華記湖南風味

店舖細但店員親民。招牌L非常惹味，適合喜歡食辣的人。

華記宵夜。辣豆角出色；涼拌蓮藕水準穩定，夠香夠爽；回鍋飯有鑊氣且不太油，味道有驚喜。

酸菜魚份量足夠2-3人食，魚肉多，配菜有酸菜、芽菜及薯粉，味道酸辣適中。凉粉每日很快賣完，但海帶、蓮藕、海蜇青瓜等小食味道一般。

涼伴豆皮酸辣香味夠，但感覺不夠凍。尖椒豬肚飯豬肚爽口有鑊氣，但白飯質地偏軟且不夠乾身。

店內空間較窄，人多時較迫。尖椒京蔥牛肉飯很香且牛肉好吃；酸辣薯粉配豆卜及墨魚丸，味道偏辣但份量適中。

上水華記店面細，等咗一陣就有位。酸菜炒飯、肥腸（香菜味濃）、椰菜炒肥腸、凍奶菜（重奶味但無乜菜味）及口水雞都好食。兩人食兩個飯、兩杯凍奶菜及兩個小食，埋單唔洗200。

下午兩點到店需排隊。因有四名客人打尖，店員安排受傷的友人坐在門口位置，導致友人需不斷起身讓位，安排不當。食物方面：乾撈米線、乾撈紅薯粉及麻辣口水雞味道尚可，紅薯粉不韌，口水雞不過辣。

在石湖墟食剩薯粉，售價$26。薯粉可選麻辣或酸辣及不同辣度。上菜快，配料豐富，包括酸豆角、肉碎及花生，可以加底，味道好食且抵食。

在薯粉好味、口感軟而不硬，並非螺絲型。可選擇辣度，點了BB辣。土豆絲亦很好吃，吃起來不辣。整體抵食。

湖南風味米線精髓在於酸豆角，口感爽脆酸辣。湯底不油膩，涼拌蓮藕爽口且夠辣。

豆卜魚腐米線麻辣味香，配料有芫荽和肉碎，味道一絕。豆卜與一般店不同，建議不吃辣的人也可以試下麻辣小份。價錢中下且份量大碗。