豚王

豚王推出10周年櫻花祭，櫻花拉麵湯底鮮甜，麵質煙韌，雞胸肉嫩滑。配菜有櫻花蝦、蓮藕及紫椰菜。套餐附送櫻花風味可樂，味道清新開胃。

蟹味噌拉麵蟹膏香濃，但混入後蟹味不算重。拉麵湯底清甜，豬腩肉肥美，溏心蛋入味，煎餃香脆。整體認為不值$128，蟹肉份量較少。

黑赤湯底濃郁，配糖心蛋非常美味。煎餃子好食但無乜特別。店員會提醒口味重輕。

豚王蟹味限定款蟹膏分量多，撈勻後湯底呈濃郁蟹味，味道清香偏甜。

銅鑼灣豚王排隊時間不算太長。豚天細拉麵叉燒煙韌有嚼勁，湯底不油膩。翠天細拉麵多了芝士及蒜蓉，味道較濃。

黑王湯底味道濃郁，墨魚汁染黑所有材料。粗拉麵麵質扁平，口感不錯。豚王提供檸檬水、果醋、芝麻及醃芽菜供自由添加。質素比上次進步。

豚王豬骨湯濃郁芳香，味道適中不偏鹹。拉麵麵條軟硬適中，豬肉雖然看似肥但吃起來不膩。

回訪銅鑼灣《豚王》拉麵。店舖規模較早期有所變化，但豚骨湯底味道依舊。

豚王豬骨湯底濃郁，豚肉不肥膩，拉麵有咬口。黑王湯底有墨汁香，但不如原味濃郁，叉燒肥瘦均勻且偏軟身。

點了芝士豬骨湯底（加大量芝士粉）及原味豬骨湯底。原味湯底濃郁，可以選擇麵的硬度。整體味道好食。

在拉麵街吃黑王拉麵，湯頭比想像中濃郁，墨魚汁粘稠，肩肉肥瘦均勻且肉味濃厚。整體味道較重。

豚王拉麵水準穩定。原味湯頭乳白色且帶少許油感；黑豚口味較重。麵底與肉質高質，麵條硬度可自選。唐揚炸雞亦很好吃，調味恰到好處且熱騰騰。

豚王加糖心蛋份量少，肥肉薄，配料少；湯底太濃搶喉，認為不值這個價錢。

在豚王食拉麵。黑王湯底（豚骨加墨汁）味道濃稠帶香甜，配太麵口感煙韌，掛湯力強。叉燒肉薄身大片，肥肉部分爽脆肉香嫩滑。加了日本半熟溏心蛋。

豚王拉麵。豚王湯底濃稠且不會太鹹，肩肉叉燒大片不肥膩，配菜椰菜及黑木耳爽脆。麵條煙韌，水準高。

招牌叉燒拉麵湯底濃郁黏稠，拉麵有彈性，蔥花味道清新。紫菜份量較多。

溏心蛋蛋黃如流沙般滑嫩。墨王麵可選擇硬度及辣度，湯底有濃郁大骨味。杏汁豆腐滑嫩，甜度適中；布丁口感嫩滑。

豚王拉麵，份量與以往一樣。湯底濃郁，麵身質感好且彈牙。新款拉麵僅在湯底有變化，感覺略欠突破。

豚王拉麵很好吃。豬骨湯底濃香而不油膩，叉燒林軟好味，蛋是流心且味道甜。

豚王可以度身訂造湯底、麵條軟硬及配料。豬骨湯底味濃，腩肉叉燒肥瘦比例好，溏心蛋好流心。