紅館 (海堤街)

鰂魚涌川菜館。招牌酸菜魚龍利柳魚肉嫩滑，山西老陳醋皮蛋份量多且香口，麻辣豬肚絲酸辣且軟腍，椒麻雞份量大。

位於太古廣場附近的四川菜小店，價格實惠。招牌重慶水煮滑魚片味道濃郁，魚肉非常嫩滑。

四川菜小店。自家製羅漢果茶賣相精美；涼拌手拍青瓜味美；水煮魚片滑嫩，味道濃郁且辣度溫和，但內裡只有芽菜及香菜，沒有紅薯粉。

以前搬辦公室到太古時擔心午餐選擇少，後來發現太古附近有很多隱藏美食。

招牌酸菜魚味道麻辣香口，魚肉大塊且彈口，性價比高。

水煮系列不推薦。水煮牛掛粉嚴重，湯底不香且只有鹹味；水煮魚亦一般。

煲仔酸菜魚中滑魚片切得厚，口感似鯇魚，湯汁不太酸，較像水煮魚。臘味煲仔飯很好吃，紅油抄手蝦仁大粒且彈牙。

酸菜魚湯底有洋蔥絲帶出甜味，魚肉滑且厚身。店內裝修簡單，座位較少，適合小規模用餐。

水煮牛肉嫩滑且麻辣香氣十足；雲吞砂煲雞中的雞肉鮮嫩多汁，雲吞大粒且內有大蝦與彈牙豬肉。

煲仔酸菜魚魚片嫩滑且無骨，份量充足；四川椒麻雞味道正宗，雞肉嫩滑且有芽菜配底；用餐氣氛好，店員會開酒。

四川菜式多且夠辣。麻辣大波波魚蛋口感彈牙且香辣；麻婆豆腐牛肉鮮嫩多汁，豆腐入口即化；四川椒麻雞雞肉嫩滑，麻辣風味強烈。

招牌龍脷柳水煮魚（$158）份量不少，配菜爽口。四川椒麻雞（$108）香麻且雞肉嫩滑。酸辣粉（$69）口感軟滑，配菜為燒肉粒。

京川菜主打大排檔風味。煲仔酸菜魚魚肉滑溜無骨且大件，湯頭濃郁清甜；薯粉與酸菜魚是完美配搭；豉椒炒蜆有南乳香氣，鮮味提升。

太古坊麻辣川菜，環境乾淨溫馨。重慶水煮魚（龍脷柳）魚片嫩滑厚實，麻辣並重；鑊氣豉椒炒蜆份量大且蜆肉鮮嫩多汁，無沙。餐廳現正推廣送中國白酒。

鰂魚涌川菜小店，位置難找。煲仔酸菜魚用煲仔煮，上枱時熱辣，但味道不算太濃。紅油口水雞味道較濃且偏辣，雞肉塊較小且帶骨。

招牌龍脷柳酸菜魚好食且平價。四川椒麻雞肉質鮮嫩，口味偏麻不辣。

鰂魚涌紅館川菜的四川椒麻雞，雞肉嫩滑多汁，麻味適中且帶有香蔥麻椒香氣。自家製羅漢果水清涼解渴。

紅館附近食泰國菜。四川椒麻雞麻度高、辣得過癮，雞肉嫩滑；魚香茄子煲火候十足，配有豬肉片、青蔥、洋蔥及半肥瘦豬肉，惹味；自家製羅漢果茶不加糖，自然清甜。份量多，環境舒適。

川菜小館裝潢溫馨。點了鮮蝦雲吞雞，雲吞皮薄餡美，蝦肉與雞肉口感相得益彰；京蔥炒牛肉切薄且入味，鮮嫩多汁；自家製羅漢果茶清淡純正。

酸菜魚味道不正宗且有雪櫃味，份量少；野生椒炒爽豬肚絲豬肚太細且混雜金菇洋蔥，不爽口；涼拌拍青瓜亦難食。兩人消費$416。