唐公館

唐公館沙巴龍躉仔脆米湯飯用雞、魚、龍蝦及火腿熬製，湯頭濃郁；北京烤鴨皮香脆，配料多樣；紅燒花膠炆豆腐花膠腍且膠質豐富。

享用唐公館優惠餐。響螺海皇燉迷你冬瓜湯頭濃郁；青瓜伴海蜇頭爽脆彈牙；潮汕鹵水墨魚片鹹鮮回甘；生滾拆肉泥鯭粥粥底綿密，魚肉拆骨。

潮式酒家裝修新且座位闊落。提供優惠北京烤鴨、滷水拼盤及滷水墨魚片，菜式選擇頗多。

唐公館環境舒服，服務態度親切。北京烤鴨優惠價$198，皮酥肉嫩有果木香；梅子沙白蜆酸甜開胃；響螺海皇燉迷你冬瓜湯底清甜；杏汁燉豬肺湯杏汁香濃，豬肺軟綿。

唐公館菜式精緻，窩燒龍躉頭腩醬汁濃郁，椒鹽燒鮑魚彈牙酥脆，碧綠炒龍躉球肉質嫩滑，潮汕鹵水炸乳鴿外脆內嫩，香辣脆皮豬手肉質軟嫩。

唐公館的北京烤鴨$198份量多且皮脆，配山楂較清爽，但略偏油。杏汁湯味道濃，涼拌海蜇質感不錯，小炒王亦惹味。

唐公館粵菜：上湯蝦球燴伊麵蝦球彈牙；焦香半肥黑叉燒外脆內軟、肥瘦相間；潮汕煎蠔餅外脆內鮮；滑蛋炒蝦仁滑蛋半熟且有麻油香。

北京烤鴨皮脆肉嫩，油脂香氣十足；焦香半肥黑叉燒入口軟腍鬆化；潮汕鹵水炸乳鴿外皮金黃脆卜卜，肉質嫩滑，鹵水味鹹香適中。

晚飯孖寶（$398）包括上湯澳洲龍蝦伊麵，龍蝦肉爽彈鮮甜，伊麵份量夠4人食；潮汕鹵水炸乳鴿皮脆肉嫩。醬爆鵝腸（$138）大碟且口感爽脆，用沙茶醬調味並墊底鮮百合。海味雜菜煲（$128）蔬菜軟腍並吸收上湯，有蝦乾、瑤柱及菇菌。

精選孖寶($498)含龍蝦伊麵及沙白蜆大芥菜，龍蝦鮮甜且伊麵入味；沙白蜆湯底鮮甜帶胡椒味，大芥菜好食；脆皮燒腩仔皮香肉入味；另有懷舊芝麻卷。

環境舒適豪華。唐公一品燒雞皮脆肉多汁。黑叉燒肉質鬆化多汁。龍蝦伊麵龍蝦鮮甜，伊麵彈牙。

鳳梨雀仔酥外皮酥脆，酸甜適中。焦香半肥黑叉燒燒得香，邊位焦脆，蜜汁入味。潮汕鹵水炸乳鴿外皮脆、肉質嫩。生炒糯米飯足料乾身，臘味香。豉油皇甜芽炒麵上色好，味道適中。

唐公館菜式滿足，和風安格斯一口牛嫩滑多汁；醬爆鵝腸爽脆彈牙且不腥，帶微辣；紅燒花膠炆豆腐花膠軟腍入味，紅燒汁濃；上湯蝦球燴伊麵蝦球大隻鮮甜，伊麵吸汁；豆腐凍質地幼滑。

唐公館晚飯：窩燒龍躉頭腩、椒鹽燒鮑魚、碧綠炒龍躉球味道不錯；潮汕鹵水炸乳鴿皮脆肉嫩；海味雜菜煲粉絲索滿湯汁；瑤柱蛋白炒飯粒粒分明且份量慷慨。

Megabox新開的中菜館環境舒適高貴，服務友善。食物味道不錯且做法精緻，晚飯三寶包括窩燒龍躉頭腩、椒鹽燒飽魚及碧綠炒龍躉球。

餐牌豐富，有京菜、潮州菜及粵菜。點單原隻龍蝦伊麵，龍蝦新鮮厚肉，伊麵吸滿上湯精華；滷水鵝入味香氣十足；醬爆鵝腸有鑊氣；芥蘭新鮮爽脆。

上湯澳洲龍蝦肉質新鮮彈牙，有鑊氣；潮汕滷水炸乳鴿皮脆肉嫩，帶有滷水與酒香；芙蓉蝦球蝦肉爽口；欖角一字骨鹹香帶甜，肉質軟腍。

唐公一品燒雞皮脆肉嫩，油脂豐富；焦香半肥黑叉燒入口即化，醬汁濃厚甜香；潮汕煎蠔餅外脆內軟糯，蠔仔鮮甜；芙蓉蝦球蒸蛋滑嫩，蝦球彈牙；還有潮汕滷水炸乳鴿。

上湯澳洲龍蝦伊麵湯汁濃稠，龍蝦肉彈牙；潮汕鹵水炸乳鴿外脆內嫩且夠味；海味什菜煲種類豐富；清蒸沙巴龍躉仔肉質滑溜鮮味突出。

服務態度差。OpenRice預約後前台職員無視客人；枱面未清理乾淨；職員表示只有特價菜單而無餐牌；點餐後需催促15分鐘才上菜。唯獨一名光頭職員態度值得讚賞。