食物上菜快,份量充足。炒菜有鑊氣,蜆湯表現一般。
Kam Chiu Kitchen
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食物上菜快,份量充足。炒菜有鑊氣,蜆湯表現一般。
雞煲份量大有鑊氣,雞肉及配料多;通菜調味好;蟹肉小炒較淡口。
黃酒雞酒味足但油份多,雞肉份量較少。上湯浸時菜菜心夠腍,醬爆雞柳味道不錯。但餐廳座位安排不合理,即使有空位仍安排客人坐較小的兩人枱。
八人用餐,叫了9個送但送菜不夠擺,員工不肯換大枱。小菜太鹹,服務態度差。
小炒館份量足且出菜快。黃金蝦鹹蛋味突出且蝦肉彈口;咕嚕肉質酥脆;椒鹽鮮魷份量大;整體價錢合理,水平不錯。
店內整潔,服務員態度好。菜量大且食物熱騰騰、有鑊氣。價格屬中價位,整體食物(包括湯和小菜)表現良好。
環境擁擠嘈吵。食物質素不如預期。員工服務欠佳,反應遲鈍。
曾覺得好食,但今次員工或老細不斷催促落單及埋單。等位時,明明見到後到的人有位入座,但拒絕給予我方籌碼,導致家人站立等待半小時後決定離開。
南乳炸豬手炸得不錯但南乳味稍欠;豉油王墨魚咀香口且墨魚粒大;豉汁蒸白鱔新鮮彈牙,份量多;美國桶蠔大隻肥美;魚湯竹笙雜菌時蔬清淡,魚湯味道一般。
海鱔豉汁蒸較淋但新鮮;黃金蝦鹹蛋黃多且殼脆;乳鴿皮不夠脆;豉油皇墨魚咀鮮甜彈牙;蠔油冬菇蒸雞入味;鯇魚皮爽脆;XO醬爆象拔蚌爽脆但醬汁欠惹味;馬拉盞通菜夠香但可再辣;乾炒牛河表現尚可。
沙律蝦球新鮮彈牙,炸漿酥脆;米酒雞湯足料暖身;鹹蛋黃肉碎炒涼瓜味道平衡。環境較逼,出品有質素。
潮式胡椒大蜆湯胡椒味香濃辛辣,花甲新鮮;招牌黃金蝦大隻且爽口彈牙;拔絲黑豚肉肉質腍滑,但甜酸味及外皮脆度可再提升。
魚片爽口,豉油調得好;黃金蝦香脆但欠缺鹹蛋黃味且油膩;椒鹽鮮魷味道一般。服務員對預約客人態度不佳。
胡椒蜆湯鮮甜微辣;沙拉骨炸得酥脆,配菠蘿可平衡膩感;啫啫芥蘭煲香且惹味。
午市特價套餐炒河牛肉及豆豉份量較少,且午河是分開炒再加汁上碟,表現不如預期。
金潮小廚小菜出色,炸物脆漿薄且鬆化。金沙南瓜外脆內軟;沙拉大蝦球大且彈牙;冰梅骨酸甜開胃;椒鹽鮮魷大且多肉;XO醬墨魚咀彈牙惹味。
訂位後派飛安排不公。入座後落單困難,等了半小時才提供碗碟,且用餐時間僅限90分鐘,服務欠佳。
室內大排檔。潮式胡椒大蜆湯味濃,蜆量足。荷葉飯份量大。招牌冰梅骨味道開胃且口感脆。酸菜魚大件抵食,蝦醬通菜炒牛肉蝦醬味足。
食晚飯點了鎮店荷葉飯,米飯粒粒分明且有荷葉清香;金潮小炒皇海鮮與蔬菜火候恰到好處。
豉汁蒸大鱔味道普通;咕嚕肉炸得不錯但酸汁不夠酸;西芹菇菇炒墨魚咀味道不錯;青椒炒牛肉有炭烤香味。整體菜式偏向味濃。