呢镬红油滚得嗵嗵声嘅烟火气,真係重庆火锅店先有嘅滋味!一啖落肚,成个人都晒㗎!
方叔叔重庆老火锅一人锅。鍋底麻辣正宗,牛油香濃。嫩牛肉套餐分量足且肉質滑嫩。黃皮茉莉花茶酸甜解膩。
Uncle Fong Hotpot Restaurant (NINA MALL 1)
原名為「渝味曉宇重慶老火鍋」,招牌九宮格麻辣火鍋味道不變,辛香惹味,火鍋配料有數十款選擇,店舖設計則簡約而大氣。
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方叔叔重庆老火锅一人锅。鍋底麻辣正宗,牛油香濃。嫩牛肉套餐分量足且肉質滑嫩。黃皮茉莉花茶酸甜解膩。
特級牛小排火鍋套餐食材新鮮。推薦老鹽黃皮茉莉花茶,味道鹹甜甘,飲後能舒緩喉嚨乾癢。
重慶火鍋完全沒有辣味,只有重油。食材份量少。茶水味道極淡,像熱水。鮮班頭味道奇怪。
午餐點了一人套餐及黃喉、丸子。鴛鴦鍋容量較小,火候受限。味道還可以但並不辣。服務方面會及時收拾桌面。
主打九宮格麻辣火鍋,配料選擇多。提供麻辣+皮蛋香菜鍋底($88)及手切鮮牛肉($149)。店內座位寬敞,入座提供雪耳糖水,設有圍裙和除味機。
午市一人火鍋套餐約百多元,免加一及茶介,包括兩款湯底、肉類、時令食物盆、麵食及飲品。麻辣湯底香麻,喇沙湯底重奶味。嫩牛肉值得推薦。
試了貴州紅酸湯火鍋,湯底酸香清爽,配以麻辣湯底亦有濃郁麻辣味。餐前送雪耳紅棗糖水,埋單不收服務費。
方叔叔重慶火鍋位於如心廣場,裝潢簡潔舒適。湯底選擇貴州紅酸湯拼麻辣湯底,紅酸湯味道酸醇清爽。食材新鮮,推薦酸湯涮煮牛肉。
方叔叔紅酸湯火鍋湯底還原度高,酸香開胃且帶微辣。配搭美國prime特級牛胸腹及手切牛,味道鮮美。
方叔叔重慶火鍋荃灣店環境舒適寬敞。菜品免加收服務費,使用零香精底料。湯底有鴛鴦、麻辣及蕃茄等多款選擇,麻辣鍋味道適中且香氣濃郁。
方叔叔重慶火鍋推出新優惠,菜品降價且免收服務費。湯底風味層次分明,不使用香精。推薦菜包括新鮮毛肚、薄切萵筍片及外脆內軟的紅糖糍粑。
到荃灣分店食重慶麻辣火鍋,店員會加入老鷹茶。
方叔叔重慶火鍋菜單降價且免加一。嫩牛肉厚切嫩滑,美國桶蠔份量大且鮮甜,蝦滑彈牙,烏冬份量足且彈牙,紅糖糍粑外脆內軟,牛舌香濃。
麻辣火鍋首選。慶祝8周年全線菜單減價且免加收服務費。麻辣與蕃茄湯底組合,麻辣香氣濃郁且有養生功效。美國Prime特級牛胸腹肉質鮮嫩,油花均勻。
荃灣如心廣場一期的重慶火鍋店,環境寬敞舒適,服務水平高。餐前雪耳紅棗湯水滋潤,招牌麻辣湯底地道。
菜式非常出名,牛肉醃得入味鮮甜。配上海膽、三文魚子及香脆粟米脆餅,上菜方式特別。份量足夠,價錢合理且好味。
方叔叔重慶火鍋位於如心廣場,環境時尚寬敞。蝦滑鮮味彈牙,豬肉滑香濃似肉丸,牛肉滑嫩滑彈牙。嫩牛肉份量多且滑,白鱔鰻魚厚切肥美有魚香。
鴛鴦鍋麻辣與大骨湯底皆好食,麻辣鍋用茶底較不熱氣。手切鮮牛肉厚實彈牙;Prime特級牛胸腹油花好且滑;桂花蚌鮮甜;手打四寶丸彈牙足料;紐西蘭羊肉片不夠好食。
花膠雞湯非常好飲,麻辣湯底惹味。點了蝦滑、墨魚滑、萵筍、白鱔片、黑豚肉、魚麵、准山、美國大桶蠔及洛神花茶。可以點半份食物,適合兩人食。
豬肚雞雙拼鴛鴦鍋豬肚爽口,雞肉滑。紅棗雪耳糖水清甜。美國Prime牛小排雪花靚且牛味重。手打魚籽蝦滑彈牙。鮮黃喉有嚼感。稻庭烏冬煙韌。
Tip Top of Taste

CHICHA San Chen




Home’s Kitchen