嗦爸螺螄粉

螺螄粉湯底用石螺熬製，酸辣有層次，配金絲炸蛋很吸汁。炸物如炸鴨腳、南乳豬扒、炸菠蘿牛肉串、酥炸杏鮑菇均有特色。紅燒牛展厚切且有滷水香。潮汕三寶彈牙，紅糖柚粑外脆內糯。

在新派柳州螺螄粉店外賣牛魔王螺螄粉，湯底濃郁，酸筍腐竹多，牛肉片大塊嫩滑，辣油微辣帶麻；另有爆炒牛肉螺螄粉，牛肉香口微焦，配有南乳汁炸雞扒及豬扒。

牛魔王螺螄粉湯底鮮甜酸辣，配料有滷牛肉、牛肚及牛丸，牛肉軟嫩入味。米粉幼滑彈牙。螺絲爆汁肥腸滷得入味，外皮脆內裡軟糯，有湯汁且無異味。

豬骨湯大滿貫湯底極淡且店主無鹽供應，提供的調味油味道似公仔麵油；招牌螺螄粉湯底淡且不夠正宗，酸筍亦無味道；炸臭豆腐油溫不足導致皮軟且無臭豆腐味，杏鮑菇表現尚可。

學生價套餐包含螺螄粉、肥牛蘿蔔及飲品。螺螄粉湯頭鮮鹹，附有通菜。肥牛蘿蔔表現正常。服務態度好，結帳後有送刮刮卡。

元朗小食店，招牌豬大腸滷香入味，清理乾淨無腥味，外皮彈牙內裡軟嫩，配特製辣醬美味。員工親切，會主動提供試食，外賣體驗高效。

食物有驚喜且性價比高。牛魔王份量大，有肥牛、牛肚、牛脷、牛筋、酸竹筍、酸豆角、蘿蔔乾、腐皮、雲耳及花生，酸辣開胃。椒鹽魷魚鬚香脆，小酥肉外脆內嫩，京蔥雞串及牛串菠蘿味道佳，霹靂炸豬手夠脆且多骨膠原。

在金龍樓食到螺螄粉，加了很多配料，吃得很饱。还点了臭豆腐和南乳鸡翼，南乳鸡翼爆汁且外酥内嫩，臭豆腐配上特别的螺螄酱汁，味道不错。

餐廳空間寬闊。爆炒牛肉螺螄粉粉質彈牙，味道層次豐富且配菜多；柳味炸豬腳口感軟腍；秘製紅燒牛展入味軟腍，肉質香濃不肥膩。

炸串入味，牛串菠蘿肉質軟嫩且菠蘿甜，味道重且微辣。冬瓜茶甜適口。螺螄粉份量大且足料，紅燒牛肉螺螄粉牛肉大塊不乾硬，湯底濃郁，建議加炸蛋。

紅燒牛肉螺絲粉湯底入味，配有半筋半肉牛展、炸蛋及豐富配菜；海鮮螺絲粉料足，蝦肉彈牙，青口新鮮且有溏心蛋。小食選擇多。

店內自家製芝士蛋糕極佳，加入yogurt口感不膩，焦糖甘甜，曲奇底脆口。紅燒牛肉螺絲粉牛肉爽嫩入味，螺絲粉及廣西火粉軟硬度適中，酸筍味道適中。

螺螄粉非常正宗好食，炸蛋可以拉絲，份量大且價錢便宜，CP值高。

紅燒牛肉螺螄粉湯料濃郁，牛肉大塊，配有大份炸蛋；酸筍多，辣度足。炸豬手外酥里嫩，貢菜無骨雞腳鮮嫩爽脆。炙燒凍軟芝士香氣濃郁，口感豐富。

食物做法正宗。紅燒牛肉螺絲粉配料多，牛展軟腍；海鹽蔥油牛脷突顯牛香；嗦爸臭豆腐香口；牛串菠蘿鮮甜；炙燒凍軟芝士香滑濃郁；霹靂炸豬手外皮香脆。

地理位置較難找但值得嘗試。牛魔王$88料足，有肥牛、牛肚、牛脷、牛筋、酸竹筍、酸豆角、蘿蔔乾、腐皮、雲耳、花生等，酸辣香濃。炸蛋特價，是招牌菜。椒鹽魷魚鬚$38新鮮香口。小酥肉肉質新鮮。京蔥雞串$25@2與京蔥十分匹配。牛串菠蘿$25@2菠蘿甜、牛肉軟硬度適中。霹靂炸豬手$38極脆且滿含骨膠原。員工態度好。

米線煙韌，湯底香。必點巨型炸蛋，味道夠辣。小食及串燒亦吸引，推薦臭豆腐及牛串菠蘿。

米線煙韌，湯底香。必點巨型炸蛋。食得辣可叫大辣，唔食得辣叫BB辣。小食同串燒吸引，推介臭豆腐同牛串菠蘿。

元朗小店。螺螄粉配料非常足，辣度適中。串燒包括雞軟骨、多春魚、翠肉瓜、韮菜、臭豆腐等樣樣好食。蒜蓉拍青瓜爽脆入味，炙燒凍軟芝士亦很驚喜。

裝修乾淨前衛。豬骨湯配料豐富。炸蛋香口且有空氣感；招牌豬手皮脆且有骨膠原，配甜醋回味無窮；串燒炸物用料不錯。