粥棧小廚

薑蔥生蠔煲粉厚且生蠔煮過熟，帶子口感如橡筋；咕嚕肉豬扒薄且過火乾柴；蒸海班未洗淨有腥苦味且魚肉韌；上湯菜心湯頭不鮮。

Off Menu可以叫人代買食材煮食。蒸鱔爽口彈牙，蔥油雞及梅菜肉餅茄子都好送飯。

公司活動在筲箕灣吃海鮮餐，點了椒鹽瀨尿蝦、豉椒炒蟶子皇、椒鹽炒鮮魷、蒸奄仔蟹、蒜蓉粉絲蒸扇貝、蒸東升斑及酥炸生蠔。這間避風塘小廚CP值高，海鮮很有驚喜。

六點心急人，性價比高。必點菜式包括糖醋骨、砂鍋魚頭煲（薑蔥味重、魚頭脆）及茄子梅菜蒸肉餅。四人用餐約七百多元，份量充足。

四人聚餐，每人約百多元。荷葉蒸雞飯雞肉滑嫩，飯吸收了雞味與荷葉香；糖醋骨酸甜美味；茄子蒸肉餅適合撈飯；金針雲耳蒸田雞田雞髀大且配菜吸滿肉汁。

菜式水準穩定。蔥油蒸雞雞肉嫩滑且香，鎮江骨酸甜及啫啫生菜煲肉末蝦乾亦很送飯。此外還有清蒸黃花魚、魚湯雜菜煲及價錢適宜的例湯。

榨菜蒸肉餅份量足夠，肉質軟嫩且夠味，榨菜甜味與肉餅鹹味融合得好。

點了豉油雞、黑椒牛豆腐、炸蝦、蠔油生菜及蒸蛋。

預約7:00但職員堅持是7:30，導致在門口等候30分鐘。此外，當部分食物已送達後，職員表示不能再加點其他菜式，對於四人食七碟餸卻不能再點餐感到不滿。

鮑汁冬菇炆鵝掌包含六粒大冬菇及四隻鵝掌，售價$158。籠仔黃鱔蒸飯因加入麵豉，飯質較濕。啫啫唐山菜煲份量鬆散、偏濕且醬料不均，味道鹹淡不一。

黃鱔飯份量多但因蒸籠蒸製導致水份較多；蔥油雞嫩滑且蔥味足；生菜煲有鑊氣；糖醋排骨香脆且甜酸味適中。

餐廳不再提供開邊蝦荷葉飯，食物性價比下降。炒麵售價$150但質素一般，粥亦比其他地方貴。

煲粥料足且非常綿滑，菜心新鮮，肉片嫩口，唯略嫌偏鹹。整體感覺用心，有屋企味道。

點了方魚肉碎粥及沙爹牛肉菜芯。方魚肉碎粥份量大，方魚香口；沙爹牛肉入味。

食物不加味精且食材新鮮。黃油雞粥使用新鮮雞，粥底綿滑；豉油王炒麵有鑊氣；乾蒸肉餅是用手剁肉，配蝦乾與蝦醬很香。環境較擠迫但整潔。

粥棧小廚主張無味精烹煮。肉餅彈牙鬆軟，粉絲煲亦好吃下飯；上湯蔬菜使用魚湯底，清甜解膩。餐廳亦提供可自帶海鮮讓廚師烹飪的服務。

果皮蒸班頭腩新鮮多肉，魚皮厚且有骨膠原；黃油雞籠仔蒸飯飯香口，雞肉嫩滑；齋煲芋頭淮山南瓜煲香口有椰汁味。服務態度有改善。

菜乾湯真材實料；咕嚕骨酥軟好吃；菜甫肉碎煎蛋不油且口感軟Q；南瓜蒸排骨入味；金針雲耳蒸雞雞肉滑嫩。份量偏小。

假日午餐三人食，點了鎮江排骨、豉汁蒸湛魚及蠔仔粥。蠔仔飽滿，粥很綿；魚肉無骨且入味。排骨味道還可以，但漿汁略嫌太濃令排骨貼在一起。

美極焗海蝦鹹香彈牙；陳皮蒸鮑魚有陳皮香；陳醋排骨外皮脆且有肉汁；脆皮咕嚕肉煙韌配酸甜醬汁；蒸蟶子鮮味彈牙；蝦米醬唐生菜爽脆；籠仔荷葉蒸雞飯雞肉嫩滑，飯略濕。