尖沙咀日本串燒!😋 係香港嘅日本人都推薦🔥
免治雞肉軟骨棒味道不錯,其他燒鳥及關東煮質素高。
BON Japanese Yakitori Bar
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免治雞肉軟骨棒味道不錯,其他燒鳥及關東煮質素高。
食物味道太鹹,雞肉又鹹又柴,牛脷韌且細粒。服務方面,侍應指甲長且經常失蹤,亦不主動提供茶水。
試了梵日本燒鳥。燒雞翼皮脆肉嫩,雞尾甘香好食;豚肉金菇卷配酸汁及蔥花;雞皮外脆內嫩;雞肉棒配日本生雞蛋沾食;炭燒雞髀肉淋雞油配柚子沾醬。
午市餐牌暫時有五樣選擇。關東煮種類多,推薦羅白、厚揚豆腐、福袋及尤魚餅。跟餐附送細烏冬及漬物,份量充足。
鰻魚串燒魚皮脆、魚肉多汁。雞胸肉梅子肉蘇葉芝士卷肉質唔乾。忌廉芝士蛋卷誠意十足。照燒鵝肝入口即融但性價比稍低。雞肝適合內臟愛好者。
由日本師父主理的燒鳥。和牛肉眼入口即溶;柚子醬雞胸肉嫩滑;鰻魚厚身重油脂;豚肉金菇卷香脆;豚肉溫泉糖心蛋好食;免治雞肉軟骨棒多汁;豆腐外脆內軟;燒飯團有醬汁香;忌廉芝士蛋卷芝士香濃;照燒鵝肝厚切。
在尖沙咀梵日本鳥燒吃串燒。關東煮大根鮮甜,鰹魚湯底清甜。串燒包括柚子醬雞胸、雞翼、雞腎、雞尾、雞頸肉、免治雞肉棒及蔬菜。雞肉生熟度理想,雞翼皮脆肉嫩。親子丼雞肉嫩滑,帶洋蔥甜味。
在尖沙咀高層餐廳坐吧枱,可近距離看師傅製作燒鳥。點了梵師傅精選套餐,包括燒鳥10串、三選一的主食及雪糕。前菜有白子刺身配柚子醋及日本生蠔。燒鳥包括雞脾肉、手羽先、雞頸肉、雞皮、雞尾、雞腎及蘆筍。
尖沙咀日式串燒,點了$480梵師傅精選,含前菜(生蠔、魚肝)及主食(迷你滑蛋雞肉飯)與10串串燒。生蠔新鮮,魚肝配柚子醋味道好。雞翼焦脆、雞脾肉嫩滑、鰻魚火候得宜、和牛野菜串多汁、蔬菜爽口。
食了兩個480元的串燒set。前菜生蠔及白子鮮甜,配柚子醋好開胃,薯仔沙律亦好食。串燒方面,雞頸肉嫩滑,燒雞中翼皮脆肉汁豐富,雞脾肉皮脆且肉質juicy。
前菜白子刺身滑溜。雞泡魚乾香脆甜鮮。串燒包括脆皮雞髀肉、嫩肉雞翼尖及外脆內粉嫩的厚切牛舌。燒青椒甜脆。蒲燒鰻魚油脂豐富且帶醬香。
梵精選套餐包含8款串燒及主食(如滑蛋雞肉飯),味道好。推薦刺身、燒金時鯛及豚肉溫泉溏心蛋。
尖沙咀樓上日式串燒店,提供日本廚師製作的前菜如白子及魚春。串燒即叫即燒,口感細心。
梵師傅精選$480含10串燒物及選擇(燒飯團/雪糕/飯)。燒飯團外脆內軟,有飯焦。日本產有機香茜豚肉鍋$120,香茜味濃。忌廉芝士蛋卷好cheesy且蛋香與芝士平衡。牛舌$40香口且juicy。豚肉溫泉溏心蛋$50豚肉香脆。照燒銀鱈魚$120肉質香滑且魚汁香。
高質串燒店,可看日落。推薦梵師傅精選套餐,包含雞頸、雞腎、手羽先、牛肉串等,肉質嫩滑。照燒銀鱈魚油脂豐富,牛油燒帶子有鮮味。
日本串燒體驗,食材日本直送。白子綿密鮮美,鯖魚卵酥脆不腥,牛腸鍋湯汁入味,忌廉芝士蛋卷口感豐富。
主廚水準出色,串燒非常正。燒鰻魚帶山椒粉調味;雞腎爽口無異味;梅子紫蘇芝士雞胸肉卷層次豐富;雞頸肉鮮彈有炭燒香;走地雞脾肉金黃酥脆且多汁;免治雞肉串配豚肉溫泉蛋是完美搭配。
燒鳥專門店,食材新鮮。Omakase套餐包括汁煮鯖魚、現烤串燒(雞肉、蔬菜、豬肉、牛肉及鰻魚)、特製燒飯團、雞湯素麵及迷你滑。
點了梵精選套餐,前菜五花肉好吃,串燒如雞翼、雞頸肉、雞肉棒等均非常新鮮美味。單點的和牛肉串、牛舌、鰻魚等亦很好吃。
日式燒鳥店選擇多。辛子明太子焦香濕潤;梅子紫蘇芝士雞胸肉卷層次分明;雞頸肉鮮嫩多汁帶炭燒香;雞腿肉外脆內嫩。

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