炭之燒鳥

西貢隱世燒鳥店。雞翼外皮脆、肉嫩但稍乾；牛脷有筋道但性價比偏低；雞軟骨香口脆口；雞掌肉味道辣辣地。

餐廳衛生欠佳，洗手間不潔，用餐後出現嚴重腸胃不適。服務態度不理想，員工有敵意，且用餐期間聞到煙味。

日式燒鰻魚飯米飯濕軟，鰻魚質素一般。燒牛利價錢偏高，但口感尚可。雞掌肉豉油汁極鹹且酸。

態度幾好，但食物麻麻，串燒味道大同小異，調味太重。收費唔平，性價比唔高。

餐廳雖標示12:30開門，但提早到訪時店員態度惡劣，未開門便對客人無禮且表現不友善。

串燒店，座位闊落。雞翼皮脆且鹽燒不鹹；雞腎爽口；雞肉長蔥醬燒略鹹且蔥味重；雞掌肉微辣煙韌；雞腳筋有咬口；雞皮有進步空間；蒜蓉豬肉長蔥較鹹；鵝肝雙蛋飯份量大。

西貢燒鳥店。提供多款鳥類、豬、牛及蔬菜串燒。日本青椒仔配木魚絲；厚切牛脷火候及調味理想，物有所值。

預訂5人位卻只提供4人枱，要求換大枱被告知已滿座。認為既然無法提供足夠座位就不應接受預訂，決定不再光顧。

燒烤食物如燒羊架、燒紫蘇雞肉、燒豚肉年糕等調味恰到好處，即叫即燒。待應友善快捷，會主動添茶。店舖不大但枱位間距適當，坐得舒服。

西貢炭之燒鳥yakitori。牛脷、雞翼、雞掌肉串、雞腳筋、雞頸肉及油甘魚餃都很好吃；燒茄子配木魚絲很正；燒飯團及鵝肝雙蛋飯適合飽肚。食物即叫即做。

餐廳價錢貴且份量少。多春魚$40/條、牛脷$73/串、鵝肝$180/舊，人均消費$320。

點了yakitori（雞翼、雞腎、雞肝、豬肉garlic、牛舌、雞皮、雞軟骨）、hamachi jaw及冷麵，全部好吃。師傅燒烤專業，價錢合理。

日式串燒非常美味。推薦雞掌肉、雞腳筋、芥辣雞串、紫蘇雞串、燒鵝肝、鵝肝蛋飯、牛舌、牛肉串及雪魚乾。燒飯糰亦很出色。

燒羊架肉質鮮嫩爆汁；燒牛脷爽口香口；燒飯團小朋友很喜歡；鰻魚飯肉厚香甜。午市套餐的鰻魚飯很抵食。

日式串燒店：食材新鮮高品質，師傅即叫即燒。特別推薦免治雞肉串，口感獨特鮮美。

西貢市餐定食包括燒鯖魚、燒烤、羊架、露筍豚肉卷及牛舌。食材新鮮，味道好。

西貢串燒店，環境乾淨寬敞且枱位距離大，無限時。食物用心，推介牛脷串燒及燒羊扒，肉質彈牙多汁；鵝肝雙蛋飯味道回味；蕎麥冷麵亦好味。

日式居酒屋食物高質，串燒如露筍豬肉卷、豬肉長蔥、免治雞肉捧、牛仔肉、油甘魚鮫、炸蠔、羊扒等均很好吃。店內乾淨企理，服務佳。

炭之燒鳥主打串燒，推薦牛舌與羊架，肉厚且肉汁豐富。其他熱葷亦有水準。

牛仔肉多汁，雞肉串香嫩，免治牛肉串很有特色。