好味 但分量堅少😂
慢煮牛面肉質好味,但雞胸餐質素一般。忌廉湯尚可,餐包豐富,但甜品表現不如預期。
Ballroom, The Ritz-Carlton HK
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慢煮牛面肉質好味,但雞胸餐質素一般。忌廉湯尚可,餐包豐富,但甜品表現不如預期。
員工有禮貌,食物精緻。北京片皮鴨鴨鬆入味且配椰菜口感清新;黑松露竹笙卷食材新鮮,黑松露味道很好。
鑽石廳環境豪華。鴻運乳豬皮脆肉嫩但有少少豬寒味;椰皇焗釀鮮蟹肉蟹肉多且有椰香味;羊肚菌竹笙扒鮮露筍很新鮮。服務一流,餐前供應多種飲品。美中不足是侍應分配菜式時會遮擋菜品全貌。
餐廳景色優美。店員能細心推介無麩質麵包及菜式,麵包鬆軟好吃。牛扒肉汁多且嫩滑,非常美味。
在Ritz Carlton 116樓行政酒廊享用高空下午茶,可觀賞維港美景。Tea Set包含三款鹹點(三明治系列)及三款甜點(檸檬/咖啡/朱古力小蛋糕),味道不錯。Scone味道濃郁鬆化,另送有驚喜的脆卜卜炸雲吞。飲品可選擇MOET香檳並可refill。
在Ritz Carlton宴會廳用餐。石窩鮑魚及蟹蓋味道好,份量大。但服務員人手不足,12道菜用了3小時才上齊;紅米炒飯表現一般。
酒店自助早餐。麵包種類多,奶油包滑而不甜。Egg Benedict賣相一般但蛋質好流心。員工服務helpful。
自助早餐有幾款奶類選擇,麵包附醬料。食物包括腸仔薯餅、三文魚、炸饅頭、無骨魚肉粥、炒麵、生果及乳酪。蝦餃燒賣皮較易碎。
位於103樓的現代風格餐廳,裝修華麗,可觀賞香港美景。食物區設有水果吧、穀物及熱食區(中式點心及西式熱食),但選擇上令人感到茫然。
麗思卡爾頓酒店下午茶,環境一流,有落地大玻璃可看美景。食物方面鹹點多於甜點,scone較乾,甜點偏甜,整體以景觀為主。
西點下午茶賣相精緻。推薦檸檬青檸蛋糕,口感軟熟清新;下層鬆餅配果醬和奶油忌廉,口感層次豐富。
預約酒店下午茶並要求準備生日牌,但最後漏掉生日牌,令客人感到失望。
餐廳窗外景色很美。點了沙律、炸咖哩角及生牛肉,生牛肉由侍應在面前調味,非常美味。無酒精飲品也好飲,兩人消費約二千多。
香煎帶子外脆內滑且多汁,配醃青瓜與甜菜頭很清新。南瓜忌廉湯加入椰子泡沫後口感更滑,唯湯溫過熱。
餐廳有大玻璃窗可見維港景。食物精美且水準高,基本上達到了其他餐廳主菜的水準。
在Ritz Carlton食自助餐,坐到海景位。和牛鴨肝漢堡入口即溶;龍蝦多膏,長腳蟹肉質粗壯;甜品選擇多,macaron餡料充足;抹茶士多啤梨切餅抹茶味濃。
喺Ritz-Carlton Lounge&Bar食Pre-birthday dinner,可以睇維景夜色。點咗阿根廷牛柳、澳洲肉眼扒、蘇格蘭鴨巴甸西冷扒及法國有機肉眼扒。侍應會幫忙切件,side dish可以無限添食,特別欣賞芝士通粉同薯條。
菜品精緻有創意,叉燒滑嫩但不算全熟,湯類(如元貝湯)極鮮美。
服務水平欠佳,鄰座顧客對菜品差異提出質疑,且服務員處理餐具時衛生欠佳,人手亦不足。
在Ritz Carlton享用High Tea。甜點層有提子鬆餅,夠香夠鬆;鹹點類中,芝士夾心蛋糕味道香濃。