金玉滿堂

中環LALA Neighbourhood，試食龍蝦雞煲。

金玉滿堂主打海鮮雞煲。招牌龍蝦雞煲份量足，龍蝦肉新鮮爽彈，醬汁具蔥蒜香氣；雞肉大件嫩滑。餐廳收取10%服務費。

上湯龍蝦伊面龍蝦鮮甜嫩滑，麵底吸飽鮮味；咕嚕肉外酥內嫩，酸甜適中；蒜蓉粉絲蒸元貝肉質厚實多汁。味道好，性價比高。

薑蔥焗美國桶蠔鮮嫩多汁，香氣濃郁。黃金鮮尤魷魚口感細膩微沙，乾身不油且保持爽脆。沙嗲粉絲肥牛煲沙嗲味濃郁，粉絲吸汁，肥牛嫩滑。服務周到。

金玉滿堂的羊腩煲份量充足，羊肉臊味不重，配有冬菇、馬蹄、枝竹及冬筍，味道好。小食麻香爽魚皮爽脆無腥味；七味炸豆腐外脆內軟且惹味。

羊腩煲分量十足，肉質Q彈，湯汁濃而不咸。小菜金玉小炒王鑊氣十足，香草奇趣芥末貝王口感脆卜卜且有Wasabi味。老闆娘服務貼心。

餐廳訂枱後告知晚餐用餐時間僅限60分鐘，且環境狹窄、不夠乾淨。

預約17:30食羊腩煲，職員查不到預約並稱是同事漏安排。餐廳未即時補救，要求兩個小時後再返，且職員態度欠缺誠意，表示其他客人也是如此，令人失望。

預訂了兩星期後的生日位，餐廳在日前深夜才通知因滿座需改時段，且之後訊息無回覆，服務質素差。

椒鹽九肚魚去除了魚骨；魚皮爽滑彈牙；炸子雞皮脆肉滑；薑蔥蠔味道夠；生炒糯米飯配料充足。

炸豆腐外皮金黃脆口且不油膩；燒豬腸口感彈牙多汁；燒雞皮足火脆口且雞肉嫩滑；炸魚香脆鮮嫩，配豉油膏味道鹹甜。

冰鎮花雕鮑魚酒味淡；招牌龍蝦雞煲龍蝦爽口、雞夠滑；蒜蓉蟶子蒜蓉多；辣妹炒蜆份量多且有麻辣味；鼓油皇鵝腸夠爽口且有香味；薯仔牛柳粒質素正常。

海鮮雞煲材料多且肉質新鮮，辣度適中。牛肉炒通菜有鑊氣。椒鹽九肚魚較細且粉感重。豉油王炒麵味道非常鹹。

黑草羊腩煲羊臊味不重，肉質不算肥，味道尚可。椒鹽鮮魷炸大腸酥脆有鑊氣。服務態度欠佳，預約五人卻只提供四人枱，環境擁擠。

花甲海蝦雞煲材料滿滿，海蝦爽彈，雞肉嫩滑；椒鹽脆鮮魷外層酥脆，內裡軟嫩。

海蝦花甲雞煲香氣濃郁，海蝦爆膏，花甲鮮甜；爽魚皮冰鎮上枱，質地脆糯彈牙；辣椒仔味道香口甜甜地。

位於油麻地的港式小食店，推薦花寶蛤蜊鮮蝦雞煲。

餐廳小菜有鑊氣，提供多款雞煲。花膠麻辣雞煲$288，花膠份量足（約10嚿），雞肉份量亦不少且不嚡口。

港式小炒店，小炒皇用料豐富且有鑊氣，豉油王鵝腸肥美。

旺角金玉滿堂雞煲質素高，花蛤海蝦雞煲很好吃，店員服務態度好。