上野鐵板燒專門店

鐵板燒和牛厚切肉質細嫩，油花分佈細密，入口即化。表面煎得焦香，內裡粉紅多汁，充滿濃郁牛油香與煙燻味。

黃金老虎大蝦鮮甜彈牙，蝦肉肥美，蝦頭膏豐富，處理乾淨無泥味，口感層次豐富。

限定鐵板燒套餐包括刺身拼盤（三文魚、甜蝦、八爪魚）、法國鵝肝、挪威鯖魚、牛柳粒、黃金老虎大蝦、炒時蔬及日式炒飯。甜品為黑芝麻及白雪糕。

點了限定鐵板套餐（二人前），蟹棒沙律清爽開胃；雜錦刺身切得厚實均勻，入口冰涼滑溜且鮮味足。

上野鐵板燒牛肉嫩滑、海鮮鮮甜，師傅手法熟練，調味到位。配菜、飯及湯都很好吃，環境舒適，適合慶祝或聚餐。

限定鐵板套餐表現出色。頭盤是鐵板鵝肝配黑松露多士；大蝦配檸檬牛油汁很清新；主菜鹿兒島和牛五成熟，肉質粉嫩入口即溶；羊架亦肉嫩多汁；海鮮炒飯有鑊氣。

旺角鐵板燒二人套餐份量大。蟹棒沙律、刺身新鮮度OK。黃金老虎大蝦大隻、肉質爽彈鮮甜。挪威鯖魚油香，法國肥鵝肝及美國頂級牛柳火候好。蟹籽煙肉黃金炒飯夠鑊氣。最後以芝麻雪糕作結。

二人前套餐份量足。黃金老虎大蝦爽甜多膏；挪威鯖魚皮脆肉嫩；法國肥鵝肝外脆內流心；美國頂級牛柳外焦內嫩且多汁；炒飯有鑊氣。

試了單點招牌菜。鐵板鵝肝多士外層微脆內裡軟滑，配蘋果平衡膩感；鐵板牛肉粒火候好，肉汁豐富且帶蒜香。菜式即叫即製，質素高。

旺角鐵板燒專門店。招牌鐵板廣島蠔飽滿肥美，外層酥脆內裡嫩滑，帶有海洋風味與奶油香氣，火候到位。

旺角上野鐵板燒。法國肥鵝肝表面金黃香脆，內裡嫩滑入口即化。鐵板大蝦鋪滿蒜蓉，肉質爽口彈牙，有蝦膏甘香。炒飯粒粒分明有鑊氣。

套餐包含前菜沙律、鐵板大蝦及帶子、美國牛肉、炒飯及甜品。牛肉口感入口即化，炒飯鑊氣十足，食材原味呈現得很好。

上野鐵板燒鮑魚新鮮彈牙，配蒜片香氣撲鼻。蛋炒飯粒粒分明、有鑊氣且不油膩，非常出色。環境乾淨企理，師傅手勢純熟。

鐵板燒二人套餐：生蠔鮮嫩多汁；大蝦煎至香脆且肉質彈牙；頂級牛柳外層焦香、肉心粉紅且肉汁豐富；配菜露筍清脆、蘑菇多汁。

這間鐵板燒師傅手勢高超。推薦燒大蝦配炒蛋，蝦肉彈牙鮮甜，配搭的半熟炒蛋加入香草與秘製醬汁，味道層次豐富。

試了限定鐵板套餐，包括鐵板鵝肝配黑松露多士、大蝦配檸檬牛油汁、鹿兒島和牛（五成熟）或法國羊架，以及海鮮炒飯和甜品。

招牌燒大蝦非常出色，蝦肉彈牙鮮甜，蝦頭膏濃郁甘香。伴碟炒雜菜爽脆清甜，最後用剩餘醬汁炒的迷你海鮮炒飯飯粒吸盡精華。

上野鐵板燒大蝦套餐，大蝦鋪有蒜蓉牛油，口感彈牙鮮甜。跟餐炒飯粒粒分明，加入蝦卵及蔫花，層次豐富。配有麵豉湯及野菜。

美國頂級牛肉薄燒肉質多汁，配以蔥蒜香氣濃郁。鐵板炒海鮮大蝦爽彈、帶子鮮甜。鐵板炒野菜口感爽脆清新。

旺角的鐵板燒專門店。招牌鐵板廣島蠔鮮美肥美，外層酥脆內裡嫩滑，帶有海洋風味與奶油香，搭配蒜蓉醬油與檸檬汁層次感豐富。