午市套餐幾大份
千兩食午市套餐比晚市抵食。角切魚生飯$98,魚生切得大粒有嚼勁,配有海鮮味噌湯、蒸南瓜、沙律及茶碗蒸。
sen-ryo (AIRSIDE)
登入 後撰寫評論
千兩食午市套餐比晚市抵食。角切魚生飯$98,魚生切得大粒有嚼勁,配有海鮮味噌湯、蒸南瓜、沙律及茶碗蒸。
在Airside食千兩,魚西京燒魚肉滑,刺身有水準,茶亦好飲。職員服務態度良好,會幫忙清理枱面。
日料餐廳。吞拿魚品質好,推薦吞拿魚壽司九格(含赤身、魚腩、wakaremi)。廣島蠔朴葉燒醬汁濃郁;A4黑毛和牛蒸籠口感嫩;特上天婦羅拼盤蝦仁彈牙、紅薯軟糯;日本皇冠蜜瓜芭菲口感豐富。
叫號服務員安排不合理且態度傲慢,優先安排過號客人入座,導致我們一家四人(含孕婦及幼童)多等了30分鐘。
九龍城AIRSIDE千兩午餐。燒帶子壽司帶有炭香且軟嫩多汁,醬漬中拖羅脂肪均勻入口即溶。刺身拼盤整體新鮮,但吞拿魚有兩件有筋。和牛壽喜燒肉質淋滑但湯底偏甜。炸豬扒脆身有肉汁。
魚鮫嫩滑多汁,刺身及壽司鮮甜,壽司米飯口感糯;天婦羅酥脆,內有彈牙蝦肉及綿密日本番薯。
千兩壽司,等咗30分鐘有位。炸豬扒外脆內軟多汁,牛肉烏冬夠淋夠滑,甜品係芝麻豆腐雪糕。
吞拿魚壽司新鮮入口即溶,但部分有筋;赤蝦肉質彈牙有回甘;亦有食燒帶子壽司。
在啟德Airside千兩食了二人套餐($495),包含8款食物,十分超值。前菜有玉子燒、麻醬豆腐及牛蒡絲,口味開胃。
在千兩分店訂外賣,發現吞拿魚壽司顏色異常瘀,且拖羅有大條筋,質素令人懷疑,雖然店方肯補做,但仍不打算再光顧。
欣賞了藍鰭金槍魚解體,食材非常新鮮。品嚐了磯煮三文魚眼睛及魚翅,菜式包括松葉蟹甲羅燒、韓風辣吞拿魚、天婦羅拼盤、廣島蚝朴葉燒及A4黑毛和牛蒸籠。
馬糞海膽三文魚米竹昇壽司飯味道濃郁;壽司拼盤新鮮多汁;牛油果軟殼蟹卷層次豐富;串燒豚肉雞肉幼嫩;魚西京燒肉質滑嫩;清酒煮活蜆大粒且無沙。
在Airside食「千兩」,餐牌有新菜色如韓風辣吞拿魚伴紫菜,但部分食物加價後大致無太大突破。午膳時段需等候約15分鐘。
千兩推出全新餐品,設有即場藍鰭吞拿魚解體環節。品嚐了多款新鮮吞拿魚刺身及壽司,前菜包括松葉蟹甲羅燒伴野菜及韓風辣吞拿魚伴紫菜。
在Airside的千兩用餐,生牛肉烏冬湯底有牛肉味,肉質新鮮;雞肉甜薯串燒水準正常;三文魚牛油果沙律三文魚鮮甜,但製作時間較長;草莓雪糕非常有層次,超推介。
Airside千兩分店環境舒適不擁擠。特別菜單的韓國帆立貝鮮甜,間八亦薄且鮮。店員服務態度好且風趣,日本生蠔有淡淡鹹水味。
現場看藍鰭吞拿魚解體,場面震撼。試了天身、赤身、中/大吞拿魚腩及魚鮫,其中魚鮫油脂豐富,非常好吃。吞拿魚各部位有細微差別。
食了炙燒三文魚牛油果沙律、香草海鮮沙律及刺身拼盤。牛油果新鮮,沙律菜新鮮且醋味開胃,刺身(特別是帶子與蝦)非常新鮮多汁。

K's Field


Kenny Seafood

SUM YI (Prime View Garden Centre)


Winter Storage