三才魚旦粉麵

自家製招牌魚蛋魚片河粉，魚蛋魚片鮮甜且肉質結實，配特製辣椒油。牛腩爽腍有彈性。墨魚蝦條有蝦肉與墨魚鮮甜感。郊外油菜心份量多且翠綠爽口。

寶琳粉麵檔，價錢唔貴。魚蛋魚片米線湯頭清而不淡，魚蛋彈牙，魚片鮮甜；牛筋西洋菜餃幼麵牛筋入味Q彈，餃子皮薄餡香，配埋腩汁做湯底十分好吃。

牛腩粗麵份量多，牛腩腍入味，湯底鮮味適中，粗麵有韌性；炸魚皮份量多且夠脆；辣椒油有香味且鹹辣度適中。

三才魚旦粉麵提供手打魚蛋及魚片粉麵。紫菜四寶河粉含魚旦、豬肉丸、魚皮餃及貢丸。魚旦軟腍有魚味，湯底清淡。辣椒油用指天椒及炸蒜蓉製作，香辣醒胃。

米粉店料足新鮮。魚旦魚片、西洋菜餃及墨魚蝦條米粉（$75）湯底清香，墨魚蝦條彈牙，魚蛋魚片有魚味。凍檸茶茶香濃；蠔油菜心爽脆。店家自製辣椒油香氣十足。

下午茶時段點粉麵加送油菜或熱飲。牛筋魚蛋粉牛筋入味、魚蛋彈牙；墨魚蝦條墨魚丸米粉爽彈鮮味，米粉韌而不硬。食物真材實料，份量十足。

魚蛋河$34，魚蛋及魚片為手打，爽口彈牙。湯頭有自家製炸蒜及冬菜香味，配菜有兩條菜芯，辣椒油亦很香，份量大且抵食。

三才魚蛋粉店乾淨企理。魚片牛雜粗麵爽口，牛雜入味腍；西洋菜餃皮薄餡靚，配冬菜炸蒜好味；泰式鳳爪酸甜爽脆。餐廳營業至晚上十一點。

牛腩米粉十分抵食，牛腩肉質鮮美軟腍，米粉不易碎，湯底清甜。泰式無骨鳳爪味道酸甜醒胃。

魚湯清爽，河粉惹味且份量多。魚蛋、魚片及墨魚蝦條都算彈牙。辣椒油提鮮。

三才粉麵店環境較寬闊舒適。牛腩粗麵牛腩軟稔入味，配炸蒜增添香氣，河粉順滑；紫菜四寶河包含魚蛋、豬肉丸、魚皮餃及貢丸。

三才的牛雜拼雲吞河粉，牛雜入味，雲吞爽口，牛腩汁恰到好處。芥蘭份量充足。泰式無骨鳳爪酸甜入味。辣椒油帶有指天椒與炸蒜蓉的香氣。

三才將軍澳店提供鮮炸魚皮、魚旦魚片河及紫菜四寶粗面，丸類爽口彈牙，湯頭鮮甜。

三才將軍澳分店較闊落。牛腩韭菜餃牛腩入味，河粉滑溜；牛筋菠菜餃料足且牛筋腍；魚蛋和墨魚蝦條也很好吃。

牛雜粗用特製滷水汁醃製，牛腸肥美，牛肚薄切；墨魚蝦條爽彈鮮味十足；泰式鳳爪酸甜出色。

將軍澳分店味道較以往遜色。麵條較細，牛什及雲吞份量較小，味道較淡且雲吞鮮味不足，唯湯頭仍有功力。

牛筋麵加$7可變雙併，非常划算。牛筋軟糯新鮮，配上手打魚蛋和粗麵很好吃。墨魚蝦條河粉能吃到蝦肉、墨魚肉和玉米粒，牛筋口感好。套餐連飲品每人約$50。

食物質素欠佳：湯頭無味；牛肚過淋，牛腩質素差；魚蛋不彈牙且無魚味；麵條與芥蘭亦煮得不好。

下午茶時段到三才魚蛋粉麵，每碗粉麵可免費配熱飲或油菜（凍飲+$3，特飲+$5）。墨魚蝦條米線墨魚蝦條彈牙、份量十足；紫菜四寶湯味道濃郁，包含魚蛋、魚皮鮫、豬肉丸及貢丸。粉麵選擇多，有魚蛋、魚片、雲吞、牛腩、牛筋、墨魚蝦條、菠菜餃、西洋菜餃及豬肉片等。

人手製作魚蛋，鮮味彈牙；牛筋河爽滑軟腍；菜心翠綠有甜味。價錢親民，上菜快。