又濃又膠嘅胡椒湯
試了胡椒口味拉麵,湯底比預期有驚喜,胡椒味重且有膠質感,與尖沙咀新天地美食的胡椒雞腳湯有異曲同工之妙。
Tenno Ramen
提供4款拉麵,分別是白天王、赤天王、黑天王和定期轉款式的限定天王。湯底不會過咸,而且價錢比其他拉麵便宜。
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試了胡椒口味拉麵,湯底比預期有驚喜,胡椒味重且有膠質感,與尖沙咀新天地美食的胡椒雞腳湯有異曲同工之妙。
餐廳服務態度令人失望,服務人員冷漠且缺乏專業素養,對顧客需求不在意,基本問候亦顯敷衍。
限定胡椒天王拉麵湯底有胡椒油香及豬骨味,配有叉燒、糖心蛋、粟米粒及菜。叉燒味道不錯,拉麵軟硬度適中,但芝士未經火槍燒過。
紅磡拉麵店,店員服務態度極差。黑蒜油拉麵味道普通,認為性價比低,建議避雷。
白天王食物中等,叉燒蛋不錯,湯底鹹度適中,麵口感好。但服務態度差,放東西時會拍在枱面,店員表現出不耐煩。
位於黃埔,限定胡椒拉麵有很多芝士,湯熱麵軟,紫菜、蛋及叉燒味道佳。價錢不貴。
黃埔拉麵天王,以豚骨湯底聞名。限定胡椒天王使用黑胡椒煉油配特濃芝士,香氣撲鼻,麵質有咬口且會掛湯。
赤天王拉麵湯底香郁、辣度適中且不燥口,配料辣芽菜爽口,叉燒軟嫩肥瘦平衡。黑天王湯底有濃郁黑蒜香,麵條硬腍度啱好。限定天王味道層次分明。
赤天王拉麵湯底熱辣且無過重味精味,麵條口感煙韌,叉燒肥瘦適中且入口即溶,糖心蛋味道好。
黑蒜湯底拉麵湯底濃厚、不鹹不膩,帶有豬骨味與回甘。麵條口感穩定,配料如椰菜、木耳絲、叉燒等都很出色,是好吃的黑蒜湯拉麵。
紅磡白天王拉麵,白天王湯底豚骨濃郁有甜味,拉麵掛湯,叉燒肉質偏肥有油香。黑天王拉麵黑蒜油湯底唔會太咸,甜味重,表現出色。
白天王豚骨湯底味道豐富有層次。沾麵使用豚骨魚介湯,味道濃郁。餃子及唐揚雞正常,豚角煮較特別。
拉麵湯底熱辣,麵條口感煙韌。炸雞好吃,配菜如蔥、木耳絲及無限供應的辣味芽菜拌麵非常美味。
Tenno Ramen的拉麵質素不錯。當日限定的黑椒芝士拉麵麵身偏幼且口感爽硬,湯底是豬骨湯加胡椒與芝士,味道濃稠。叉燒肥瘦分明且帶有焦香。
胡椒天王湯底香濃,帶少少胡椒辣味,配上芝士粟米同蔬菜味道平衡,食到最後會少少膩,但整體好味。
湯底比以前淡了很多,感覺被稀釋了。流心蛋還可以,但麵質一般。價格方面,白拉麵$75,黑拉麵$85。
推薦限定王(芝士胡椒湯底),芝士中和了胡椒的沖味,味道出色,附有半隻流心蛋。味付竹筍口感亦很好。職員熱情。
沾麵經濟實惠,可自選麵質、湯底濃度及香油量。幼麵有咬口,配菜蔥花充足,蛋份量足。濃味湯底夠味且吃完不會口渴。叉燒份量較少且非厚切。
提供四款口味拉麵,赤天王湯底豬骨鮮甜且不會過於辛辣,適合想試辣但不太能吃辣的人。
食物上得快。湯底豬骨味不足且偏鹹,麵條太幼,辣度選擇較少。叉燒份量僅兩片,但餃子及芝士年糕好食。職員態度親切。


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