十大碗粥麵專家

到訪汝州街附近粉麵店，店內整潔。麵條無太鹼水味，大地魚湯底好味。豬膶不錯，炸鯪魚球大粒好食，但炸雲吞較弱。

食雲吞麵時在雲吞發現昆蟲。向店員反映後，店員質疑是飛入的，並稱已吃完雲吞，僅重煮麵條，沒有道歉或補償。

服務態度欠佳。店員語氣不禮貌，且對QR code落單流程處理混亂。點了雲吞麵及炸鯪魚球，麵吃完魚球未到，與店員理論時亦被敷衍，最終因服務問題取消訂單。

炸醬雲吞撈麵午市套餐，炸醬微辣，雲吞蝦肉爽口，大地魚湯清甜。招牌炸兩物有所值，油炸鬼脆身，腸粉薄身滑；炸蜆蚧鯪魚球脆口，但蜆蚧醬汁較鹹且蜆肉少。

蝦籽雲吞麵麵條彈牙，湯底鮮香，雲吞鮮嫩；炸蜆芥鯪魚球外脆內軟；豬手撈面豬手軟滑入味，整體港式風味滿意。

凍檸茶誤做成走甜且無檸檬。服務人員（亞姐）與水吧員工因落單錯誤而互相大聲罵粗口。重新提供的凍檸茶紙飲筒上有他人留下的牙印。

點了蝦子雲吞麵加豬膶雙拼，雲吞數量減少，湯頭變淡且沒蝦子；職員態度不友善，收走調味品時動作粗魯。

太子地鐵站附近，店舖不大但乾淨。提供任食酸蘿蔔。炸蜆蚧鯪魚球香口Q彈且新鮮，配蜆芥醬惹味。招牌還有炸兩及腸粉。

食物比以前差。點了豬手麵、雲吞河、魚球粥等。用餐時因沒有骨碟，用紙巾墊豬手骨，侍應指責做法污糟並要求將骨放入碗內，感到不適。

太子分店份量比旺角分店少。雲吞魚蛋雙拼得六粒，雲吞麵份量少且沒有蝦籽。湯底正常，味道正常。

粵式面家。湯頭有大地魚的咸鮮味；雲吞豬肉與蝦肉比例均勻，皮薄件大；撈麵面身夠爽，碟底無多餘水分；牛腩條用柱侯醬及冰糖炆煮，口感腍且入味。

豬潤份量極少，牛肉亦不多。淨水餃雲吞湯底略鹹，但雲吞好味。右面麻麻哋，有苦味。芥蘭菜份量較小。鯪魚球好味，但另一款非常細粒。

點餐後很快上菜。炸醬撈麵味道好，湯底不覺味精味；鯪魚球大且外脆內軟，口感彈牙。

午市套餐性價比高，50幾蚊包撈麵、雲吞及嘢飲。牛腩撈麵柱侯汁好食，蛋味撈麵出色，雲吞蝦肉爽口，大地魚湯鮮香。炸兩即炸，外脆內腍。牛腩部位較柴。

環境乾淨明亮，酸蘿蔔脆口開胃。蝦籽雲吞麵麵質爽口有彈性，雲吞皮薄餡靚；炸蜆芥鯪魚球即叫即炸，香脆且配上的蜆芥醬味道濃郁。

傳統炸醬撈麵麵條爽彈，肉絲入味；蝦籽雲吞麵及水餃皮薄餡靚，蝦肉爽口，湯底清香；酸蘿蔔酸甜出色，適合配麵；炸鯪魚球份量大。

點了蝦籽雲吞麵加拼鯪魚球，上枱發現沒有蝦籽，店員解釋雙拼沒有蝦籽，認為是貨不對辦。

狀元及第粥豬雜足料，豬肝生熟程度啱啱好，豬肉片大塊；腸粉皮薄夠油；雲吞麵大地魚湯配蝦子，幼面爽口但份量較少。整體性價比高。

雲吞麵雲吞大小適中，䴴質爽脆無鹼水味。牛腩夠淋，腸粉即叫即蒸，叉燒腸粉質地滑。環境整潔，員工友善。

下午茶時段需排隊。牛筋腩普通，白灼菜心好味，鯪魚球香口，豬潤最好味，醃蘿蔔酸甜適中。