鰂魚涌高質川菜午餐$86酸菜魚飯 份量足抵食魚肉嫩滑
鰂魚涌川菜館。招牌酸菜魚龍利柳魚肉嫩滑,山西老陳醋皮蛋份量多且香口,麻辣豬肚絲酸辣且軟腍,椒麻雞份量大。
The Red Cuisine (Hoi Tai Street)
登入 後撰寫評論
鰂魚涌川菜館。招牌酸菜魚龍利柳魚肉嫩滑,山西老陳醋皮蛋份量多且香口,麻辣豬肚絲酸辣且軟腍,椒麻雞份量大。
位於太古廣場附近的四川菜小店,價格實惠。招牌重慶水煮滑魚片味道濃郁,魚肉非常嫩滑。
四川菜小店。自家製羅漢果茶賣相精美;涼拌手拍青瓜味美;水煮魚片滑嫩,味道濃郁且辣度溫和,但內裡只有芽菜及香菜,沒有紅薯粉。
以前搬辦公室到太古時擔心午餐選擇少,後來發現太古附近有很多隱藏美食。
招牌酸菜魚味道麻辣香口,魚肉大塊且彈口,性價比高。
水煮系列不推薦。水煮牛掛粉嚴重,湯底不香且只有鹹味;水煮魚亦一般。
煲仔酸菜魚中滑魚片切得厚,口感似鯇魚,湯汁不太酸,較像水煮魚。臘味煲仔飯很好吃,紅油抄手蝦仁大粒且彈牙。
酸菜魚湯底有洋蔥絲帶出甜味,魚肉滑且厚身。店內裝修簡單,座位較少,適合小規模用餐。
水煮牛肉嫩滑且麻辣香氣十足;雲吞砂煲雞中的雞肉鮮嫩多汁,雲吞大粒且內有大蝦與彈牙豬肉。
煲仔酸菜魚魚片嫩滑且無骨,份量充足;四川椒麻雞味道正宗,雞肉嫩滑且有芽菜配底;用餐氣氛好,店員會開酒。
四川菜式多且夠辣。麻辣大波波魚蛋口感彈牙且香辣;麻婆豆腐牛肉鮮嫩多汁,豆腐入口即化;四川椒麻雞雞肉嫩滑,麻辣風味強烈。
招牌龍脷柳水煮魚($158)份量不少,配菜爽口。四川椒麻雞($108)香麻且雞肉嫩滑。酸辣粉($69)口感軟滑,配菜為燒肉粒。
京川菜主打大排檔風味。煲仔酸菜魚魚肉滑溜無骨且大件,湯頭濃郁清甜;薯粉與酸菜魚是完美配搭;豉椒炒蜆有南乳香氣,鮮味提升。
太古坊麻辣川菜,環境乾淨溫馨。重慶水煮魚(龍脷柳)魚片嫩滑厚實,麻辣並重;鑊氣豉椒炒蜆份量大且蜆肉鮮嫩多汁,無沙。餐廳現正推廣送中國白酒。
鰂魚涌川菜小店,位置難找。煲仔酸菜魚用煲仔煮,上枱時熱辣,但味道不算太濃。紅油口水雞味道較濃且偏辣,雞肉塊較小且帶骨。
招牌龍脷柳酸菜魚好食且平價。四川椒麻雞肉質鮮嫩,口味偏麻不辣。
鰂魚涌紅館川菜的四川椒麻雞,雞肉嫩滑多汁,麻味適中且帶有香蔥麻椒香氣。自家製羅漢果水清涼解渴。
紅館附近食泰國菜。四川椒麻雞麻度高、辣得過癮,雞肉嫩滑;魚香茄子煲火候十足,配有豬肉片、青蔥、洋蔥及半肥瘦豬肉,惹味;自家製羅漢果茶不加糖,自然清甜。份量多,環境舒適。
川菜小館裝潢溫馨。點了鮮蝦雲吞雞,雲吞皮薄餡美,蝦肉與雞肉口感相得益彰;京蔥炒牛肉切薄且入味,鮮嫩多汁;自家製羅漢果茶清淡純正。
酸菜魚味道不正宗且有雪櫃味,份量少;野生椒炒爽豬肚絲豬肚太細且混雜金菇洋蔥,不爽口;涼拌拍青瓜亦難食。兩人消費$416。