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匿名17/12/2024
土生土長香港人才懂的口味
歷史悠久的街坊小店。菜牌選擇多。酸甜骨、土魷肉餅煲仔飯(有飯焦)、椒鹽白飯魚味道好;椒絲腐乳唐生菜稍鹹。環境平實乾淨。
堂食~HK$100每人
Chan See Kee Restaurant
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歷史悠久的街坊小店。菜牌選擇多。酸甜骨、土魷肉餅煲仔飯(有飯焦)、椒鹽白飯魚味道好;椒絲腐乳唐生菜稍鹹。環境平實乾淨。
西檸檬雞肉質偏老且有腥味;燒完全鵝皮雖脆但肉質不鮮嫩且太鹹;椒鹽大蝦肉質乾柴;招牌煲仔飯鍋巴薄且米粒生硬。整體質素與價格不符。
茶餐廳服務員不專業,等候時間長,餐點冷且無味。環境不整潔且有刺鼻油煙味。食材質素不值價錢。
重溫陳泗記,魚香茄子飯外脆內嫩,醬汁豐富;叉燒煎蛋飯叉燒肥美多汁,口感鮮嫩。
燒鵝皮香脆肉腍身,配黃梅醬美味。椒鹽大蝦新鮮香口,清蒸大青斑食材新鮮。
點了燒鵝、蒜蓉炒西蘭花、鹹蛋蒸肉餅及西檸雞。燒鵝皮脆有油香,西蘭花夠鑊氣,鹹蛋蒸肉餅很下飯。服務態度親切。
陳泗記西檸雞炸得脆口肉嫩但汁略酸;生炒骨肉質鬆化但醋味太重且無配料;魚香茄子煲份量大但太油膩。
出菜快。粟米羹味道像加水煮開的罐頭味;炒芥蘭有鑊氣且脆口;豆腐火腩煲燒肉太鹹且豆腐沒豆味;梅菜蒸肉餅味道不錯,蒸水蛋滑溜。
小炒味道唔錯。西檸軟鴨檸檬汁唔夠酸;咕嚕肉酸甜適中,火候好;炒芥蘭翠綠清脆;魚香茄子入味但略油膩;梅菜蒸肉餅肥瘦比例適中。
生炒牛肉飯鍋氣不足,例湯味道較淡,菜遠牛河的菜心略硬,整體味道普通。
午餐叫了生炒骨飯,約十多分鐘上菜,即叫即做。排骨有肉汁,唔係梅或隔夜,非常超值(25蚊)。
學校午餐時會去,廚師很友善,食物很好吃。
陳泗記很好吃,推薦咖哩雞飯。
蒸魚鮮味,湯足料,蠔餅唔油,價錢唔貴,服務好。
環境有一點污糟。



Chiu Kee Noodles (Ching Long Shopping Centre)


Both Noodles