周記手工餃子

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手工餃子大隻好吃。花膠淮山豬骨湯好飲。芹菜鮮肉餃芹菜新鮮，粟米香菇鮮肉餃很香，馬蹄芫茜及九王海鮮餃亦都足料。

湯底為花膠淮山老火豬骨湯，清甜無味精。餃子種類多，包括傳統及風味系列。韭菜、芹菜、紫菜椰菜、粟米香菇、酸菜、馬蹄芫茜、九王海鮮、芝士粟米椰菜、京葱甘筍羊肉等口味，食材新鮮，馬蹄有咬口，羊肉夠酥香。

三拼湯餃皮薄且大粒足料，菜肉比例理想；湯餃配的花膠淮山豬骨湯無味精，味道不錯。

手工餃子很出色。煎餃底脆邊香，酸菜鮮肉、香辣椰菜冬陰功、馬蹄芫茜三款餡料各有特色，豬肉嫩滑多汁。湯餃皮薄湯甜，白菜、芹菜、韭菜餡料均很juicy。香辣肉鬆皮蛋豆腐滑嫩開胃，手拍青瓜脆卜卜且清爽。

屯門紅橋附近餃子店。雞扒蛋雲耳麵湯底好飲，雞扒香口多汁，麵質適中。餃子套餐選擇多，可半煎半湯，餃子足料大隻，推薦馬蹄芫茜口味。

環境整潔光猛。食物包括：九王海鮮湯餃（皮薄餡靚、鮮甜）、京蔥甘筍羊肉湯餃（羊肉味突出、多汁）、芝士粟米椰菜鮮肉湯餃（有芝士流心）、椰菜雲耳鮮肉煎餃（底皮香脆）、粟米香菇鮮肉煎餃。

粟米冬菇豬肉湯餃湯底清淡，豬肉有明顯臊味；冬陰功餃子餡鬆散且吃不出冬陰功味。菜脯粒只有鹹味，難吃。店員以普通話接待。

屯門周記手工餃子，三拼餃子料足且大粒。花膠淮山豬骨湯底無味精。餃子口味包括芝士粟米椰菜鮮肉、京蔥甘筍羊肉、粟米香菇鮮肉、韭菜鮮肉及馬蹄芫茜鮮肉。

屯門周記手工餃子，餃子即叫即包。三拼煎餃包括羊肉、海鮮及芝士粟米口味，外皮金黃香脆；跟餐的豬骨湯鮮甜且無味精。

招牌煎餃外皮酥脆，包括芝士粟米椰菜鮮肉餃、海鮮餃及羊肉餃；湯餃湯底濃白，有酸菜鮮肉、冬陰功、馬蹄雞肉等口味。小食有雞翼尖及肉鬆皮蛋豆腐，甜品為椰香紫米芋圓。

湯餃三拼包括海鮮、芝士粟米椰菜鮮肉及羊肉餃，湯底鮮甜無味精。香辣椰菜冬陰功鮮肉煎餃味道香且辣度適中。香辣肉鬆皮蛋豆腐口感好。

九王海鮮餃皮薄有嚼勁，內餡蝦肉鮮香。椰菜冬蔭功鮮肉餃湯頭清淡滋味足，內餡口感豐富。綠豆海帶芋圓具備綠豆清香與海帶鮮味，芋圓有彈性。

落單後20分鐘發現漏單，店員未道歉只解釋影印機無墨，並要求重新排隊。侍應態度無禮，用餐體驗極差，不推介。

手工餃子店，餡料滿滿。三拼餃子湯底為花膠淮山豬骨湯，湯頭濃而不膩；韭菜、芹菜及白菜鮮肉餃均有特色。煎餃方面，馬蹄芫茜鮮肉餃清新，馬蹄甘筍雞肉餃味道夾，還有香辣椰菜冬陰功鮮肉餃。

餃子皮薄餡多，即叫即煮。湯餃配花膠淮山豬骨湯清甜；粟米香菇、紫菜椰菜及韭菜鮮肉餃均好食；煎餃金黃脆底，其中冬陰功口味香辣濃郁；手拍青瓜爽脆，皮蛋豆腐肉鬆夠惹味但芫荽味較濃。

周記手工餃子每粒飽滿。椰菜雲耳、紫菜椰菜、粟米香菇等口味均不錯。煎餃附送湯。甜品椰香紫米蓮子芋圓料足。

餃子皮薄餡多，料足且大隻。紫菜椰菜鮮肉餃有紫菜香；韭黃海鮮餃有魚有蝦；粟米香菇鮮肉餃香菇味濃；芝士粟米椰菜鮮肉餃味道夾。香辣肉鬆皮蛋豆腐口感豐富。上湯菜心份量足。

韭菜鮮肉湯餃皮薄餡多、湯鮮味甜；煎餃底部香脆。椰香紫米蓮子芋圓口感豐富。雞翼尖香辣，上湯時菜清甜，飲品清新解膩。

屯門周記手工餃子，店面乾淨。九王海鮮餃蝦仁彈牙，搭配淮山麵很滑順。冬陰功餃子與重慶酸辣湯融合度高，馬蹄雞肉餃口感爽脆。芝士煎餃皮金黃且芝士味濃，雞翼尖亦有滋味。餃子大隻且皮口感新鮮。