蠔灣 (金巴利道)

午市套餐$49起，性價比高。黑松露蘑菇意粉沾滿忌廉汁，意粉彈形但味道稍鹹；蘑菇湯味道香濃。

這間餐廳非常適合海鮮和生蠔愛好者，食材新鮮且道地，用餐體驗極佳，員工友善且專業。

尖沙咀蠔灣食咗Oyster Platter，Krystal清甜爽口，Belon海味濃厚，Gillardeau質感飽滿有奶油感。法式鵝肝多士外脆內滑，配微甜多士好平衡。法式烤羊架外層微焦，入面粉嫩多汁，帶香草香。

尖沙咀生蠔餐廳，可逐粒點叫。Tia Maraa Pearl味道鮮甜滑溜、清新淡味；Tia Maraa具奶油感及海水鹹味；Masses味道濃郁、肉質緊實有咬勁；Josephine果味明顯且清新。

生蠔海鮮拼盤種類豐富，龍蝦仔、赤貝、帶子及車厘蜆均新鮮。法式鵝肝多士焦香，蒜香蜆肉意粉多汁且蒜香味濃。

食法國生蠔與凍海鮮。Tia Maraa Peari帶海水鮮甜及輕微奶香；La Reserve鮮甜帶礦物味；Messes鹹鮮帶微甜及堅果香。

海鮮一如既往地新鮮。北海道帶子厚肉鮮甜，赤貝爽脆，Scampi味道純粹鮮甜，鵝肝香口。意粉有Al Dente口感，蜆肉大隻且有海水味。

生蠔海鮮拼盤新鮮。Tia Maraa Peanl口感爽脆帶海水鹹味；Krystale No.1鮮甜；Masses No.1有金屬餘韻；La Reserve No.2蠔肉飽滿有礦物味及回甘；Gillardeau No.1肥美香甜。

海鮮拼盤非常新鮮，生蠔鮮甜多汁，蝦及貝類肉質爽彈無腥味。服務態度親切有禮。

食材非常新鮮，推薦日本原隻海膽（金黃鮮甜）及北海道活赤背。生蠔每日空運到港，品質優良。

餐厅每日有新鲜生蚝，提供不同尺寸。尝试了四款生蚝，口感各有特色。其他海产及用于煮意粉的蚬也很有海水鲜味。鹅肝多士面包有烘底，鹅肝入口即溶。

尖沙咀蠔灣提供多款進口生蠔（如法國、美國、日本及澳洲品種）及歐陸菜式。生蠔鮮甜，亦有北海道帶子、赤貝、酸辣番茄青口意粉及法式鵝肝多士等。

生蠔拼盤及海膽意大利飯味道一般，部分略鹹，意大利飯太硬。食完後出現嚴重腹瀉。

DIY Seafood Platter包含四款生蠔（Krystale、Masse、La Reserve等），口感各有特色。北海道赤背、帶子、韓國馬糞海膽及法國藍蝦均非常新鮮鮮甜。鵝肝多士豐腴。

生蠔品種多且專業。Tia Maraa Pearl清爽；Masses No.1裙邊爽脆、口感creamy且鮮甜；Gillardeau No.2肥美香甜，帶有淡淡榛果香。

尖沙咀食蠔店，食材新鮮，意粉及鋸扒份量十足。環境靚且有氣氛，價錢尚算合理。

生蠔海鮮拼盤生蠔飽滿、新鮮且無腥味，帶有回甜；安格斯肉眼排伴沙律肉質粉嫩，配以新鮮芝麻菜及番茄。

幾款生蠔味道新鮮，肉質Q彈或口感滑順。車厘蜆鮮嫩，蝦仔份量足且肉質緊實。北海道赤貝及帶子粒新鮮度高。清酒蒜蓉煮活蜆湯蒜香味濃，安格斯肉眼扒肉質鮮嫩。

生蠔品種多，Gillardeau肥美香甜；龍蝦仔肉質嫩滑；酸辣龍蝦湯味道濃郁；菘露蘑菇湯香濃；安格斯肉眼扒熟度適中。

食材驚艷，生蠔個頭飽滿、入口絲滑爽嫩，是當天從法國運來的。價格合理，最貴的生蠔每隻約40多港幣。店面較小且環境一般，但算乾淨。