A
匿名08/07/2025
有待改善
用餐體驗不佳,建議如實報道。
堂食
登入 後撰寫評論
用餐體驗不佳,建議如實報道。
佐敦餐廳,鮮魚腩米線的魚腩新鮮炸製,口感脆而不油膩;米線湯底有特色,加入少量酸菜及炸物。
午餐有蒸魚飯及魚湯泡飯,魚肉滑嫩;梅菜味道好。午餐連湯飯約$65。
點蒸鯇魚和排骨陳村粉,等了約45分鐘陳村粉才到,期間店員稱鯇魚正在蒸,最後發現漏單。
佐敦順德菜:炸蜆芥鯪魚球、蓮藕餅及砵仔禾蟲蛋味道均佳。籠仔梅菜蒸菜心很送飯。生扣花錦鱔皇鱔肉大且嫩滑。炸鮮奶好食,但炸野雞卷感覺較油。
煎鮮魚腩湯米線湯底鮮甜,魚腩香口肉質不散;大頭菜肉蒸肉餅肉質有彈性且鹹淡適中;乾炒牛河份量大且有鑊氣,唯部分牛肉較大且未熟。
食物味道不錯,陳皮炒魚腸加魚卜很香,紅蔥蒸雞滑且火候到位,炸鯪魚球香口。但服務態度欠佳,對生客態度惡劣。
餐廳因辦酒席而拒絕製作部分平價菜式,且廚師推介菜式未標價,詢問時態度欠佳,令人失望。
手撕雞香滑開胃;油泡筍殼魚賣相靚且香。
順德菜。薑蔥煎魚腸肥美,檀香骨入味,紫薑欖角蒸魚嘴有嚼口,香煎黃花魚肉質鮮甜。但煎釀三太公的鲮魚球質感較腍,且整體菜式調味太重且太鹹。
新開順德菜,店舖較細。芥菜肉丸煲肉丸好味,煎魚嘴皮香肉滑,鯉魚好香口。鮮尤表現一般,羊煲味道較重口味。
主廚改編順德菜。蒸土雞皮薄肉嫩;芥菜肉丸魚湯底鮮甜,肉丸有口感且入味;炆番鴨味道適中;豉汁蒸鱔調味唔會掩蓋鱔味。