船記

蝦餃、棉花雞、灌湯餃均好味；金魚餃製作精緻；百花釀蘿蔔糕是特別配搭。

乳鴿瘦小且乾，豬油渣炒菜心豬油感重。食物並非特別好食，且服務差。

收費不透明，服務差，價格比茶餐廳貴。

環境一般且無服務。食物質素與一般酒樓無異，但性價比低。一條杉斑售價二千元，沙煲做法卻吃不出魚味，湯品食材大眾化但價格昂貴。

食物質素一般且價錢極貴，如砂鍋魚$1980，被指劏客。環境及服務態度差，職員會推薦貴而不飽且味道差的菜式。

環境擁擠，上菜混亂。部分菜式需提前預訂，份量不足。服務員不主動換茶加水，茶位費計算不合理（包含2歲BB及多計人數）。

酒樓菜式：必點船記叉燒王、酸菜豉椒炒蟶子王、江南春色、蟹粉豆腐、魚湯蒜子浸豆苗、龍井茶熏雞及鹽焗馬友魚，還有免費喳喳糖水。座位較擠迫且環境較嘈吵。

座位狹窄且環境嘈雜。食物雖好食，但職員服務態度欠佳，送菜慢且經理態度惡劣。

秘製叉燒入味、軟硬適中，肥瘦比例啱好，份量大（一碟12件），完全冇欺場。蝦多士唔油、脆卜卜，下酒一流。

午市飲茶點心熱辣辣，炸點不油膩。招牌叉燒香口鬆軟。服務快速且職員友善。

曾獲米芝蓮必比登推薦的Ship Kee，但首次造訪印象不佳。預約了週日晚市，儘管有空位，經理仍安排坐在廁所旁的座位。

船記酒樓米芝蓮推介叉燒肥瘦適中、調味好。點心如龍蝦湯鮮竹卷、鮮蝦腸粉、北菇棉花雞及桂花炒米粉均屬水準以上。服務友善且反應快。

在灣仔希慎廣場附近用餐，餐廳位於原合和中心6樓，生意非常熱鬧，座位幾乎全滿。

順德銅盤三黃雞肉質嫩滑，味道好；避風塘百花釀茄子蝦膠大且蒜蓉椒鹽惹味；鮮馬友蒸肉餅魚肉細嫩肥美；貴妃炒飯蛋香、蔥香及飯香足，可惜飯未夠爽身。

公司活動用餐，體驗與食物均令人失望。職員服務態度有問題：不分餸、上菜撞到客人、收碟粗魯、回答問題不禮貌，且未經詢問便收走菜餚。

淮山杞子三寶燉螺頭湯鮮甜；船記叉燒皇油香軟硬適中；雞油花雕蒸中蝦配烏冬香醇Q滑；上湯蒜子浸豆苗鮮嫩；蛋白杏仁茶香滑不甜。服務好，上菜快。

淮山杞子三寶燉螺頭湯料足；招牌叉燒肥瘦比例適中，入口即化；雞油花雕蒸中蝦配稻庭烏冬蝦肉大隻多汁；上湯蒜子浸豆苗胚味道新鮮；杏仁茶加蛋白作為甜品。

船記午餐：義燒肉質好但味道一般；白肺湯非常好；蝦多士太乾；春風得意腸表現差；兩面黃尚可。整體認為不適合吃點心。

20多人聚餐選擇船記，食物質素高，特別是叉燒、鮑魚白玉腐皮卷有驚喜。服務周到，上菜時間合適。菜單包括和哥叉燒、堂剪乳豬、花膠爵士湯等。

船記叉燒皇焦香蜜汁且入口即化；順德家鄉碌鵝肉質鮮嫩多汁；鮮磨杏汁花膠燉白肺湯湯底濃郁且有杏仁香；大澳蝦膏啫生菜膽煲蝦膏香濃，生菜膽脆口。