樂雅軒中菜廳

蛇羹非常鹹，12位客人都有同感。反映給部長後，對方未試吃便稱是口味問題，隨後提供的溝水蛇羹依然偏鹹。

每位$368，質素差且不值得。菜式為一口size，燒雞每人僅一嚿；甜品有隔夜味道。

二人套餐連同湯和甜品共有九道菜，每位418元，含紅白餐酒、啤酒及汽水任飲。服務殷勤，會主動斟酒。

金枝玉葉全饗餐包括：蔥油海蜇燻蹄、鳳尾蝦多士、滋補濃湯花膠雞、桃酥鱈魚球、菇扣鮑魚、炸子雞、手工雲吞百合泡時蔬。

豉油皇炒麵麵條Q彈帶焦香，配有青菜及豬肉絲。脆皮炸雞外皮酥脆且雞肉多汁，搭配檸檬汁味道提升。凍檸茶鮮甜且茶味苦澀平衡。

樂雅軒金枝玉葉全饗餐菜式豐富。頭盤包括開胃的蔥油海蜇燻蹄、香脆飽滿的鳳尾蝦多士、清甜的黑魚子醬帶子萵筍，以及外脆內軟的七味豆腐磚。

在樂雅軒享用$298點心放題，食物樣樣不錯，用餐體驗滿足。經理服務細心，收碟及加熱水速度快。

環境較舊，烹調偏鹹但份量足。京漚三小碟份量多；金榜開邊龍蝦鮮嫩多汁有膏；花膠螺頭燉湯味道偏淡；鮑魚炆滑雞鮑魚汁濃但偏鹹且雞肉不夠滑；三杯斑腩煲魚大且濃郁；客家梅菜豚肉脆米飯口感豐富；椰汁雪耳燉桃膠。

食物可以，服務有水準。大良炒鮮奶出色，但點心拼盤較一般且普遍偏凍，叉燒包質素一般。

套餐$398/位另加費用，兩人約$910。食物一般，起菜太快且有趕客嫌疑（9點即要求埋單）。義燒太鞋。

食物選擇不多且普通。預約全滿但現場無人，卻沒有空位讓walk-in客人坐，服務欠佳。

食物質素大不如前。蝦餃味道怪，腸粉皮厚不滑，雞扎內魚肚份量減少且不飽滿多汁，紅豆沙不綿且欠陳皮味。服務人員更換後人數不足，水準較以往差。

午市任點任食點心每位$298，食物水平較平日單點差，點心選擇不多且無精品，糖水僅有綠豆沙及楊枝甘露兩款。部分老員工態度不合格，經理接手後態度良好。

環境較一般酒樓乾淨且寬敞。點心無驚喜：豉油王銀芽炒腸粉質彈但少芽菜且味淡；帶子燒賣帶子似剁碎且味略咸；蝦餃有金箔。

樂雅軒點心方面，XO醬蘿蔔糕份量大且煎得脆口；粉果餡料飽滿；蝦餃中規中矩並有金箔裝飾；蝦腸粉質地滑，但米漿味道欠佳。建議預約入座。

推出優惠套餐，包括醉鮑魚、龍蝦沙律、野菌和牛酥盒。醉鮑魚酒香配合口感爽彈。湯品為羊肚菌花膠功夫湯。熱葷有蝦子宮廷海參伴白花菇、花雕蛋白蒸斑球、桂花水晶雞。最後有櫻花蝦海皇炒飯及石榴蘆薈露糖水。每碟小菜份量不俗。

太子蔘燉瑤柱花膠功夫湯滋補；上湯焗乳龍蝦尺碼大隻且入味；蟹黃扒翡翠蟹黃吸引；紅燒石歧乳鴿。

鮮果拔絲蝦球糖漿略厚；菠蘿果醋豬軟骨肉質軟腍入味；酥炸咸蛋桶蠔外層脆卜卜，內裡充滿肉汁及咸蛋黃味。

城景國際的《樂雅軒》即將推出龍蝦、花膠冬日宴，食材矜貴且價格經濟。套餐中的太子蔘燉瑤柱花膠功夫湯以紫砂壺盛載，具保溫效果且香氣十足。

位於油麻地的酒店中餐廳，交通方便。龍蝦花膠冬日宴每位HK$368連茶芥，無限供應指定餐酒、汽水及啤酒，菜式具質素。酥炸鹹蛋桶蠔亦值得嘗試。