Aedes Wine & Pasta Bar

手工意粉小店。冷切肉拼盤包含Parma Ham、Coppa Ham及Mortadella。薯蓉球外脆內軟配蝦他他。肉醬闊麵肉醬濃郁。茄子番茄醬麵汁酸甜。意大利腸麵條有咬口且醬汁惹味。

意大利菜：Crispy Potato Ball Sicilian Gambero Rosi Tartare配酸忌廉，口感綿密且蝦肉鮮甜；Homemade Fettuccine Arrabbiata使用datterino蕃茄，醬汁香甜微辣；Homemade Malloreddus配Burrata芝士及羅馬番茄醬。

手工意粉出色，日本吞拿魚意粉質地有質感；配意大利腸的粗身意粉鹹香濃郁，口感有韌性。芝士蛋糕味道軟滑細膩。意粉份量若能增加會更好。

手工意面小店。Homemade Scialatielli配Italian sausage及Pecorino sauce，口感al dente；Homemade Tagliolini用日本吞拿魚及車厘茄，味道清鮮；前菜炸薯球夠熱脆。

馬鈴薯球外皮香脆，薯蓉綿密配蝦肉。Fettuccine Amrabbiata番茄醬酸甜，意粉彈牙。Scialaticlli Italian Sausage香腸肥瘦適中，配白酒奶油醬味道正宗。

手工意粉小店。Tagliolini麵條幼細彈牙，配吞拿魚蓉清新；Scialatielli麵條口感厚實彈牙。小食Cold cut質素高。

Pasta Bar主打手工意粉。店員專業講解8款意粉特色；招牌前菜Crispy Potato Ball薯球金黃香脆，配西西里紅蝦他他。

每日新鮮製造的手工意粉，配法細心。Focaccia外皮香脆內裡鬆軟，配tomato ricotta dip層次豐富。意大利手工冷肉拼盤適合配紅酒。

Aedes Wine & Pasta Bar提供意大利菜及手工意粉。前菜炸薯球配蝦肉及白汁；Cold Cut Selection鹹香且油花均勻；主菜Tagliatelle Amatriciana意粉口感Al dente，配番茄豬面頰肉醬汁；甜品Basque Cheesecake表面微焦。

跑馬地意式小館，提供多款手工意粉。Tuna Tagliolini選用日本吞拿魚刺身、番茄及火箭菜，口感清爽，麵質彈牙。

手工意粉店。意式風乾肉色澤油潤；Homemade Scialatielli具韌性，有肉香與芝士香；'Mancini' Linguine煮至al dente，蜆肉飽滿鮮甜。

手工意粉店。Focaccia麵包香氣十足；Pappardelle Bolognese麵條煙韌掛汁；Malloreddus Melanzana口感煙韌且味道清新；Gelato質地順滑，Latte香濃。

手工意粉與葡萄酒餐廳，環境舒適。南瓜湯質感細膩；手工Bolognese寬麵煙韌彈牙，肉醬濃郁；Malloreddus意粉易掛醬汁。

食物質素尚可，但衛生及服務態度有問題。疑似經理多次打斷客人交談收碟，且用餐時間未到便催促埋單，態度無禮。

位於Happy Valley的隱世餐廳，主打自家製意粉，味道非常好。Focaccia麵包外脆內軟，搭配番茄和Ricotta蘸醬，口感香甜奶油味。

意粉煙韌且價錢親民。肉醬闊意粉醬汁肉味重；吞拿魚意大利雞蛋幼麵清新開胃。前菜表現不錯。

手工意粉店，服務專業。Burrata Cheese奶香濃郁；Crispy Potato Ball配西西里紅蝦他他，味道鮮美；Tagliolini Tuna意粉口感煙韌有嚼勁。

手工意粉做得好，Pappardelle闊而薄，質感完美有蛋香。南瓜湯份量多且幼滑，有cream味。

意大利餐廳主打手工意粉。南瓜湯口感幼滑清甜；手工貝殼粉口感煙韌，配茄子及布拉塔芝士；手工闊麵口感al dente，配風乾豬頰肉與羊奶芝士。

跑馬地餐廳裝潢具外國風情，提供多款手工意粉。推薦薯仔球、Fettuccine Arrabbiata、Tagliatelle Amatriciana及手工Gelato。