忠記粥品 (機利文新街)

忠記粥品魚片艇仔粥粥底有味且綿，料足；牛肉腸皮薄滑，餡肉多且好味。

魚片艇仔粥魚片新鮮，水魷、瘦肉、花生足料，清淡好食，蔥花另上；粟米碎牛粥粟米清甜，碎牛已調味；鹹煎餅外有芝麻，中間微甜，質感厚實；蔥花蝦米腸味道正常。

粥品好味抵食，份量足。魚片艇仔粥料多，魚片嫩滑；生滾牛肉粥牛肉多且肉質嫩腍；炸兩粉皮夠味且油炸鬼有脆度；炒麵有鑊氣且麵身爽身；唯炒米碎晒且無味。

中環粥店。三鮮粥及豬紅粥熱騰騰且口感滑；三鮮粥料足，豬肉鹹香，墨魚有咬口。

碎牛肉粥米粒爽滑，牛肉嫩滑；炸兩外皮香脆不油膩，芝麻醬味道正；炒麵鑊氣足，麵條不油膩且有豉油香，配芽菜爽口。

忠記粥店提供早市及晚市，有生滾粥及普通粥，價錢約$20-35。油炸鬼每日新鮮製造，熱辣且不乾。

皮蛋瘦肉粥滑香，皮蛋夠味，瘦肉嫩滑。腸粉晶瑩滑溜。炸兩外脆內軟。整體食物非常出色。

牛肉粥粥底細滑，牛肉嫩滑；炸鬼外皮香脆、內裡鬆軟，腐皮彈牙；腸粉滑嫩，配特製甜醬及芝麻，口感豐富。食物平價好味。

位於中環的忠記粥品，價格實惠。試食了鹹蛋送三餐粥（$24）及腸粉（$15），味道滿意。

粟米魚片粥魚片量足，質地綿密；蘿蔔糕只有蘿蔔，沒有蝦米或臘味，僅靠豉油調味，份量大。

傳統粥店。豬紅粥底綿滑，豬紅份量多；炸兩新鮮即做，外軟內脆。環境具備傳統香港味道。

在忠記食生菜鯇魚腩粥，粥水過多，感覺像在喝粥水而非吃粥，不像以往的質素。

忠記中環分店的蒸蘿蔔糕每兩件$14，份量足但不太熱，吃得到蘿蔔絲，需自行加醬及芝麻。

南瓜粥料足但味道一般；生滾滑雞粥；油炸鬼熱辣脆口但偏油；叉燒腸份量不多且豉油較鹹。

滑雞粥調味適中，雞肉爽滑；油炸鬼份量多且味道OK；腸粉爽滑，叉燒有少少肥。價錢$87可以嘗試。

中環粥鋪，價錢公道。粥品味道清淡；腸粉較鞋口但自加醬後味道尚可；炒米粉較硬身且味道欠缺。適合想吃清淡食物時選擇。

這區性價比高的粥品首選。皮蛋瘦肉粥粥底綿稠，肉份量多且口感腍。齋腸粉份量多，但口感普通且因吸收了豉油而略鹹，建議要求走醬或另上豉油。

中環中心附近粥店外賣，皮蛋瘦肉粥配油炸鬼共$33，即叫即有。粥到辦公室仍熱，油炸鬼脆卜卜。美中不足是粥內的瘦肉胡椒味較重。

中環忠記，價錢低廉，皮蛋瘦肉粥、皮蛋碎牛粥、炒米粉、叉燒腸粉及艇仔粥均非常出色。

中環粥粉麵店。腸粉滑溜，配甜醬芝麻；炸兩稍欠脆度。