甜味，表現不錯。

外賣等候時間長達40多分鐘，且取餐順序混亂，出現跳號情況，服務體驗差。