Omakase Lunch Set *被喻為天花板神級*🤩 極大滿足😋
華 Hana Omakase,用料新鮮、賣相精美且物有所值。前菜包括白子、鮟鱇魚肝、魚生及蟹肉茶碗蒸;料理及壽司質素好,建議午餐性價比更高。
Kushiro
登入 後撰寫評論
華 Hana Omakase,用料新鮮、賣相精美且物有所值。前菜包括白子、鮟鱇魚肝、魚生及蟹肉茶碗蒸;料理及壽司質素好,建議午餐性價比更高。
半島酒店內的釧提供頂級Omakase。食材質素極高,如北海道松葉蟹蟹膏濃郁,鮑魚彈牙軟腍。午市套餐性價比高。
半島酒店地庫的Omakase,食材頂級。小樽瀨尿蝦配北海道紫海膽、毛蟹肉配蟹膏、紐西蘭深海螯蝦配魚子醬、穴子及海鰻天婦羅,味道層次豐富。
半島酒店廚師發辦晚餐選了「釧」套餐。包括紫海膽配秋葵及海藻啫喱、北海道毛蟹、紐西蘭螯蝦他他(配魚子醬及龍蝦膏)、沙甸魚磯邊卷及煙燻鰹魚。
半島酒店釧的KUSHIRO套餐食材精緻,味道與口感層次豐富。北海道紫海膽配瀨尿蝦鮮甜,毛蟹肉已拆好且有濃郁蟹膏,紐西蘭螯蝦他他爽口彈牙。
半島酒店日本料理「釧 Kushiro」。廚師發辦晚餐包含前菜、一品料理、鮨及甜品,食材時令高質。
位於半島酒店地庫,位置方便。提供釗KUSHIRO套餐($2880/位+10%服務費),包含5份前菜、4品一品料理、8貫壽司、湯及甜點。前菜有象拔蚌刺身配岩鹽。
瀧TAKI料理精緻。包含鰻魚苗、菜之花、櫻煮八爪魚、日本伊勢海老料理(含金箔、柚子酸汁、黑松露、番茄啫喱及龍蝦高湯奶凍)、吉列平目魚配鮟鱇魚肝醬,以及汁燒日本關西笛鯛。
在半島酒店釧食Omakase。前菜酸甜開胃;一品料理包括伊勢海老龍蝦高湯料理、香脆吉列蘋木魚及關西笛鯛;壽司表現出色。
在半島酒店食Omakase,食材與服務高質。前菜有愛媛鰻魚苗、松葉蟹肉配魚子醬、伊勢龍蝦刺身及水果番茄啫喱;還有平目魚天婦羅。壽司包括石恒鯛、北寄貝、針魚、春子鯛配烏魚子碎、縞蝦、中拖、大拖及海膽。
午餐套餐每位$1280。前菜包括八爪魚水雲、魚加蓮藕、魚加柚子及黑松露龍蝦蒸蛋,味道好。Entree為煎魚。壽司10貫連卷物,食材肥美。坐位有私人空間。
半島酒店「釧」提供高品質Omakase。北海道白子配黑松露、鳥取縣毛蟹、伊勢海老及水見寒獅魚均非常新鮮美味,甜品亦出色。
「釧」的日本料理食材新鮮、擺盤美觀。包括愛媛鰻魚苗、松葉蟹、魚子醬伊勢龍蝦刺身、天婦羅生蠔及多款新鮮壽司。
位於半島酒店的Omakase,用料與質素極佳。Dinner Omakase 提供釧KUSHIRO ($2880) 及瀧TAKI ($2280) 兩款選擇。
半島酒店「釧」的Omakase套餐質素高。前菜包括鰻魚苗配茗荷碎、香箱蟹、厚切寒鰤、赤鮑魚及鮟鱇魚肝。一品料理有伊勢龍蝦他他、北海道厚岸生蠔、燒春魚及雪場蟹。
半島酒店地庫Omakase。下酒菜包括黑松露白子(清新開胃)、香霜蟹(含蟹肉及蟹膏)、伊勢海老他他(配柚子酸汁、魚子醬及龍蝦清湯啫喱)。
午餐價錢抵食,選了$1680套餐,每款菜式都有層次感。甜品由專門的甜品師傅製作,很有心。
於半島酒店食Omakase 釧,每道菜都用時令食材,精緻驚喜。北海道火炙白子配黑松露同淡雪鹽,口感creamy;鳥取縣毛蟹配土佐澡,酸甜適中。
半島日本Omakase午市華HANA套餐。前菜包括水雲鱈魚白子、煙燻馬加魚沙律及左口魚,味道別緻。一品料理有龍蝦肉南瓜茶碗蒸及東星班,魚肉結實。
半島酒店Omakase體驗出色。烏魚白子配黑松露、北海道香箱蟹、牡丹蝦他他及長崎塘鱧魚均食材新鮮且配搭得宜。

Peking Hotpot


Kenny Seafood

SUM YI (Prime View Garden Centre)


Winter Storage