樹屋 (太古坊)

這間餐廳適合減脂，可自選材料配搭營養，價錢合理。Cedar salad bowl 味道配搭好，牛油果與南瓜份量足；Sourdough Flatbread Chips 外脆惹味，配 garlic hummus。

樹屋提供少量堂食及東隧景觀。Tundra Burger口感豐富；Banyan手卷惹味；椰菜花湯香濃；Lemonade及香茅薑茶清新。

在健康餐廳點了Banyan wrap（用regular sourdough，含烤天貝、炸茄子、蒜香鷹嘴豆泥、椰菜及番茄片），純素且調味豐富。

點了Banyan set，包括sourdough flatbread、salad bowl（含grilled tempeh、fried eggplant、roasted garlic hummus、cabbage、tomato slices、amba sauce）及Macadamia Chocolate Chip Cookie。

Sourdough chips脆卜卜且帶微酸，配自家製hummus很惹味。Tundra Burger用植物材料製成，口感紮實帶煙燻味。Banyan Wrap包含新鮮蔬菜、天貝及堅果。

Snowdrop salad bowl非常清爽。烤茄子多汁。Orchid flatbread wrap配有熟透軟滑的牛油果。Sourdough flatbread chips口感健康。

太古坊新派素食，主打手捲，配料豐富且味道酸爽惹味。飲品有正宗英國茶包及高濃度朱古力。餐湯用新鮮蔬菜烹調，味道惹味。

素食cafe環境清靜舒適，採自助形式。Sourdough Flatbread口感豐富，包含烤天貝、茄子、番茄、紫椰菜絲、烤大蒜及鷹嘴豆泥，配以安巴醬。

Treehouse位置方便。Tundra Burger材料豐富，用烤南瓜及谷物代替肉餅，口感綿密且不油膩。加$50可轉set包含湯品及飲品，非常抵食。

Musella沙律碗食材清新，味噌醬醇厚，豆腐豆角及燒蘑菇味道好，藜麥健康飽肚。

素食餐廳外賣包括烤豆腐、炸茄子、烤大蒜鷹嘴豆泥、捲心菜、番茄片、安巴醬卷，以及包含香辣豆腐、長豆角、烤蘑菇、醃黃瓜、味噌醬的沙拉配四穀雜糧。

Treehouse分店素質高。Lincoln House Platter包含grilled tempeh、roasted garlic hummus、falafel、eggplant caviar、roasted bell peppers及mixed pickles，配有微烤過的sourdough flatbread；另有Pine sourdough卷夾著番茄片。

Forest漢堡包手打牛肉配特別醬汁，包身鬆化，配大片新鮮番茄。粗身蕃薯條外脆內軟，配蒜蓉醬汁。Lemonade檸檬味清新。Cedar沙律配辣味醬汁。Macadamia Double Chocolate Cookie鬆化且朱古力味重。

Treehouse提供素食Wrap、沙律碗及輕食。太古坊分店位於林肯大廈，鄰近地鐵站，設有約10張圓桌供堂食。Banyan套餐包含自選配料的Flatbread Wrap或Salad，醬汁加入蒜頭香草，味道豐富。

Tree House素食餐廳提供卷餅與沙律碗。Musella沙律碗有辣豆腐、新鮮長豆、多汁烤磨菇及酸瓜；Banyan卷餅有茄子、鷹嘴豆泥、茄汁及帶咖哩香的安巴醬；飲品檸檬梳打清爽。

第一次試呢間素食餐廳，感覺唔錯。Double chocolate walnut brownie朱古力味濃郁，配合桃好食；Salad食材新鮮健康；Muffin亦都ok；Ginger lemongrass tea好有味。素食款式選擇多，下次想試pizza。

Falafel漢堡套餐麵包口感特別，豆蓉味不錯；沙律碗有南瓜、牛油果及甜辣醃菜；朱古力曲奇是vegan，口感軟硬適中，有朱古力流心及碎杏仁，非常出色。

新開素食西餐廳，食材新鮮，少油少鹽少糖。焗番薯片配咖哩醬香脆惹味；榕樹烤餅包著茄子、番茄、鷹嘴豆蓉等，配搭特別；沙律份量大，含羽衣甘藍、藜麥飯及Amba醬。

Treehouse at Taikoo Place提供沙律碗及薄餅等健康選擇。Regular Pine($68)為夏季特別款，含番茄、青瓜、橄欖及純素labneh，配薄荷增加新鮮感。

位於鰂魚涌太古坊的素食餐廳。Salad bowl（Half and half）包含混合糙米、紅米、藜麥及小米，配羽衣甘藍、生菜、長豆、醃黃瓜、烤南瓜、烤蘑菇及豆腐，口感清新。Banyan烤餅內有烤茄子、大蒜鷹嘴豆泥、捲心菜、蕃茄片、安巴醬及soft egg，口感香且煙韌，味道層次豐富。