金潮小廚

食物上菜快，份量充足。炒菜有鑊氣，蜆湯表現一般。

雞煲份量大有鑊氣，雞肉及配料多；通菜調味好；蟹肉小炒較淡口。

黃酒雞酒味足但油份多，雞肉份量較少。上湯浸時菜菜心夠腍，醬爆雞柳味道不錯。但餐廳座位安排不合理，即使有空位仍安排客人坐較小的兩人枱。

八人用餐，叫了9個送但送菜不夠擺，員工不肯換大枱。小菜太鹹，服務態度差。

小炒館份量足且出菜快。黃金蝦鹹蛋味突出且蝦肉彈口；咕嚕肉質酥脆；椒鹽鮮魷份量大；整體價錢合理，水平不錯。

店內整潔，服務員態度好。菜量大且食物熱騰騰、有鑊氣。價格屬中價位，整體食物（包括湯和小菜）表現良好。

環境擁擠嘈吵。食物質素不如預期。員工服務欠佳，反應遲鈍。

曾覺得好食，但今次員工或老細不斷催促落單及埋單。等位時，明明見到後到的人有位入座，但拒絕給予我方籌碼，導致家人站立等待半小時後決定離開。

南乳炸豬手炸得不錯但南乳味稍欠；豉油王墨魚咀香口且墨魚粒大；豉汁蒸白鱔新鮮彈牙，份量多；美國桶蠔大隻肥美；魚湯竹笙雜菌時蔬清淡，魚湯味道一般。

海鱔豉汁蒸較淋但新鮮；黃金蝦鹹蛋黃多且殼脆；乳鴿皮不夠脆；豉油皇墨魚咀鮮甜彈牙；蠔油冬菇蒸雞入味；鯇魚皮爽脆；XO醬爆象拔蚌爽脆但醬汁欠惹味；馬拉盞通菜夠香但可再辣；乾炒牛河表現尚可。

沙律蝦球新鮮彈牙，炸漿酥脆；米酒雞湯足料暖身；鹹蛋黃肉碎炒涼瓜味道平衡。環境較逼，出品有質素。

潮式胡椒大蜆湯胡椒味香濃辛辣，花甲新鮮；招牌黃金蝦大隻且爽口彈牙；拔絲黑豚肉肉質腍滑，但甜酸味及外皮脆度可再提升。

魚片爽口，豉油調得好；黃金蝦香脆但欠缺鹹蛋黃味且油膩；椒鹽鮮魷味道一般。服務員對預約客人態度不佳。

胡椒蜆湯鮮甜微辣；沙拉骨炸得酥脆，配菠蘿可平衡膩感；啫啫芥蘭煲香且惹味。

午市特價套餐炒河牛肉及豆豉份量較少，且午河是分開炒再加汁上碟，表現不如預期。

金潮小廚小菜出色，炸物脆漿薄且鬆化。金沙南瓜外脆內軟；沙拉大蝦球大且彈牙；冰梅骨酸甜開胃；椒鹽鮮魷大且多肉；XO醬墨魚咀彈牙惹味。

訂位後派飛安排不公。入座後落單困難，等了半小時才提供碗碟，且用餐時間僅限90分鐘，服務欠佳。

室內大排檔。潮式胡椒大蜆湯味濃，蜆量足。荷葉飯份量大。招牌冰梅骨味道開胃且口感脆。酸菜魚大件抵食，蝦醬通菜炒牛肉蝦醬味足。

食晚飯點了鎮店荷葉飯，米飯粒粒分明且有荷葉清香；金潮小炒皇海鮮與蔬菜火候恰到好處。

豉汁蒸大鱔味道普通；咕嚕肉炸得不錯但酸汁不夠酸；西芹菇菇炒墨魚咀味道不錯；青椒炒牛肉有炭烤香味。整體菜式偏向味濃。