鴻福堂

火麻仁味道濃郁且不甜，有清熱功效。燕麥豆乳味道怪怪地；薑黃豆乳薑黃味重，似飲藥材且有纖維。

購買了川貝枇杷葉鱷魚肉湯及黨參黑豆紅棗鮮魚湯，兩款湯均沒有湯渣。魚湯沒有魚腥味。

使用券換取湯包。花膠響螺煲竹絲雞湯味道淡淡且無渣；麥冬雪梨沙參玉竹響螺湯味道較甜，雪梨未變酸。

購買了川貝枇杷葉鱷魚肉湯，味道沒問題，但發現沒有湯渣。

燕窩抹茶紅豆甘露抹茶味適中，紅豆彈牙，燕窩有滑韌感。百合玉竹飲清新提神。芋絲香氣四溢，口感腍滑。環境潔淨，服務員態度友善。

豬腳薑味道偏甜不辣，豬腳夠腍，子薑嫩。蛋蛋白較硬。食後感覺較熱氣。

川貝琵琶鱷魚肉湯味道清淡，不會太鹹，感覺沒落味精，有少許鱷魚肉味，飲完感覺溫暖。

試了手作麵包，藍莓貝果外皮煙韌、內裡鬆軟。

在鴻福堂利用增值優惠買一送一購買燒賣及止咳清熱湯。附近亦有提供粥品及飯set的店舖。

茶葉蛋顏色漂亮，蛋白有層次，蛋黃香有茶味且不乾，口感很好。

在荃灣地鐵站鴻福堂購買粟米南瓜瘦肉粥及皮蛋瘦肉粥。粟米南瓜瘦肉粥有碎肉和玉米，味道好；皮蛋瘦肉粥質地軟綿，皮蛋與瘦肉比例適中。

在鴻福堂食燒賣、魚蛋及椰子雪耳竹絲雞湯。燒賣香濃份量適中，杞子味不明顯；咖哩魚蛋份量不多但咖哩香濃；椰子雪耳竹絲雞湯料足且湯頭香甜好飲。

鴻福堂創意賀年糕品：上升級版鴻運椰糖年糕採用天然椰糖配方；韓式泡菜蘿蔔糕加入蝦米、臘腸及韓式泡菜醬；雙重芝士年糕使用車打芝士及巴馬臣芝士，口感軟滑煙韌。

鴻福堂提供無添加味精及防腐劑的食品。點了花膠響螺煲竹絲雞湯及芝麻醬燒豚肉飯團。

使用鴻福堂禮券兌換了兩包細裝薑醋。味道不太辣，啱啱好，舊薑和蛋都很好吃。

湯品和茶飲好飲且健康，百合玉竹清爽唔太甜。部分湯品有湯渣較飽肚。但員工服務質素欠佳，講唔流利廣東話且過於推銷。

蘿蔔糕切得太薄，口感較散，味道只有胡椒粉的辣味，但並不鹹。

鴻福堂湯水：杏汁金腿豬肺湯豬肺量足，但杏仁味不足且湯質不夠惹味；黑芝麻合桃蟲草花鹿筋湯味道較濃，豬肉與雪耳夠腍，蟲草花爽口，味道較好。

試了燕窩抹茶紅豆甘露，抹茶幽香回甘，口感順滑細緻且奶味濃郁。美中不足是燕窩份量較少。今日有推廣價$16，整體算抵飲。

鴻福堂的蘆薈楊枝甘露飲品很凍且夠甜，有蘆薈粒，芒果與西柚味濃郁，性價比高。